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Sheila Oliveira
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ENTRADAS
RECEITAS DE
Verão
ENTRADAS
2 Salada nutritiva
3 Salada dia de festa
SANDUÍCHES
4 Ciabatta especial
4 Sanduíche natural
ACOMPANHAMENTOS
5 Creme de palmito
5 Risoto natural
Éric B.
6 Quibe de grão de bico e cenoura
6 Guacamole
7 Legumes ao pesto
PRATOS PRINCIPAIS
7 Medalhões de linguado ao molho
de Iogurte e hortelã
8 Panqueca integral de legumes
9 Cartoccio de frango
9 Salmão com manga
SOBREMESAS
10 Torta de frutas
11 Flan de goiaba
11 Creminho de frutas
12 Peras ao creme
12 Sorvete de jabuticaba
BEBIDAS
13 Vitamina balanço do bem estar
13 Vitamina light de frutas
14 Smoothie de melancia
14 Drink Citrus
15 Águas aromatizadas
SALADA NUTRITIVA
INGREDIENTES
; 6 discos de pizza individuais de frigideira
; 3 colheres (sopa) de azeite
; 1 xícara (chá) de camarão médio (cerca de 200g)
; meia xícara (chá) de lula em anéis (cerca de 100g)
; 1 stick de MAGGI ® Meu Segredo
; meio pé de alface crespa
; meio pé de alface romana
; 1 beterraba ralada
; meio vidro de palmito em conserva, em cubos
; 2 pepinos japoneses em cubos
; meia colher (sopa) de Fondor MAGGI ®
; meia colher (sopa) de sementes de linhaça
MODO DE PREPARO
Em um recipiente refratário pequeno e fundo (14cm de diâmetro), disponha,
cada disco de pizza. Coloque uma porção de grãos de feijão
crus sobre as massas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido,
por cerca de 15 minutos ou até a massa fi car seca e fi rme. Retire do
forno, espere esfriar e desenforme. Reserve. Em uma frigideira grande
aqueça uma colher (sopa) de azeite. Junte os camarões e as lulas
e polvilhe o MAGGI Meu Segredo. Deixe dourar levemente. Distribua
as folhas de alface rasgadas, a beterraba, o palmito e o pepino
entre as massas assadas. Regue com o restante do azeite misturado
com o Fondor MAGGI. Coloque por cima os frutos do mar, polvilhe
as sementes de linhaça e sirva.
RENDIMENTO: 6 porções
VALOR CALÓRICO: 494kcal/porção
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ENTRADAS
dicas
SALADA DIA DE FESTA
INGREDIENTES
MOLHO
; 4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
; 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI ®
• Se desejar, substitua o figo por gomos
de tangerina, lascas de manga ou pêra
em pedaços.
• Depois de enrolar as bolinhas de
Requeijão Cremoso NESTLÉ ® ,
passe-as em gergelim torrado, formando
uma casquinha crocante e atrativa.
SALADA
; 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ ®
; 2 colheres (sopa) de salsa picada
; 1 colher (sopa) de gergelim torrado
; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
; meia colher (chá) de Fondor MAGGI ®
; 4 colheres (sopa) de NESTLÉ ® Aveia Flocos Finos
; 1 pé de alface lisa pequeno
; meio maço de rúcula
; 4 fi gos maduros sem casca, cortados em quatro
MODO DE PREPARO
MOLHO
Em uma vasilha, misture o suco de maracujá com
duas colheres (sopa) de água. Junte os demais
ingredientes e misture bem.
SALADA
Em uma tigela, misture o Requeijão Cremoso
NESTLÉ com a salsa, o gergelim, o queijo parmesão,
o Fondor MAGGI e a NESTLÉ Aveia,
formando uma pasta. Cubra com fi lme plástico
e leve à geladeira por cerca de 30 minutos (ou
até que fi que consistente para enrolar). Unte as
mãos levemente com azeite e enrole bolinhas.
Coloque-as em um prato, cubra e reserve em geladeira.
Arrume a alface e a rúcula em um prato
grande, distribua o fi go e as bolinhas de queijo.
Regue com o molho e sirva.
RENDIMENTO: 6 porções
VALOR CALÓRICO: 186kcal/porção
Éric B
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SANDUÍCHES
Éric B
SANDUÍCHE NATURAL
INGREDIENTES:
CIABATTA ESPECIAL
INGREDIENTES
; 1 lata de atum em conserva desfi ado
; 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ ®
; 3 unidades de pão ciabatta individual
; meio maço de rúcula rasgada
; 1 tomate em rodelas
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o atum com o Requeijão
Cremoso NESTLÉ. Recheie os
pães com a pasta de atum e cubra com a rúcula
e com os tomates. Sirva.
RENDIMENTO: 6 porções
VALOR CALÓRICO: 193kcal/porção
FAZ BEM SABER
Deixe seu sanduíche ainda mais
nutritivo! Adicione uma porção
de hortaliça aos seus sanduíches
e aumente ainda mais seu
consumo de fi bras diárias!
; 1 copo de Requeijão Cremoso
Light NESTLÉ ®
; meia xícara (chá) de espinafre cozido
e picado
; 8 baguetes pequenas integrais
; meio pé de alface crespa
; 1 cenoura ralada
; 1 tomate sem sementes picado
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture bem o Requeijão
Cremoso NESTLÉ com o espinafre. Espalhe
o patê de espinafre sobre as baguetes
cortadas ao meio. Cubra com as folhas de
alface e distribua a cenoura e o tomate. Feche
os sanduíches e sirva.
RENDIMENTO: 8 porções
VALOR CALÓRICO: 190kcal/porção
dica
• Se desejar, substitua o atum
por duas xícaras (chá) de
peito de frango desfiado.
Sheila Oliveira
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ACOMPANHAMENTOS
Éric B
CREME DE PALMITO
INGREDIENTES
; 1 vidro de palmito (300g)
; 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ ® Light
; 3 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
Reserve dois palmitos . Em um liquidifi cador, bata o
restante dos palmitos com o Creme de Leite NES-
TLÉ. Adicione o palmito reservado picado e misture.
Acrescente a salsa picada, misture e sirva acompanhando
rosbife ou a carne de sua preferência.
RENDIMENTO: 6 porções
VALOR CALÓRICO: 89kcal/porção
RISOTO NATURAL
INGREDIENTES
; 2 tabletes de Caldo MAGGI ® de Galinha com Azeite
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 1 cebola ralada
; meia xícara (chá) de cevadinha
; 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
; meia xícara (chá) de vinho branco seco
; 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
; 1 e meia xícara (chá) de peito de peru defumado fatiado,
cortado em cubos pequenos (cerca de 150g)
; 2 xícaras (chá) de rúcula picada
FAZ BEM SABER
Vale a pena enriquecer o arroz com
legumes, carnes ou frios, como
nesta receita. Assim, ele fi ca ainda
mais nutritivo, e o sabor e o aroma
também saem ganhando.
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, dissolva o Caldo MAGGI em um litro de água
fervente e mantenha aquecido. Em uma panela grande, aqueça
uma colher (sopa) de azeite e refogue a cebola Acrescente a cevadinha
e o arroz arbóreo, misture bem e regue com o vinho branco.
Mexa e deixe o líquido reduzir. Pouco a pouco, vá despejando
o caldo dissolvido, mexendo sempre, até que o risoto esteja ‘al
dente’ e úmido. Retire do fogo, junte os tomates, o peito de peru
e a rúcula e misture delicadamente. Coloque o arroz em uma travessa,
regue com o restante do azeite e sirva.
Reinaldo Mandacaru
RENDIMENTO: 6 porções
VALOR CALÓRICO: 239kcal/porção
dica
• Você pode substituir a
cevadinha pela mesma
quantidade de arroz.
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ACOMPANHAMENTOS
QUIBE DE GRÃO-DE-BICO
E CENOURA
INGREDIENTES
; 1 xícara (chá) de trigo para quibe
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 1 cebola picada
; 1 dente de alho amassado
; suco de 1 limão
; 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e
amassado
; 1 cenoura média ralada
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ ®
; 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
; 2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com água.
Deixe de molho por cerca de 40 minutos. Escorra
bem e misture com o restante dos ingredientes.
Coloque em um refratário médio (20 x 30cm) untado
com azeite, alisando bem a superfície. Pincele
com azeite e molho de soja. Faça desenhos com
a ponta de uma faca na superfície e leve ao forno
médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30
minutos ou até dourar. Espere amornar, corte em
quadrados e sirva com gomos de limão.
RENDIMENTO: 6 porções
VALOR CALÓRICO: 191kcal/porção
Éric B.
GUACAMOLE
INGREDIENTES
; 1 abacate picado
; 1 tomate sem sementes picado
; 1 stick de MAGGI ® Meu Segredo
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 1 pacote de taco ou nachos (150g)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o abacate com
o tomate, o MAGGI Meu Segredo e o
azeite. Sirva com os nachos.
Éric B
RENDIMENTO: 6 porções
VALOR CALÓRICO: 210kcal/porção
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ACOMPANHAMENTOS
PRATOS PRINCIPAIS
LEGUMES AO PESTO
INGREDIENTES
LEGUMES
; 1 berinjela em rodelas
; 2 tomates em rodelas
; 1 abobrinha em rodelas
dica
• Se desejar, adicione
fatias de mussarela de
búfala aos legumes.
Rômulo Fialdini
MOLHO
; 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
; 1 dente de alho
; 2 colheres (sopa) de azeite
; meia xícara (chá) de nozes picadas
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ ®
; 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
LEGUMES
Em uma grelha, doure os legumes. Faça
camadas com as rodelas de berinjela de
tomate e de abobrinha. Reserve.
MOLHO
Em um processador de alimentos, bata o
manjericão com o alho, o azeite, as nozes,
o Creme de Leite NESTLÉ e o sal. Sirva
com os legumes.
RENDIMENTO: 8 porções
VALOR CALÓRICO:
141kcal/porção
MEDALHÕES DE LINGUADO AO
MOLHO DE IOGURTE E HORTELÃ
INGREDIENTES
MEDALHÕES DE LINGUADO
; 1 tablete de Caldo MAGGI ® de Legumes
; meio quilo de fi lé de linguado moído
; 1 cebola ralada
; 1 cenoura ralada
; 1 batata ralada
; 1 ovo
; 4 colheres (sopa) de NESTLÉ ® Aveia Flocos Finos
; 1 colher (sopa) de salsa picada
; 20 unidades de Biscoito Salgado com Gergelim TOSTINES ®
triturados
; 2 claras batidas
MOLHO
; 1 pote de Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ ®
; 1 pepino japonês bem picado
; 1 colher (sopa) de hortelã picada
; 1 colher (chá) de Fondor MAGGI ®
; 1 colher (chá) de azeite para untar
FAZ BEM SABER
A base deste molho servido com
os legumes é o ‘pesto’, clássico
molho de manjericão originário
de Gênova, na Itália. O nome
vem do verbo “pestare”, que
signifi ca amassar, esmagar.
Éric B.
MODO DE PREPARO
MEDALHÕES DE LINGUADO
Em uma panela, dissolva o Caldo MAGGI em meia xícara (chá) de
água fervente. Quando amornar, junte o linguado moído, os vegetais,
o ovo, a NESTLÉ Aveia e a salsa e leve ao fogo, mexendo sempre,
por cerca de 15 minutos, ou até formar uma massa. Espere esfriar
e modele 12 ‘medalhões’. Passe-os pela clara batida e empane na
mistura de Biscoito TOSTINES. Disponha em uma assadeira untada
com azeite e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por
cerca de 10 minutos, ou até fi carem ligeiramente dourados. Sirva.
MOLHO
Em um recipiente, misture os ingredientes. Sirva com o linguado.
RENDIMENTO: 8 porções
VALOR CALÓRICO: 183kcal/porção
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PRATOS PRINCIPAIS
PANQUECA INTEGRAL
DE LEGUMES
INGREDIENTES
MASSA
; 3 colheres (sopa) de óleo
; 2 xícaras (chá) de Leite MOLICO ® TotalCálcio
; 2 ovos
; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
; 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI ®
; meia xícara (chá) de NESTLÉ ® Aveia Flocos
RECHEIO
; 1 cenoura cozida ralada
; meio maço de brócolis cozido picado
; 1 xícara (chá) de palmito picado
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ ®
; meia colher (sopa) de Fondor MAGGI ®
MOLHO
; 1 colher (sopa) de azeite
; 1 dente de alho amassado
; 4 tomates frescos sem pele, picados
; 1 tablete de Caldo MAGGI ® de Galinha com Azeite
; 1 pitada de açúcar
; 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
dicas
• Se desejar, substitua
o palmito pela mesma
quantidade de queijo branco
em cubos.
• O tomate é rico em
licopeno, um antioxidante que
protege o organismo contra a
ação dos radicais livres
MODO DE PREPARO
MASSA
Em um liquidifi cador, bata o óleo com o
Leite MOLICO, os ovos a farinha de trigo
e o Fondor MAGGI até fi car homogêneo.
Acrescente a NESTLÉ Aveia e bata
novamente. Aqueça uma frigideira untada
com óleo, coloque uma pequena porção
de massa e deixe dourar levemente dos
dois lados. Repita a operação até terminar
a massa. Reserve.
RECHEIO
Misture os ingredientes. Recheie as panquecas,
dobre-as ao meio e depois dobreas
novamente, formando um leque. Coloque-as
em um recipiente refratário médio
e reserve.
MOLHO
Em uma panela, aqueça o azeite e doure
o alho. Junte os tomates picados com o
Caldo MAGGI, o açúcar, o manjericão e
meia xícara (chá) de água e deixe ferver até
apurar. Despeje o molho sobre as panquecas
e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido,
por cerca de 10 minutos. Sirva.
RENDIMENTO: 8 porções
VALOR CALÓRICO: 286kcal/porção
Éric B.
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PRATOS PRINCIPAIS
CARTOCCIO DE FRANGO
INGREDIENTES
; 6 fi lés de frango (cerca de 100g cada)
; 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI ®
; 2 e meia colheres (sopa) de margarina light
; 1 cebola pequena picada
; 1 maço de espinafre limpo, picado
; meio copo de Requeijão Cremoso Light NESTLÉ ®
; 1 colher (chá) de farinha de trigo
; 18 folhas de sálvia
MODO DE PREPARO
Coloque cada peito de frango entre dois pedaços de fi lme
plástico e bata levemente com um martelo de carnes, até obter
uma espessura de 0,5 cm. Tempere-os com meia colher
(sopa) de Fondor MAGGI e reserve. Em uma panela grande,
aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte o espinafre e
cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o líquido
que se formou. Acrescente o Requeijão Cremoso NESTLÉ
e a farinha de trigo dissolvida em meia colher (sopa) de água
e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com o
Fondor restante. Distribua igualmente essa mistura no cen-
tro de cada fi lé. Dobre as laterais sobre o
recheio e pincele os fi lés com a margarina
restante. Disponha três folhas de sálvia sobre cada um.
Coloque-os individualmente em pedaços grandes de
papel-alumínio e feche as pontas, formando trouxinhas.
Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca
de 30 minutos, até que a carne esteja macia. Sirva.
RENDIMENTO: 6 porções
VALOR CALÓRICO: 199kcal/porção
dica
Rômulo Fialdini/
• A sálvia pode
ser substituída
por manjericão.
SALMÃO COM MANGAS
INGREDIENTES
; 4 fi lés de salmão fresco (cerca de 150g cada)
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 1 colher (chá) de sal
; meia xícara (chá) de vinho branco
; meia xícara (chá) de suco de laranja
; 2 mangas em fatias
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ ®
; 1 colher (chá) de mostarda
; 2 colheres (chá) de alcaparras
; 1 colher (sopa) de cebolinha verde
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, tempere o peixe com metade do azeite e o
sal. Em uma frigideira antiaderente, grelhe o peixe, regando
com quatro colheres (sopa) da mistura do vinho branco
com o suco de laranja. Reserve. Besunte as fatias de mangacom
o restante do azeite e grelhe na mesma frigideira.
Coloque o salmão em uma travessa e decore com a man-
ga. Despeje o restante do vinho e do suco de laranja
na mesma frigideira e ferva por cerca de 5 minutos, em
fogo baixo. Retire do fogo e misture o Creme de Leite
NESTLÉ e a mostarda. Sirva sobre o peixe decorado
com as alcaparras e com a cebolinha verde.
RENDIMENTO: 4 porções
VALOR CALÓRICO: 374kcal/porção
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Éric B.
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SOBREMESAS
Gregor/
TORTA DE FRUTAS
INGREDIENTES
MASSA
; 1 pacote de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel
; 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ ®
RECHEIO
; 1 lata de Leite MOÇA ®
; 2 gemas peneiradas
; meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO ®
; 2 colheres (sopa) de amido de milho
; 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
; meia lata de pêssego em calda, cortados em fatias grossas
; 2 kiwis, cortados em fatias
; 3 morangos, cortados em fatias
COBERTURA
; meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
; meia xícara (chá) da calda dos pêssegos
MODO DE PREPARO
MASSA
Em um liquidifi cador, bata o Biscoito COMBINA COM
Leite e Mel até obter uma farofa fi na. Em uma tigela,
misture a farofa e meia lata de Creme de Leite NESTLÉ
até obter uma massa úmida. Forre uma forma de aro
removível (25cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto
(200ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.
RECHEIO
Em uma panela, misture o Leite MOÇA com as gemas,
o Leite NINHO e o amido de milho e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente.
Apague o fogo, junte a outra metade do Creme de Leite
NESTLÉ e as raspas da casca de limão e deixe esfriar.
Recheie a massa com este creme, decore com as frutas e
reserve.
COBERTURA
Em um recipiente refratário pequeno, dissolva a gelatina
em três colheres (sopa) de água e aqueça em
banho-maria até derreter. Retire do fogo, espere esfriar
um pouco e junte com a calda de pêssego. Cubra a
torta e leve à geladeira até o momento de servir.
RENDIMENTO: 10 porções
VALOR CALÓRICO: 349kcal/porção
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SOBREMESAS
FLAN DE GOIABA
INGREDIENTES
FLAN
; 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
; 4 goiabas vermelhas maduras, picadas
; 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO ®
TotalCálcio
; 2 colheres (sopa) de açúcar
; 2 potes de Iogurte Natural Integral NESTLÉ ®
CALDA
; 2 goiabas vermelhas maduras
; 3 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
FLAN
Em um recipiente, dissolva a gelatina em cinco colheres
(sopa) de água fria. Leve ao fogo, em banho-maria
para derreter. Reserve. Em um liquidifi cador, bata
as goiabas com o Leite MOLICO e passe por uma
peneira fi na. Retorne ao liquidifi cador e bata com o
açúcar, o Iogurte Natural NESTLÉ e a gelatina reservada.
Despeje em forminhas individuais molhadas
(ou levemente untadas, com óleo sem sabor) e leve à
geladeira por cerca de 4 horas.
CALDA
Em uma panela pequena, coloque as goiabas com
o açúcar e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo
e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio,
mexendo de vez em quando. Sirva com o fl an.
RENDIMENTO: 6 porções
VALOR CALÓRICO: 210kcal/porção
Sheila Oliveira
dica
• Se desejar, substitua
as goiabas frescas por
uma garrafa de suco
concentrado de goiaba..
CREMINHO DE FRUTAS
INGREDIENTES
; 1 vidro de leite de coco (200mL)
; 1 lata de Leite MOÇA ®
; 1 manga picada
MODO DE PREPARO
Em um liquidifi cador, bata os ingredientes. Coloque
em taças e leve à geladeira. Sirva gelado.
RENDIMENTO: 10 porções
VALOR CALÓRICO: 174kcal/porção
Éric B
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SOBREMESAS
PERAS AO CREME
INGREDIENTES
; 4 peras descascadas e fatiadas
; 1 xícara (chá) de suco de laranja
; 2 anises estrelados
; 1 xícara (chá) de açúcar
dica
• O anis estrelado
pode ser substituído
por cravo da índia
ou canela em pau.
CREME
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ ®
; 1 xícara (chá) de ricota
; meia xícara (chá) de açúcar
; 1 colher (chá) de essência de baunilha
FAZ BEM SABER
Essa é uma receita requintada
e fácil de preparar, devido à
combinação de ingredientes que
a torna aromática e especial
Sheila Oliveira
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque os ingredientes e cozinhe por
cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira.
CREME
Em um liquidifi cador, bata os ingredientes. Sirva as peras
com a calda, e o creme gelado.
RENDIMENTO: 8 porções
VALOR CALÓRICO: 259kcal/porção
SORVETE DE JABUTICABA
INGREDIENTES
; meio quilo de jabuticaba
; 1 lata de Leite MOÇA ® Light
; 1 medida (lata) de Leite Líquido MOLICO ®
TotalCálcio
MODO DE PREPARO
Aperte as frutas com os dedos e leve a polpa com as
cascas à uma panela, em fogo baixo, por cerca de 10
minutos. Em um liquidifi cador, bata as jabuticabas e
passe por uma peneira. Retorne o suco no liquidifi dor e bata com o Leite MOÇA e o Leite MOLICO. .
Despeje em um recipiente, cubra com fi lme plástico e
leve ao freezer até endurecer. Retire e bata novamente
no liquidifi cador. Retorne ao freezer até endurecer. Sirva.
ca-
RENDIMENTO: 10 porções
VALOR CALÓRICO: 121kcal/porção
Ricardo D Vicq
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BEBIDAS
VITAMINA BALANÇO
DO BEM-ESTAR
INGREDIENTES
; 1 xícara (chá) de suco de tangerina natural
; 3 colheres (sopa) de NESTLÉ ® Aveia
Flocos Finos
; 2 pedras de gelo
; 2 colheres (sopa) de Leite em Pó
MOLICO ® Total Cálcio
; 3 gotas de adoçante
MODO DE PREPARO
Em um liquidifi cador, bata os ingredientes.
Sirva.
RENDIMENTO: 1 porção
VALOR CALÓRICO: 218kcal/porção
Éric B
VITAMINA
LIGHT
DE FRUTAS
dica
• Se desejar, substitua o
açúcar por 1 envelope
de adoçante.
INGREDIENTES
; 2 colheres (sopa) de Leite em Pó
MOLICO ® TotalCálcio
; meio copo de suco de laranja
; meia maçã descascada
; 1 fatia pequena de mamão
; 1 colher (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
Em um liquidifi cador, bata os ingredientes
com meia xícara (chá) de água. Sirva com
pedras de gelo.
RENDIMENTO: 3 copos
VALOR CALÓRICO: 77kcal/porção
Sheila Oliveira
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BEBIDAS
SMOOTHIE DE MELANCIA
INGREDIENTES:
; 2 picolés LA FRUTTA Limão
; 1 xícara (chá) de melancia picada
; 2 pedras de gelo
MODO DE PREPARO:
Em um liquidifi cador, bata os ingredientes. Sirva decorado
com folhas de hortelã.
FAZ BEM SABER
Smoothie vem da palavra inglesa
‘smooth’, que signifi ca suave e
macio. É uma bebida levemente
cremosa e muito refrescante!
DRINK CITRUS
INGREDIENTES
; 1 colher (sopa) de granadina
; 1 xícara (chá) de abacaxi picado
; 1 xícara (chá) de suco de laranja gelado
; 1 garrafa de Água PERRIER gelada (350mL)
Sheila Oliveira
RENDIMENTO: 2 porções
VALOR CALÓRICO: 98kcal/porção
dica
• Granadina é um xarope doce,
não alcoólico, preparado com
extrato de romã
MODO DE PREPARO:
Distribua a granadina em 3 copos pequenos. Reserve.
Em um liquidifi cador, bata o abacaxi com o suco de laranja.
Desligue o liquidifi cador e misture delicadamente
a Água PERRIER. Despeje nos copos reservados e
sirva imediatamente.
RENDIMENTO: 3 copos
VALOR CALÓRICO: 56kcal/porção
FAZ BEM SABER
O abacaxi tem mais chances de estar doce quando
está maduro. Para saber se a fruta está no ponto,
deve-se tentar retirar uma das folhas da coroa: se sair
com facilidade, é sinal de que está madura.Também
é indicado pressionar levemente a casca: se estiver
muito dura, maior a chance de ainda estar verde.
Sheila Oliveira
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BEBIDAS
ÁGUAS AROMATIZADAS
Uma ideia refrescante, saudável e bonita para acrescentar
um toque especial à mesa são as águas aromatizadas.
Além de as jarras de vidro nos mais diversos formatos
serem um lindo elemento para enfeitar, você pode
incrementar com cascas de laranja ou limão, ramos ou
folhas de hortelã ou manjericão e até pétalas de rosa (orgânicas).
Esses ingredientes aromatizam e perfumam a
água mineral. Anote uma forma de preparar: quatro horas
antes de servir, junte as folhinhas, pétalas ou cascas à
água e deixe os aromas se desprenderem.
dica
• Outro toque singelo:
adicione às formas de
gelo pequenas casquinhas
de limão, folhas de
hortelã ou frutas como
amora, morango, kiwi,
carambola, melancia
e melão orange em
bolinhas, cereja etc.
Sua família e amigos
vão adorar!
Sheila Oliveira
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Bem-estar é aquela
sensação gostosa de
simplesmente estar bem
ou de estar com quem se
gosta. Para proporcionar
o que há de mais
gostoso à mesa e tornar
inesquecíveis os seus
bons momentos, o Serviço
Nestlé ao Consumidor
presenteia você com
receitas muito saborosas
e de fácil preparo.
A missão do Serviço Nestlé ao
Consumidor é atender e orientar
consumidores e público em geral
sobre alimentação e nutrição.
DE S DE
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Se desejar mais informações ou
receitas Nestlé, entre em contato
conosco: falecom@nestle.com.br
www.nestle.com.br/cozinha
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