Ser Protagonista - Química - vol 3.pdf

Os átomos de nitrogênio da molécula de ureia são provenientes das proteínas que ingerimos
em excesso em nossa dieta. Durante a digestão, as proteínas são quebradas em unidades
menores chamadas aminoácidos, os quais contêm, entre outros grupos orgânicos, grupos amina
(- NH 2 ). Para evitar a liberação de amônia (NH3) no sangue, a qual é muito tóxica, estes grupos
são convertidos no fígado em ureia, durante o processo de degradação dos aminoácidos, por
meio de uma série de reaçôes conhecidas como ciclo da ureia.
.I~~~~~~~
Em meio aquoso, a ureia se
decompõe em gás carbõnico e
amônia. O cheiro da amônia,
muito intenso, é utilizado
por alguns animais, como o
guepardo desta foto (cerca de
1,3 em), para demarcar seus
territórios. Parque Masai Mara,
~ Quênia, s.d.
Cafeína
A cafeína é uma substância estimulante que apresenta a amida como um dos grupos funcionais.
Ela pode ser encontrada no café, chá, chocolate, em refrigerantes do tipo cola e medicamentos para
resfriados e dores, entre outros.
O Brasil é o maior
produtor e um
dos maiores
consumidores de
café do mundo.
À esquerda,
fórmula estrutural
da cafeína.
o consumo da cafeína é motivo de discussões no meio científico, pois, enquanto alguns pesquisadores
exaltam efeitos positivos dessa substância - como estimulante do raciocínio' e do desempenho
esportivo -, outros alertam para os efeitos adversos - agitaçâo, dores de cabeça, insõnia,
irritabilidade nervosa e da mucosa gástrica, elevaçâo da frequência cardíaca e da pressâo arterial.
O efeito da cafeína no padrão de construção da teia da aranha-de-jardim (Araneus diadematus) foi
verificado e comparado com o de outras drogas conhecidas:
Da esquerda para a
direita, teias feitas
por aranhas-de-
-jardim sob-efeito
de maconha (A),
benzedrina (análogo
da anfetamina) (B),
cafeína (e) e hidrato
~iiiiiii;;;Ücloral (sedativo) (O).
Fome de pesquisa: NOEVER, R.; CRONISE,].; RELWANI, R. A. Using spider-web patterns to determine toxicity.
Nasa Tech Briefs 19(4):82.
111