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BEBIDAS TRADICIONAIS<br />
Bento Gonçalves<br />
produz 90% dos<br />
vinhos brasileiros 2<br />
UM<br />
BRINDE!<br />
Rum, champanhe,<br />
cachaça, cerveja<br />
e, claro, o popular<br />
vinho. Conheça<br />
a origem dessas<br />
bebidas com<br />
sabores típicos<br />
de várias partes<br />
do mundo,<br />
inclusive do Brasil<br />
v POR FERNANDA<br />
MENDONÇA<br />
O CLÁSSICO VINHO TINTO<br />
Italiano, português, francês, chileno e porque não brasileiro?<br />
O vinho tinto é a bebida alcoólica mais consumida<br />
em todos os cantos do mundo. No Brasil, o município de<br />
Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha é a maior produtora<br />
de vinho, responsável por 90% da produção nacional. Na<br />
França vale destacar as regiões de Bordeux e Borgonha.<br />
Na Itália a tradicional Toscana é o lugar ideal para se degustar<br />
um bom vino, como se diz por lá. Na Espanha as<br />
vinícolas estão concentradas em Catalunha, já no Chile a<br />
podução se divide entre Aconcágua, Atacama, Coquimbo<br />
e Valle Central. Quem viaja para a Califórnia, nos Estados<br />
Unidos, também não pode deixar de experimentar os vinhos<br />
de lá. As principais uvas americanas são as tintas cabernet<br />
sauvignon, merlot e pinot noir. Entre as brancas estão sauvignon<br />
blanc, pinot blanc, riesling, chardonnay e chenin blanc.<br />
Os tchecos<br />
são os maiores<br />
consumidores<br />
mundiais de<br />
cerveja 2<br />
CERVEJA NO MUNDO<br />
No Brasil o consumo de cerveja é bastante<br />
popular mesmo assim perde para<br />
a Alemanhã, país onde a cultura é fortemente<br />
influenciada pela bebida. As cervejas<br />
germanicas também são bem conceituadas<br />
por sua qualidade que segue um padrão regulamentado.<br />
No país as cervejas só podem<br />
ser desenvolvidas a partir da mistura de três<br />
ingredientes: aguá, lúpulo e cevada. Apesar do<br />
sucesso, os alemães perdem para os tchecos no<br />
consumo per capta de cerveja. Austrália, Bélgica,<br />
Bulgaria, Canadá e China também estão<br />
no ranking dos maiores produtores da bebida.<br />
Além do Japão, onde a bebida é a mais consumida<br />
entre os produtos alcoólicos.<br />
O espumante de<br />
origem francesa2<br />
CHAMPAGNE<br />
TRÉS CHIC<br />
Champagne é uma região<br />
fria, situada ao norte da<br />
França, onde ficam as cidades<br />
de Reims, Epernay e Ay.<br />
Na região é feita a bebida<br />
que leva seu nome e embora<br />
a palavra tenha se popularizado,<br />
somente se denomina<br />
“champagne” a espumante<br />
produzida lá. O grupo Möet<br />
et Chandon é o maior da<br />
região. Hoje o vinho branco<br />
espumante é produzido em<br />
várias partes do mundo, mas<br />
o tradiconal Champagne é o<br />
mais célebre de todos!<br />
CACHAÇA DO BRASIL<br />
Surgida praticamente junto com o país, no início a cachaça não tinha<br />
quase nenhuma importância. Aos poucos, no entanto, ela entrou na<br />
casa-grande e nas adegas, e foi recebida nos salões. A maior parte da<br />
bebida é produzida no nordeste do país, principalmente nos estados<br />
de Pernambuco, Ceará, Paraíba, Alagoas, Rio Grande do Norte e<br />
Bahia. Da cachaça conhecida como pinga, os brasileiros criaram a<br />
caipirinha, um drinque feito com a mistura de suco de limão com a<br />
bebida destilada que é um sucesso nacional.<br />
Produção concentrada no<br />
nordeste brasileiro 2<br />
14 2012 BRASIL TRAVEL NEWS
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