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<strong>PORTUGAL</strong><br />
v SETÚBAL<br />
CHOCO FRITO, SALMONETES E… SENHOR DO BONFIM<br />
Setúbal fica situada a cinquenta quilômetros a sul de Lisboa e está localizadana foz do rio Sado, o único<br />
rio português que corre de sul para noroeste (nasce na Serra do caldeirão, Algarve) e único também com<br />
águas cheias de algas que lhe conferem uma cor azul POR ADELAIDE COELHO (JORNALISTA CONVIDADA)<br />
2Quem não sabe, acredita estar perante o oceano. Neste rio, convivem imensas espécimes de peixes, cefalópodes e mariscos que<br />
diariamente estão disponíveis nos cardápios (aqui se fala menus ou ementas) dos restaurantes, fresquinhos, cozinhados desde<br />
um simples grelhado no carvão, até pratos mais elaborados. Em termos gastronômicos, Setúbal tem dois ex– libris. O salmonete,<br />
pertencente à família Triglidae, de cor avermelhada ou laranja, que por se alimentar de marisco, tem uma textura e um sabor diferente<br />
e muito agradável. A maneira mais tradicional de se fazer é o grelhado no carvão, servido com molho de manteiga, acompanhado<br />
de uma boa salada, tomate ou alface e batata cozida. Também famoso é o choco frito, cortado em tiras, servido com batata frita e<br />
salada, e regado com sumo de limão que conquistou na primeira prova, o paladar e a simpatia da escritora brasileira Angela Dutra<br />
de Menezes, que quando viaja para terra lusas, já não dispensa uma visita a Setúbal. E aproveita para degustar um dos fabulosos<br />
vinhos da nossa região (www.vinhos.online.pt/dvl.asp?reg=5&tip=0&desg=), enquanto saboreia queijo de Azeitão (www.arcolsa.<br />
pt/home.htm), pão cozido em forno de lenha, azeitonas, saladas de frutos do mar... A autora de “O português que nos pariu” terá<br />
que vir muitas mais vezes a Setúbal para conhecer a variada gastronomia. Aqui é também obrigatório comer torta de Azeitão,<br />
acompanhada por um moscatel de Setúbal, que em 2011, foi eleito como o melhor do mundo. Para além da boa comida, a cidade de<br />
Setúbal tem outros encantos... A serra da Arrábida considerada o santuário da Europa de muitas espécies raras da fauna e da flora,<br />
uma fortaleza seiscentista (Forte de S. Filipe) que alberga uma pousada com uma vista privilegiada, museus muito interessantes, a<br />
possibilidade de ver ao vivo salgas romanas preservadas até aos dias atuais, belíssimas praias, e ainda admirar a imagem original<br />
do Senhor do Bonfim, cuja réplica foi levada daqui em 1745, pelo capitão da marinha portuguesa Theodozio Rodrigues de Faria.<br />
v AGRADECIMENTOS ESPECIAIS<br />
2A jornalista ADELAIDE COELHO participou deste artigo como<br />
convidada para escrever sobre Setúbal. Portuguesa, natural de Setúbal,<br />
jornalista desde 1986, completa cinquenta anos de idade, neste ano.<br />
Do percurso profissional fazem parte a rádio, a imprensa escrita e a<br />
televisão enquanto pesquisa e produz conteúdos em programas diários<br />
e ao vivo e ainda documentários. Gosta de referir o pormenor simpático<br />
de ter trabalhado em Portugal, na pesquisa e produção de conteúdos<br />
da série “Lá e Cá” (TV Cultura – Rtp/2010), sob a direção da cineasta<br />
brasileira Laine Milan, num projeto original de Paulo Markun, com<br />
produção de João Roni (OceanFilms) e Carlos Wagner La Bella.<br />
2LUIS FILIPE GASPAR Nascido em Portugal, Luis Filipe Gaspar, mora<br />
no Brasil onde desenvolve trabalho de arquiteto. Sua segunda missão, a<br />
de conhecer o mundo todo, é levada a sério desde que ele tinha dezoito<br />
anos de idade. Luis já pisou em terras longínquas da Ásia, Europa, Estados<br />
Unidos e outros. Colaborador da revista Brasil Travel News, Luis foca as<br />
suas viagens nos patrimônios mundiais.<br />
q NFORMAÇÕES <strong>PORTUGAL</strong><br />
f QUEM LEVA<br />
2Voe TAP A TAP é a companhia aérea que mais voa entre o Brasil<br />
e a Europa: 74 voos semanais saindo de 10 cidades brasileiras. A<br />
companhia oferece ainda 50 destinos para a Europa desde Lisboa.<br />
www.flytap.com, www.flytap.com/Portugal/pt/Homepage/MapaRotas<br />
a PARA SABER MAIS<br />
2Visite Portugal www.visitportugal.com.br 2Visite Lisboa www.visitlisboa.com<br />
2Locais de Patrimonio Mundial da UNESCO em Portugal<br />
http://whc.unesco.org/en/statesparties/pt<br />
árabes almorávidas ergueram-se o mais tradicional dos<br />
pontos históricos de Algarve, o Castelo de Silves, um retrato<br />
bastante fidedigno da civilização islâmica na região. Algarve<br />
de céu azul e de brancas e longínquas construções também<br />
pode oferecer passeios muito interessantes em seus museus.<br />
Um dos mais visitados é o de arqueologia industrial, que<br />
contem um dos maiores acervos do mundo e fica em Vila<br />
Real de Santo Antonio. E mais: na rota dos Descobrimentos<br />
Portugueses no século XV, indo por Sagres e Lagos, anuncia<br />
os experts em Portugal, é possível avistar a Ponta de Sagres<br />
ou Promontório Sagrado, uma imensa construção de pedra<br />
com seu imponente Forte e que adentra o oceano Atlântico.<br />
Faro, a capital de Algarve, com seus quase 45 mil habitantes,<br />
também merece uma visita extensa porque revela e, muito,<br />
de sua história, além da maneira como vivem os moradores<br />
da região. O Arco da Vila, fincado no cume de um jardim e<br />
vista para o mar é também um cartão postal que merece ser<br />
conhecido. Mas em Algarve, aprecie ainda seus mares por<br />
meio de barcos, seus hotéis praticamente dentro do mar, seus<br />
conjuntos de ilhas, como as da Ria Formosa, seus patrimônios<br />
naturais, como o Parque Natural da Ria Formosa, sua<br />
famosa Baía dos Lagos, ideal para os amantes dos esportes<br />
aquáticos, seu Mirador de Atalaia, e suas lindas praias da<br />
Rocha, em Portimão... Algarve é assim: Um roteiro completo<br />
para o lazer, para o descanso, as compras ou para o<br />
luxo. Neste último item, o destino destaca-se por ser um dos<br />
principais roteiros europeus para os adeptos do golfe. No<br />
total, setenta campos são o reduto daqueles que apreciam<br />
as tacadas precisas em meio a uma natureza exuberante e<br />
solos perfeitos. Com tantos lugares assim, fica claro que não<br />
importa se na cidade ou na praia, nas baladas noturnas ou<br />
nos restaurantes, Algarve sempre terá um passeio ideal para<br />
aqueles que amam a vida, o belo, o simples e o chique. b<br />
60 2012 BRASIL TRAVEL NEWS