<strong>PORTUGAL</strong> v SETÚBAL CHOCO FRITO, SALMONETES E… SENHOR DO BONFIM Setúbal fica situada a cinquenta quilômetros a sul de Lisboa e está localizadana foz do rio Sado, o único rio português que corre de sul para noroeste (nasce na Serra do caldeirão, Algarve) e único também com águas cheias de algas que lhe conferem uma cor azul POR ADELAIDE COELHO (JORNALISTA CONVIDADA) 2Quem não sabe, acredita estar perante o oceano. Neste rio, convivem imensas espécimes de peixes, cefalópodes e mariscos que diariamente estão disponíveis nos cardápios (aqui se fala menus ou ementas) dos restaurantes, fresquinhos, cozinhados desde um simples grelhado no carvão, até pratos mais elaborados. Em termos gastronômicos, Setúbal tem dois ex– libris. O salmonete, pertencente à família Triglidae, de cor avermelhada ou laranja, que por se alimentar de marisco, tem uma textura e um sabor diferente e muito agradável. A maneira mais tradicional de se fazer é o grelhado no carvão, servido com molho de manteiga, acompanhado de uma boa salada, tomate ou alface e batata cozida. Também famoso é o choco frito, cortado em tiras, servido com batata frita e salada, e regado com sumo de limão que conquistou na primeira prova, o paladar e a simpatia da escritora brasileira Angela Dutra de Menezes, que quando viaja para terra lusas, já não dispensa uma visita a Setúbal. E aproveita para degustar um dos fabulosos vinhos da nossa região (www.vinhos.online.pt/dvl.asp?reg=5&tip=0&desg=), enquanto saboreia queijo de Azeitão (www.arcolsa. pt/home.htm), pão cozido em forno de lenha, azeitonas, saladas de frutos do mar... A autora de “O português que nos pariu” terá que vir muitas mais vezes a Setúbal para conhecer a variada gastronomia. Aqui é também obrigatório comer torta de Azeitão, acompanhada por um moscatel de Setúbal, que em 2011, foi eleito como o melhor do mundo. Para além da boa comida, a cidade de Setúbal tem outros encantos... A serra da Arrábida considerada o santuário da Europa de muitas espécies raras da fauna e da flora, uma fortaleza seiscentista (Forte de S. Filipe) que alberga uma pousada com uma vista privilegiada, museus muito interessantes, a possibilidade de ver ao vivo salgas romanas preservadas até aos dias atuais, belíssimas praias, e ainda admirar a imagem original do Senhor do Bonfim, cuja réplica foi levada daqui em 1745, pelo capitão da marinha portuguesa Theodozio Rodrigues de Faria. v AGRADECIMENTOS ESPECIAIS 2A jornalista ADELAIDE COELHO participou deste artigo como convidada para escrever sobre Setúbal. Portuguesa, natural de Setúbal, jornalista desde 1986, completa cinquenta anos de idade, neste ano. Do percurso profissional fazem parte a rádio, a imprensa escrita e a televisão enquanto pesquisa e produz conteúdos em programas diários e ao vivo e ainda documentários. Gosta de referir o pormenor simpático de ter trabalhado em Portugal, na pesquisa e produção de conteúdos da série “Lá e Cá” (TV Cultura – Rtp/2010), sob a direção da cineasta brasileira Laine Milan, num projeto original de Paulo Markun, com produção de João Roni (OceanFilms) e Carlos Wagner La Bella. 2LUIS FILIPE GASPAR Nascido em Portugal, Luis Filipe Gaspar, mora no Brasil onde desenvolve trabalho de arquiteto. Sua segunda missão, a de conhecer o mundo todo, é levada a sério desde que ele tinha dezoito anos de idade. Luis já pisou em terras longínquas da Ásia, Europa, Estados Unidos e outros. Colaborador da revista Brasil Travel News, Luis foca as suas viagens nos patrimônios mundiais. q NFORMAÇÕES <strong>PORTUGAL</strong> f QUEM LEVA 2Voe TAP A TAP é a companhia aérea que mais voa entre o Brasil e a Europa: 74 voos semanais saindo de 10 cidades brasileiras. A companhia oferece ainda 50 destinos para a Europa desde Lisboa. www.flytap.com, www.flytap.com/Portugal/pt/Homepage/MapaRotas a PARA SABER MAIS 2Visite Portugal www.visitportugal.com.br 2Visite Lisboa www.visitlisboa.com 2Locais de Patrimonio Mundial da UNESCO em Portugal http://whc.unesco.org/en/statesparties/pt árabes almorávidas ergueram-se o mais tradicional dos pontos históricos de Algarve, o Castelo de Silves, um retrato bastante fidedigno da civilização islâmica na região. Algarve de céu azul e de brancas e longínquas construções também pode oferecer passeios muito interessantes em seus museus. Um dos mais visitados é o de arqueologia industrial, que contem um dos maiores acervos do mundo e fica em Vila Real de Santo Antonio. E mais: na rota dos Descobrimentos Portugueses no século XV, indo por Sagres e Lagos, anuncia os experts em Portugal, é possível avistar a Ponta de Sagres ou Promontório Sagrado, uma imensa construção de pedra com seu imponente Forte e que adentra o oceano Atlântico. Faro, a capital de Algarve, com seus quase 45 mil habitantes, também merece uma visita extensa porque revela e, muito, de sua história, além da maneira como vivem os moradores da região. O Arco da Vila, fincado no cume de um jardim e vista para o mar é também um cartão postal que merece ser conhecido. Mas em Algarve, aprecie ainda seus mares por meio de barcos, seus hotéis praticamente dentro do mar, seus conjuntos de ilhas, como as da Ria Formosa, seus patrimônios naturais, como o Parque Natural da Ria Formosa, sua famosa Baía dos Lagos, ideal para os amantes dos esportes aquáticos, seu Mirador de Atalaia, e suas lindas praias da Rocha, em Portimão... Algarve é assim: Um roteiro completo para o lazer, para o descanso, as compras ou para o luxo. Neste último item, o destino destaca-se por ser um dos principais roteiros europeus para os adeptos do golfe. No total, setenta campos são o reduto daqueles que apreciam as tacadas precisas em meio a uma natureza exuberante e solos perfeitos. Com tantos lugares assim, fica claro que não importa se na cidade ou na praia, nas baladas noturnas ou nos restaurantes, Algarve sempre terá um passeio ideal para aqueles que amam a vida, o belo, o simples e o chique. b 60 2012 BRASIL TRAVEL NEWS
Y Sortelha: Casa da Cerca, na aldeia de Sabugal, qpresenta-se escondida e protegida nas imponentes muralhas do Castelo. Na região, uma das mais formidáveis formas de preservação: as casas foram restauradas Y Évora: O Templo Romano de Évora, patrimônio mundial, cujo nome remete à deusa romana da lua (da caça e da castidade) faz parte do centro histórico da cidade Évora: A Catedral de Évora ficou pronta em 1250 e tem três naves e lindas esculturas de Apóstolos, do século XIV. Trata-se de um espetáculo visual tamanha beleza que a Catedral oferece2 BRASIL TRAVEL NEWS 2012 61
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