Autosserviço fecha 2010 com R$ 203,9 bilhões, alta real nas ...

70 | Ranking de Supermercados | Supermercado m oderno • abril 2011G randeSreub celeStinopREsidEntE daEBaL“em 2010recebemoso dobro declientesde 2006, oque provaestar nossaoperação setornando maisatrativa eeficiente”CresCimento PlanejadoPor que não aquisições?Para o vice-presidente da A.T. Kearney,embora o custo do dinheiroseja alto no País, ainda há como asmédias e grandes bandeiras nacionaisampliarem os seus domínios,principalmente adquirindo pequenosgrupos. “Além da boa gestãointerna do capital, é essencialque as redes dispostas a ganharmais fatias de mercado estejamdivulgaçãopreparadas para receber injeçãode dinheiro externo, principalmentedos fundos de Private Equity”,afirma Stricker. “Os investidoresestão começando a se interessarpelo segmento de varejo, e sairána frente quem estiver maisbem preparado”, completa.Uma boa injeção de capital,aliás, foi o que tirou a Ebal (EmpresaBaiana de Alimentos) da falênciahá três anos e a levou a registrar no ano passadoum faturamento de R$ 553 milhões e a ocupara 23ª colocação no Ranking de Supermercados deSM. A boa performance, segundo seu presidente,Reub Celestino, deve-se aos investimentos do Estado,a partir de 2007, para a recuperação financeirado grupo – pagamento de dívidas com fornecedorese débitos judiciais. “Em fevereiro deste ano, a liquidezcorrente era de 1,5% contra 0,11% no final de2006”, afirma o executivo. “Em 2010, recebemos odobro de consumidores registrados em 2006, o queprova estar nossa operação se tornando mais atrativae eficiente”, acrescenta.arrumar a Casareestruturação de lojas e parceria com fornecedoresCom 303 lojas Cesta do Povo atualmente, todas depequeno porte com no máximo 1.300 m 2 de área devendas, o Ebal atua na região metropolitana de Salvadore em vários municípios baianos. No ano passado,foram inauguradas cinco unidades e feitos investimentosno aprimoramento da estrutura das lojas,layout, atendimento e vigilância sanitária. Paracriar um canal de comunicação eficiente e com linguagemhomogênea, a empresa inaugurou a EbalTV em parceria com a Sky. Há televisores em todasas lojas – das 7 h às 8 h são exibidos programas institucionaispara os funcionários e, ao longo do dia,spots para o consumidor, incluindo campanhas sociais,como de vacinação.Segundo Celestino, para afinar a gestão, a empresacriou uma conta deslocada. “No contrato com osfornecedores, 2% do valor das mercadorias adquiridaspela Ebal é depositado nessa conta: 70% é destinadopara comunicação e marketing e 30% para capacitaçãoe treinamento de pessoal”, afirma. Paralelamente,a fim de atender pequenos comerciantesregionais, foi inaugurado há dois anos o Ebal Atacados.“Os preços praticados são 4% mais baixos doque os encontrados nos supermercados da própriarede”, declara. Com a operação mais afinada, a Ebalespera abrir em 2011 outras 10 lojas.