Metais pesados em solos sob aplicação de dejetos líquidos de ...

com o peso animal e varia de 0,75 a 5,23 g dia -1 . As concentrações nas dietasvariam de 3,0 a 17,0 g kg -1 (NRC, 1998).2.4.2.3 Nitrogênio (N)O N em suínos é fornecido na forma proteica. Sabendo-se que proteínas sãocompostas de aminoácidos, estes são adicionados às rações. Há um pressupostoque a cada 100 g de aminoácidos, 16 g são de N, perfazendo uma relação de 6,25.Portanto o teor de N nos aminoácidos multiplicado por 6,25, indica o teor proteico daração (NRC, 1998; UFV, 2005). As funções exercidas pelas proteínas são as maisdiversas e importantes, podem estar relacionadas a transportes, a manutenção dapressão osmótica, podem atuar como anticorpos, podem compor tecidos muscularese também apresentar efeito hormonal e antioxidante e ainda estarem relacionados àprodução (ANDRIGUETTO, 1981).Os teores de aminoácidos requeridos pelos animais são variáveis, de acordocom o sexo e a classe na qual se enquadram (UFV, 2005). Há uma diminuição como ganho de peso do animal, sendo que para as fases iniciais, em torno de 5 kg deanimal, a concentração é de 1,45%, 10 kg 1,25%, 15 kg 1,15% e 20 kg 1,05% (NRC,1998).A deficiência de aminoácidos em suínos mostra poucos sinais, sendo maisobservada a redução na alimentação ocasionada pela falta de apetite, causandoaumento na perda de aminoácidos nos dejetos, o que caracterizaria uma diminuiçãona absorção, e ainda um crescimento desuniforme (NRC, 1998). A principalobservação em relação ao excesso é a possível ocorrência de diarréia (NRC, 1998;ANDRIGUETTO, 1981).2.4.3 Microminerais - Metais pesados2.4.3.1 Cobre (Cu)O Cu teve sua importância reconhecida na nutrição animal em 1926, quandoMc Hargue demonstrou que o elemento era essencial para a vida de ratos(ANDRIGUETTO et al, 1981). O Cu tem um papel essencial para a síntese dahemoglobina e também para a síntese e ativação de muitas enzimas necessárias