Metais pesados em solos sob aplicação de dejetos líquidos de ...

Embora os alimentos naturais apresentem quantidades razoáveis de Zn e, emalgumas situações como cereais, farelo de grão e farinha de ossos há um teorelevado, a disponibilidade para os animais é baixa, devendo ocorrer algum fator queprejudique a absorção do Zn (ANDRIGUETTO, 1981). Este fenômeno exige asuplementação do elemento, que pode ser realizada na forma química. As principaisfontes de fornecimento de Zn aos suínos são na forma de carbonato, cloreto, sulfato,óxido e proteinato, sendo a mais econômica a forma óxido, com aproximadamente80% de concentração do elemento (ANDRIGUETTO, 1981); porém não é a de maiordisponibilidade (ENSMINGUER & PARKER, 1997). As anteriormente citadasapresentam uma disponibilidade elevada próximo a 100% (NRC, 1998;ENSMINGUER & PARKER, 1997).Nos últimos anos fontes alternativas de Zn têm sido propostas para ofornecimento às rações, sendo que complexos Zn-metionina tem se mostrado maiseficientes na disponibilização de Zn aos suínos que os tradicionais óxidos e sulfatos(WEDEKIND, 1992).2.4.3.3 ManganêsO Mn é um constituinte essencial ao desenvolvimento dos animais, éencontrado em pequenas quantidades na maioria dos tecidos e em diferentesconcentrações. Apresenta várias funções, é ativador de várias enzimas, entre asquais se incluem a arginase, enolase, tiaminase e de enzimas essenciais nometabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas. O Mn também tem um papelfundamental na formação da matriz orgânica óssea (ANDRIGUETO, 1981; NRC,1998; ENSMINGUER & PARKER, 1997).Normalmente o Mn está presente em quantidades adequadas na maioria dasrações à base de milho e soja fornecida aos suínos; porém isto pode não seradequado para a ótima performance reprodutiva das porcas (ENSMINGUER &PARKER, 1997), necessitando assim de suplementação. As quantidades requeridasde Mn pelos suínos é pequena, na faixa de 2 a 10 mg kg -1 (CARSON, 1992). ParaNicolaiewsky & Prates (1995), as necessidades estão na ordem de 5 mg kg -1 para osanimais em crescimento e terminação e 20 mg kg -1 para as porcas em gestação elactação, mas alguns autores ainda não as consideram bem estabelecidas (NRC,