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DILERMANDO DE AGUIAR 3.064 2.073 (67,7%)TOROPI 2.952 2.341 (79,3%)UNISTALDA 2.453 1.540 (62,8%)Fonte: http://www.ibge.gov.br4.2 As Feiras:4.2.1 Os beneficiários:Considerando os municípios avaliados, com relação a consolidação das feiras livres comoespaços de comercialização direta, destinada exclusivamente a agricultores familiares, pode-se fazeruma relação de feirantes, baseada no número de feirantes que delas participam. Mesmo tendo-seclaro as diferenças populacionais apontadas, tais dados dão uma idéia da importância destesespaços para as famílias rurais.Tabela 02. Relação de feirantes consolidadas de acordo com a cidade.MUNICÍPIONº FEIRANTESSANTIAGO 41JARI 35CACEQUI 24SÃO FRANCISCO DE ASSIS 12NOVA ESPERENÇA DO SUL 10SÃO VICENTE DO SUL 07JAGUARI 06UNISTALDA 03TOROPI 02Um aspecto importante a ser considerado em relação ao número de feirantes diz respeito aosagentes públicos que fomentam ou fomentaram a criação das feiras nestes municípios. SegundoSantiago (2010), “esse desenvolvimento é representado pela combinação do fortalecimentoinstitucional dos governos locais, do impulso à participação cidadã na cooperação público-privada, doavanço da democracia e do fomento às bases produtivas locais (micro, pequena e média empresa”.Para o mesmo autor o desenvolvimento local [...] a visão de competitividade não deve englobarsomente fatores como a eficiência produtiva, mas também uma durabilidade ambiental, e aspectossocioculturais, como a lógica de articulação em redes, articulação interterriorial e protagonismo local.No caso de Santiago o maior município da região, a prefeitura municipal é a grandepromotora da feira, desde a sua criação, tendo o apoio da EMATER/ASCAR-RS 3 basicamente nasações de extensão rural.Fazendo uma relação entre população urbana, o que pressupõe amplo mercado consumidor,Santiago tem maior número de feirantes, porque tem maior população. No entanto, o município deJarí, com 35 feirantes tem uma população urbana de 600 pessoas. Verifica-se nesse caso acompreensão da população na compra dos produtos das feiras livres, e talvez o elemento maisimportante que justifique o expressivo numero de feirantes, seja o transporte oferecido pela prefeituramunicipal de Jarí aos feirantes.3 Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural- Associação Sulina de Crédito e AssistênciaRural/Rio Grande do Sul.
Em relação a extensão rural, foi possível observar que há grandes diferenças de atuação dosórgãos públicos, agentes de ATER, nas feiras livres, em especial atuando diretamente naspropriedades familiares dos feirantes.4.2.2 Dificuldades observadas pelos feirantes:Segundo os extencionistas da EMATER/ASCAR-RS e técnicos da prefeitura municipal, eatravés da analise do instrumento de pesquisa, pode-se perceber que dentre as principaisdificuldades enfrentadas pelos feirantes, destaca-se problemas com as severas exigências dalegislação da vigilância sanitária, o transporte dos produtos, a infra-estrutura das feiras e a venda dosprodutos. Conforme demonstrado na tabela abaixo:Tabela 03. Dificuldades observadas pelos feirantesMUNICÍPIOCACEQUIJAGUARIJARINOVA ESPERENÇA DO SULSANTIAGOSÃO FRANCISCO DE ASSISSÃO PEDRO DO SULSÃO VICENTE DO SULTOROPIUNISTALDADIFICULDADESLEGISLAÇÃOLEGISLAÇÃOTRANSPORTELEGISLAÇÃOLEGISLAÇÃOINFRA-ESTRUTURALEGISLAÇÃOINFRA-ESTRUTURAVENDAVENDADeste modo considera-se no caso dos municípios de Cacequi, Nova Esperança do Sul,Santiago, Jaguari e São Pedro do Sul, que a legislação é a principal preocupação dos feirantes. Comisso pode-se perceber que independentemente do tamanho da feira e também do número defeirantes, estes tem a legislação como componente que mais interfere nas feiras. Isso se deve apresença de muitos produtos que são comercializados ao ar livre, sendo minimamente eartesanalmente processados, como é o caso de frangos, leite embalado em litros “pet”, carnes, etc.Para a vigilância sanitária tais produtos não podem ser comercializados.Estes produtos comercializados apesar de não estarem de acordo com as normas dalegislação são seguidos tem um controle de qualidade pelos próprios feirantes, onde os materiaisutilizados para armazenamentos dos alimentos passam por um rigoroso processo de higienizaçãoantes de ser levado até o consumidor final, dentro de uma infra-estrutura mínima presente naspropriedades rurais.4.2.3 Infra-estrutura das Feiras:Dentre as dificuldades relacionadas a Infraestrutura, expostas no tabela 03, pode-se perceberque dos 10 municípios trabalhados, apenas 02 não oferecem aos seus feirantes qualquer tipo deedificações, o que tem como consequência pequeno numero de feirantes. Os municípios que dispõede adequado espaço são a Feira de Produtores Rurais de Santiago, (Hortomercado), e da Feira dosProdutores Rurais de São Pedro do Sul.Porem no município de Jaguari os feirantes tem a sua disposição uma infraestruturaadequada (prédio de alvenaria com espaço e banheiro), mas os produtores realizam suas feiras dolado de fora do prédio. Segundo os feirantes o local não é bom, pois, o prédio está localizado em umponto de difícil visualização dos produtos, passando assim a comercializar seus produtos em bancas
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