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Quindim<br />
35min.<br />
20 unidades<br />
Ingredientes<br />
18 gemas peneiradas<br />
½ pote de doce de nozes Alispec<br />
100g de coco ralado<br />
1 vidro de leite de coco<br />
500ml de água<br />
500g de açúcar<br />
50g de manteiga derretida<br />
Margarina e açúcar <strong>para</strong> untar<br />
Modo de Preparo<br />
Em uma tigela misture as gemas com o doce de nozes e reserve. Em um recipiente hidrate o coco ralado no leite de coco e reserve também.<br />
Em uma panela leve a água e o açúcar ao fogo <strong>para</strong> fazer uma calda em ponto de fio fraco. Deixe-a esfriar e acrescente a manteiga, as<br />
gemas com o doce de nozes e o coco ralado hidratado. Misture tudo muito bem e coloque em formas individuais <strong>para</strong> pudim untadas com<br />
margarina e polvilhadas com açúcar. Leve-a ao forno médio (180ºC) e asse em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.<br />
Custo total da receita: R$ 14,00<br />
Preço de venda sugerido por unidade: R$ 3,00<br />
Lucro aproximado: R$ 46,00<br />
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