Revista Setembro 2017final2

Na sua forma simples e alegre de ser, o
senhor Mário foi revivendo todo o seu passado.
“A vida dos tropeiros não era fácil. Às
vezes, chegávamos a ficar de 15 até 60
dias fora deixando a nossa casa, família.
Por que tropas? Tropas, porque viajávamos
em vários burros e sempre com um
grupo de amigos.
As panelas levávamos em balaios. Os
alimentos, também. Pois, quem cozinhava
éramos nós.
O maior pesar era deixar o meu pequeno
distrito de Cachoeira do Brumado, - Mariana
MG. Mas não tínhamos opção. Essa
era a luta! Tínhamos que buscar o pão de
cada dia!
O tropeiro era um homem que trabalhava
e não tinha dinheiro, pois as nossas panelas
de pedra-sabão, na maioria das
vezes, eram trocadas por algo. Realizávamos
a permuta.
Viagem seguia..., sempre ao som das marchas
dos cavalos que montávamos: “Pocotó,
pocotó, pocotó...”
Antes às coisas eram difíceis. Hoje nem
tanto. Antes, não era possível comunicar
com a família, não existia celular. Hoje, as
viagens são com transportes de rodas.
Banho não era diário, não! E era o “tradicional
banho de cavalo”, que é quando você
toma banho com um caneco derrubando a
água sobre o corpo.
A nossa alimentação era sempre baseada
em arroz, feijão, torresmo e farinha. Não
levávamos gordura. Poderia derramar!
Então, levávamos o torresmo e o fritávamos.
Com a gordura que sobrava, preparávamos
os alimentos. Também, usávamos
comer muito o “capitão”. O capitão é
feijão com farinha amassados na mão.
Sabe, um dos pratos típicos de Minas, o
“feijão tropeiro”, ganhou esse nome, por
causa de nós, tropeiros, que, na maioria
das vezes, comíamos feijão com farinha e
torresmo.
O café da manhã era gemada. A Receita?
Gema do ovo, rapadura e café. O modo de
fazer: Raspe um pouco da rapadura.
Depois a misture com a gema do ovo e
bata. Em seguida, acrescente café (já coado).
E pronto! Pode beber!Era a gemada
que nos sustentava até a hora do almoço.
Passavam-se dias e dias e nada de chegarmos.
Às vezes, eram tantos, que os
alimentos em casa acabavam e só restava
chuchu. Eu mesmo, quando criança,
cantava para a minha mãe: “Chuchu no
almoço, chuchu no jantar, chuchu na peneira
de coar fubá”.
Não tínhamos fogão. Mas os viajantes de
atualmente, que cozinham, têm fogão.
Usávamos uma trempe, que colocávamos
no chão. Ela tinha uns ganchinhos,
onde pendurávamos os caldeirões.
Não sei se vocês acreditam, mas..., no
meio de todas essas viagens em tropas,
eu encontrei a minha primeira namorada.
Foi lá em São Miguel do Anta. Eu tinha 17
anos. O nome dela era Francisca, mas a
chamava de Chica. Não era Chica da Silva,
mas era Chica e até bonita. Só que ela
foi embora para o Paraná. Meu destino
era Nazinha.
Chegava a noite. Hora de dormir. Então
cada um pegava o seu couro e o abria.
Uns, além do couro, tinham o seu colchão
de palha ou a capa gaúcha. E dizíamos: “
É do couro que sai a correia. ”
Cocoriocó... Cocoriocó..., galo cantando.
Hora de acordar e retornar às nossas obrigações.
E isso até no dia em que as panelas
acabassem.
Quando esse dia chegava, era dia de festa.
Hora de voltar para casa!
Ao avistarmos Cachoeira do Brumado, o
coração começava a bater mais forte e
veloz, de tanta saudade. Os olhos se
enchiam d'água. Eram lágrimas. Lágrimas
de emoção. Lágrimas daqueles que
encontram a família depois de muito tempo.
”
Thalia Gonçalves
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