Revista MB Rural 33

ARTIGO ESPECIAL: OITO REGRAS DAS FAZENDAS CAMPEÃS. Página 16
EDIÇÃO 33 | ANO 07 | SET/OUT 2017

GRUPO
O Grupo Uniggel aderiu ao Outubro Rosa
Estimulando os colaboradores da empresa e a sociedade em geral especialmente as mulheres a participarem da
prevenção e diagnóstico precoce do câncer de mama, o grupo realizou em suas unidades uma manhã de conhecimentos.
Começamos a manhã da sexta-feira, 27 de outubro, realizando várias atividades: Palestra na sede de Palmas com a Dra. Ana Carolina
Rocha - Especialista em Mastologista e Ginecologia; Depoimento da Elizangela Alves 38 anos de idade, que enfrentou recentemente
uma batalha contra o Câncer de Mama; Presença da matriarca do Grupo Uniggel, Dona Maria Inácia, mãe dos Diretores Ronan,
Sérgio e Fausto Garcia. Café da manhã nas sedes de Jataí, Chapadão do Céu/GO e Palmas/TO.
Para a Diretora Betânia Garcia,
“Esta ação é uma preocupação da empresa, que apoia a
causa entre os colaboradores e os clientes. Saúde deve
sempre estar em primeiro lugar”.
““Quando somos diagnosticadas com a doença, nunca
negligenciar, acreditar no tratamento sempre é fundamental,
o câncer tem cura sim, eu estou curada graças a Deus e os
médicos que cuidaram de mim.”
Elizangela Alves
“Parabenizo todas as mulheres da Uniggel Sementes
por aderirem a este movimento de tamanha importância
para a sociedade.”
Dona Maria Inácia, matriarca do Grupo Uniggel Sementes
ESTAMOS TODAS DE ROSA, LACINHOS ROSA, BALÕES ROSAS, E FAZEMOS PARTE DESSA LUTA!
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#SomosUNIGGELsementes
SomosOUTUBROROSA

GRUPO
O CENÁRIO DA SOJA NA SAFRA 2017
e os investimentos tecnológicos da Uniggel Sementes
O Grupo Uniggel vem
investindo pesado na certificação de suas
sementes, assegurando e garantindo a
produtividade de seus clientes. A confiança
e a credibilidade são compromissos do
Grupo. No entanto, o cenário Brasileiro
vem enfrentando uma triste realidade; as
sementes piratas e as sementes salvas,
que afetam diretamente os multiplicadores
as obtentoras e principalmente os
produtores, provocam sérios problemas
como a necessidade de ressemeadura e
mau desenvolvimento das plantas, trazendo
grande prejuízos financeiros a todos.
O Diretor Fausto Garcia
alerta: “O mercado de sementes na safra
de 2017, esteve em um dos piores cenários
dos últimos anos. A utilização de sementes
UNIGGEL CONTINUA INVESTINDO EM TECNOLOGIA
NOVO SISTEMA DE RASTREAMENTO DA UNIGGEL SEMENTES
Investindo no monitoramento da produção e
embarque das sementes de soja produzidas
nas UBS’s de forma informatizada, a Uniggel
Sementes desenvolveu e implantou recentemente
o Sistema SIPAR. O Sistema irá
controlar o estoque e expedição das sementes
– da Lagoa da Confusão – TO.
De acordo com o Analista de Sistemas da Uniggel, Wellington
Campos, o projeto piloto tem utilizado o código de barras
bidimensional, conhecido como QRCODE, que além de proporcionar
agilidade, confiança, e transparência nos processos internos
de produção e embarque da semente de soja, possibilita ainda que
seus clientes consultem através do sistema todo o histórico da
semente adquirida na empresa, como: dados do pedido, data do
beneficiamento e laudo completo de boletim do laboratório e
salvas sem respeitar a legislação e a
pirataria aumentaram muito. Um dos
maiores motivos para este acontecimento
é a dificuldade de fiscalização pelos
órgãos responsáveis, o alto custo de
produção aliada a falta de crédito por
parte dos bancos. O agricultor pensando
em cortar custos, acaba optando pela
compra ilegal de sementes no mercado
deixando de lado, a escolha de uma
semente certificada de alta qualidade. Isso
acaba impactando em sua produtividade
na hora da colheita e traz um prejuízo
econômico para todos.
Estima-se que 30% da safra
brasileira 2016/2017 seja proveniente de
sementes piratas. Desde a segunda
quinzena do mês de setembro, a Associação
Brasileira dos Produtores de Sementes
de Soja (Abrass) está empenhada no
combate à pirataria de sementes. Para
acabar com esse mal no setor, a entidade
divulgou a campanha nas redes sociais.
http://abrass.com.br/semente-de-soja/combate-a-pirataria/
Fausto Garcia
data/hora que foi embarcada a semente. Sendo que essa última
informação o cliente é informado através de mensagem de texto –
SMS. A expectativa é que no próximo ano, SAFRA 17/18, o projeto
se estenda para as outras unidades de beneficiamento da empresa
no Chapadão do Céu/GO e Campos Lindos/TO.
Uniggel Sementes um Show de Tecnologia!
Visite nossas unidades e sinta a diferença!
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EDITORIAL
Prezados Senhores,
A chuva chegou! E com ela veio a esperança de promover fartura e
alegria para todos nós. Pois traz consigo o início dos plantios da nova
safra, a rebrota das pastagens existentes, a recuperação das matas e
florestas, o renascimento das águas. Com estas bênçãos, também chegou
a “ÉPOCA DE MUDAR DE ATITUDE...”
• De quebrar paradigmas e contradizer o Dr. Fernando Penteado que
escreveu com bastante sabedoria: O Brasil é um país onde as pessoas
acham muito, observam pouco e não medem absolutamente nada.
• De saber seu Lucro em R$/há ano!
• De medir seus resultados!
• De fazer benchmarking, ou seja, visitar quem sabe o lucro da sua
fazenda e está melhor do que você!
• De produzir uma @ de carne a baixo custo!
• De planejar melhores condições para os períodos secos futuros!
• De planejar uma pecuária mais produtiva, utilizando tecnologias
disponíveis com mais profissionalização!
• De parar de se preocupar só com o preço da venda da arroba (@)
• De acabar com os “tabus” e palavras e frases “proibidas”
► Qual foi o seu custo da @ produzida no período seco?
► Qual o custo do seu boi?
Índice
08 | GENÉTICA ANIMAL
10 | GENÉTICA ANIMAL II
13 | GENÉTICA ANIMAL III
16 | GESTÃO RURAL
20 | CONTROLE FITOSSANITÁRIO
22 | SUSTENTABILIDADE
25 | EQUINOCULTURA
Portanto, chegou a época de agir, mãos à obra pecuaristas. Pise no
acelerador da produtividade em busca de melhores resultados.
Aproveito a oportunidade para AGRADECER a dedicação, o
comprometimento, o profissionalismo e a parceria de todos os
AUTORES que engrandecem a Revista MB Rural e proporcionam
uma leitura com elevado conteúdo técnico a todos os leitores, levando
através de seus excelentes artigos o conhecimento, tão necessário para o
crescimento profissional, contribuindo assim de forma espontânea para
melhor capacitação de todo segmento do agronegócio.
Muito obrigado!
Finalizando, VEM AÍ O JÁ TRADICIONAL E ESPERADO
GUIA RURAL 2018, esperado pela sua praticidade, funcionalidade
e principalmente pela grande quantidade e diversidade de empresas
participantes, em um único trabalho de forma ordenada, propiciando
facilidade na gestão administrativa, nas pesquisas, orçamentos e
aquisições de produtos e serviços. Venha, participe você também!
Um forte abraço e boa leitura!
Reinaldo Gil
Eng. Agrônomo/MB Parceiro
30 |SUCESSÃO FAMILIAR
32 | CAPACITAÇÃO
35 | RELACIONAMENTO
38 | AGRONEGÓCIO
41 | SILVICULTURA
44 | SUPLEMENTAÇÃO
46 | FRUTICULTURA
49 | GENÉTICA ANIMAL IV
Uma publicação do Grupo MB Parceiro
Distribuição Gratuita
Editores:
Mauricio Bassani dos Santos
CRMV-TO 126/Z
Reinaldo Gil
CREA 77816/D
reinaldo.gil@uol.com.br
(63) 98466 8919 / 98426 6697 (WhatsApp)
Tiragem: 3.000 exemplares
Contato Comercial Gurupí
Maurício Fenelon
(63) 99984 1439
Projeto gráfico:
Agência Lumia (63) 3602 3441
Bruce Ambrósio e equipe
A Revista MB Rural não possui matéria paga
em seu conteúdo. As ideias contidas nos artigos
assinados não expressam, necessariamente,
a opinião da revista e são de inteira
responsabilidade de seus autores.
Revista MB Rural (Adm/Redação):
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Palmas - TO - Cep.: 77.020-464
Fones: (63) 98466-0066 / 3213 1630
mauricio_bassani@yahoo.com
A SERVIÇO DO AGRONEGÓCIO
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Prof. Dr. Jorge Luís Ferreira
UFT - Tocantins
jorgeuft@gmail.com
Fernanda Fioravantet
Acadêmica Med. Vet. UFT
fernanda.fioravante@outlook.com
GENÉTICA ANIMAL
SELECIONAR PARA
QUALIDADE DE CARNE
Muito se ouve: “O Brasil tem o segundo maior rebanho comercial do mundo”, “Nosso país é o maior
exportador de carnes do mundo”, “Preço da arroba bovina cai consideravelmente”, “Operação carne fraca”,
“Corrupção e conspiração na maior empresa de Alimentos do mundo”! Afinal, o agronegócio (pecuária) dá certo
ou não no Brasil?!!!
Difícil entender, não é mesmo?
E ainda ouvimos: “Frigoríficos
não renumeram produtores por
qualidade”, “Fechamento de plantas
frigorificas”, “Carne brasileira é barata
por não ter qualidade”. Somos
campeões apenas em quantitativo,
mas cadê a qualidade? Onde erramos?
Seleção em qualidade de
carne tem sido extensivamente trabalhada
em raças de origem taurina,
não com o zebu que criamos (Nelore).
Realmente, o Nelore, raça que
predomina os sistemas pecuários
brasileiros, não foi selecionado para
esta variável. Já que temos tantos
programas de melhoramento animal
no país, por que não há seleção para
qualidade de carne? Como então,
iremos melhorar qualitativamente
nossa carne? O quê fazer para agregar
valor ao produto (carne)?
Fazendo cruzamentos (F1),
Tricros, substituição total do rebanho
Nelore por animais cruzados
ou raças taurinas (?). Essa última
opção, totalmente fora de cogitação,
principalmente por questões edafo-
-climáticas e sistemas de produção.
E o que fazer? Seleção para maciez
e marmoreio?
No mundo atual, e principalmente
nos países do primeiro
mundo os consumidores estão se
tornando mais esclarecidos e exigentes,
preconizando a cada dia por
carnes macias e saudáveis. Entretanto,
ao ponto de vista do produtor
a questão que predomina é: vale a
pena investir em qualidade de carne?
E, sobretudo, quanto vale? Estas
questões são pertinentes, já que
os frigoríficos, em sua maioria, não
bonificam por animais bem terminados,
mas sim renumeram apenas
por peso.
Além disso, trabalhar com o
marmoreio tem seu custo, e esta é
uma característica que quando preconizada
diminui o ganho de peso
dos animais, ou seja, do ponto de
vista do produtor: seu lucro diminui.
Trabalhar com animais castrados,
também é uma opção, mas quando
colocado o fato de que estes também
ganham menos peso, a ideia
já é desconsiderada. Neste sentido,
seria totalmente inválido dedicar-se
a produção de carnes de qualidade.
Portanto é justificável que, hoje em
dia, os produtores pensem em aumentar
a rentabilidade do sistema
produtivo (Produtividade).
Entendemos que o investimento
deveria ser direcionado para
o aumento da produtividade, particularmente
na redução na idade de
abate, o que é muito positivo para
a qualidade de carne. Outro aspecto
é a precocidade de crescimento e
acabamento dos animais, pois com
o aumento de peso e melhor acabamento
de carcaça, poderá nos aproximar
bastante do que geralmente se
considera como uma carcaça de boa
qualidade, pesada e bem acabada, de
um animal jovem.
O pecuarista deve buscar
EFICIÊNCIA e PRODUTIVIDA-
DE, independentemente de pagamento
diferenciado. Priorizando
seleção para redução na idade de
abate, precocidade de crescimento
e acabamento, levando ao aumento
da produtividade. Assim, será a indústria
que irá direcionar esse produto
para os segmentos de mercado
mais exigentes, e com o tempo
a remuneração pela qualidade virá
pelo aumento da demanda. O foco
tem que ser na qualidade da carcaça,
a qualidade da carne exige um nível
de detalhamento muito maior.
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Danilo Figueiredo
Zootecnista
danilomarfigueiredo@gmail.com
GENÉTICA ANIMAL II
Realizado no dia 6 de outubro de 2017 no Frigorífico Plena unidade de Paraíso do Tocantins, o abate técnico
oficializado pela Associação dos Criadores de Nelore do Brasil – ACNB, animais do pecuarista José Eduardo
Guimarães Motta – Nelore JEM. Com trabalho de seleção reconhecida na região Norte do país, propriedades no
centro e sudoeste tocantinense, o criador que objetiva produzir no rebanho puro animais eficientes e produtivos
para atender toda a cadeia da pecuária de corte, ou seja, através da genética dos seus reprodutores produzir bezerros
pesados, fêmeas produtivas para reposição e animais terminais precoces e eficientes.
O Nelore JEM mostra ao
mercado os resultados reais do seu
primeiro abate técnico oficializado,
afim de reconhecer os “deveres de
casa” e promover aos seus parceiros
que a raça Nelore é muito eficiente
no ciclo completo de produção.
A classificação e tipificação das
carcaças foram realizadas por Guilherme
Alves - Gerente de Produto
da ACNB, com intuito de identificar
idade, conformação e acabamento
de todos animais abatidos.
Foram 249 animais, machos Nelore
inteiros, criados e recriados à
pasto, terminados em confinamento,
com as seguintes características:
Dados: ACNB –Abate Técnico Nelore JEM.
Ao final do abate a média de
peso foi de 20,99@ com 57,19% de
rendimento de carcaça. Mas como
é sabido, o importante é quando
se tem retorno financeiro, abaixo
segue as análises de desempenho e
conômicas do lote.
Peso Média Entrada (kg) 389,52
Peso Médio Saída (kg) 550,44
Dias em Confinamento 94
Ganho de Peso Médio Vivo (kg/dia) 1,71
Rendimento de Carcaça (%) 57,19
Consumo de Matéria Seca (% peso vivo/dia) 2,18
Consumo de Matéria Seca (kg/dia) 10,22
Custo Diária (R$/dia) 6,66
Custo @ Produzida (R$) 78,21
@ Produzida em Confinamento 8,01
Preço @ Venda Líquido com Funrural (R$) 131,00
Remuneração por Cabeça (R$) 422,37
O Zootecnista e gerente
geral de pecuária do Grupo Nelore
JEM, Danilo Figueiredo ressalta que,
a produção de carne com qualidade e
rentabilidade passa por um processo
de recria eficiente, determinante no
resultado de peso final ao abate e
retorno financeiro da atividade; o
bezerro deve expressar seu potencial
de desenvolvimento em curto
período de tempo e ser capaz de
entregar sua carcaça bem formada e
apta para produzir elevado volume
de musculatura, viabilizando a
utilização das dietas de alta energia e
devolvendo ao produtor rendimento
do peso e eficiência econômica no
acabamento em confinamento.
Os animais que participaram
do abate técnico receberam
sua dieta subdividida em três etapas
distintas. Os componentes da dieta
foram silagem de milho com capim
mombaça, milho moído e sorgo
moído, farelo de algodão 28%, farelo
de soja, uréia e núcleo mineral. A
primeira etapa que compreendeu a
fase de adaptação teve foco na reidratação
e saúde ruminal do gado
após ter passado por longas horas
de transporte e processamento. Essa
etapa durou dezoito dias, iniciando
uma dieta branda com 60% de
volumoso na base da matéria seca
(%MS), evoluindo lenta e gradativamente
até a relação intermediária,
quando iniciamos a segunda etapa.
A partir desse momento os animais
passaram a receber uma dieta mais
energética e o foco do trabalho em
51 dias foi a regularidade, tanto do
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trato diário quanto dos manejos envolvidos
no confinamento em geral.
O concentrado passou a representar
75% do total de matéria
seca consumida. Finalmente, na terceira
e última etapa, os animais estavam
a 25 dias do abate e passaram
a receber uma dieta de terminação
com aproximadamente 76% de Nutrientes
Digestíveis Totais (NDT),
com relação de 85% de concentrado
no consumo de matéria seca total,
fator que determinou a diminuição
do volume do conteúdo ruminal e
certamente interferiu no rendimento
de carcaça alcançado no abate.
Rafael Mazão, consultor em
melhoramento genético e produção
do Nelore JEM, menciona a importância
da ação do pecuarista em
identificar os resultados ao final da
cadeia de produção. Uma vez que o
plantel puro e comercial tem como
prioridade no objetivo de produção
a evolução para as características de
carcaça, que refletem positivamente
na precocidade (peso e sexual)
quando se seleciona os melhores
animais para área de olho de lombo
(AOL) e acabamento (EG), diretamente
refletindo no final do sistema
com os animais terminais oriundos
dessa genética melhoradora.
Pioneiro no estado, selecionando
os animais melhoradores
para as características de carcaça, o
Nelore JEM realiza anualmente avaliação
por ultrassonografia dos animais
ao sobreano para identificar os
superiores e multiplicá-los, e inibir a
perpetuação dos inferiores.
Com projeto sólido também
na terminação, em 2017 irá abater
próximo a 12 mil animais, e para
os anos seguintes perspectivas de
aumento do volume da produção,
aproveitando toda estrutura agrícola
que está projetada para atender a integração
lavoura pecuária para customizar
todas operações do grupo.
Foto: Mauricio Fenelon
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Seleção
Rafael Mazão
Zootecnista
rafaelmazao@dstak.com
GENÉTICA ANIMAL III
DA PORTEIRA PRA DENTRO
E DA PORTEIRA PRA FORA
Amigo selecionador, em boa parte do país já estamos adentrando ao período de maior importância do ciclo de
produção das propriedades que desenvolvem melhoramento genético, a Estação de Monta!
Sábio daqueles criadores que
definiram as matrizes que se mantém
no rebanho junto à escolha dos
reprodutores que irão ser utilizados
na inseminação artificial e os de repasse,
de acordo com os objetivos
de seleção e produção. Analisando
as deficiências e fortalezas morfológicas
e genéticas com objetivo de
potencializar os ganhos a cada safra,
serão aqueles que ao longo dos anos
vão “construir” um sólido rebanho.
• Mas como identificar as deficiências
do rebanho?
• Como identificar as melhores e
piores matrizes?
• Como identificar os resultados
dos touros utilizados em cada
safra?
• Como identificar os produtos
que se destacaram em cada safra?
E em cada fase da vida produtiva?
De forma geral estas são
perguntas que poucas vezes foram
despertas pelos selecionadores, ou
se foram, raríssimas vezes tiveram
alguma ação concreta para identificar
e selecionar os animais inferiores,
os de média e superiores na produção.
Não existe cronologia correta,
existe coerência! Portanto se
estamos no início da reprodução,
analise e identifique os melhores
reprodutores que irão atingir o objetivo
da sua produção, corrigindo
as deficiências e potencializando as
fortalezas do seu rebanho.
No decorrer da produção,
ou seja: à fase materna, à desmama,
ao ano e ao sobreano, através da avaliação
intrarebanho, conseguiremos
responder todas as dúvidas geradas
quanto a quem é melhor ou pior, e
assim tomar decisões com informações
sólidas, ou seja, para descarte
dos inferiores ou para multiplicação
dos superiores, ao final da safra.
A avaliação intrarebanho
é o “Raio X” do perfil produtivo
de cada safra, onde se pode avaliar
matrizes, reprodutores e produtos
quanto ao desempenho para as características
econômicas que mais
influenciam o ciclo de produção:
peso, precocidade sexual, habilidade
materna e características de carcaça.
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Ainda como ferramenta no
intrarebanho, avaliação para as características
morfológicas, afim de
manter padronização do tipo funcional
conforme objetivo do selecionador.
Então, “o jeito” é IDENTIFICAR,
SEMPRE!!!!
Da Porteira pra Dentro
• Identificar as necessidades (genéticas
e fenotípicas) do rebanho
de acordo com o objetivo
da seleção;
• Estabelecer indicadores para todas
características que envolvem
o foco da seleção;
• Identificação da genética (Touros
de Centrais, Touros de Repasse,
Touros Jovens, Matrizes e
Doadoras) a ser utilizada;
• Identificar as ferramentas para
auxílio da seleção (Intrarebanho,
Programas de Melhoramento,
Genômica, Avaliação de Carcaça,
Provas Zootécnicas);
• Determinação do período da estação
de monta;
• Formação dos grupos de contemporâneos;
• Estabelecer grupos de manejo
bem definidos;
• Estabelecer cronograma de avaliações.
Da Porteira pra Fora
Ao final da estação de monta:
• Descartar matrizes ineficientes
na reprodução (vazias);
• Descartar matrizes ineficientes
para habilidade materna;
• Após análise intrarebanho:
• Descartar os produtos inferiores;
• Descartar as matrizes com resultados
inferiores;
• Não utilizar na próxima safra os
reprodutores com resultados inferiores;
• Descartar os touros de repasse
com resultados inferiores.
• Quanto maior a intensidade de
seleção, maior e mais rápido será
o progresso genético.
• Não esqueça, emoção gera prejuízos,
seleção gera melhores resultados!
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Antonio Chaker
Zootecnista
antonio@inttegra.com
GESTÃO RURAL
OITO REGRAS DAS
FAZENDAS CAMPEÃS
A produção agropecuária é tão complexa a ponto de propriedades rurais próximas umas das outras, com o
mesmo perfil, tamanho, solo e oportunidades possuírem uma situação completamente adversa. De um lado, para
exemplificar mediante uma história real, ao sul do Mato Grosso do Sul, uma fazenda endividada, com bois magros,
ingerência e pastagens degradadas.
De outro, uma promissora,
altiva, detentora de dinheiro em caixa,
com ótimos resultados e com a
“dúvida” de investir dentro ou fora
da propriedade (expansão). Esse paradoxo
promove a reflexão de quais
são as características unificadoras
das fazendas-modelo, promotoras
do sucesso. Depois de um longo
estudo e comparação entre propriedades,
sejam elas de 200 ou 200 mil
hectares - mas que ganham três vezes
mais que a média, foi possível
identificar oito pontos comuns.
Antes disso, é preciso frisar
de que não há caminho curto.
Não há receita de bolo na produção
agropecuária, mas sim, além de
muito trabalho e profissionalismo,
hábitos ou condutas promotoras de
mudanças positivas:
1. Proprietário-líder
Em primeiro lugar e responsável
pelo sucesso de todas as outras
sete características, é necessário um
comando. Esse comando vem do
dono, que precisa ser um líder que
lidera. Liderar é inspirar pessoas,
projetos e ideias. É mostrar o caminho
e orientar como ele deve ser
feito. É assumir a responsabilidade e
ser o condutor do sucesso. É deter o
poder de transformação.
Os conceitos de liderança
são bastante amplos. No entanto, alguns
deles e algumas atitudes variam
de acordo com a atividade. Na pecuária
de corte isso não é diferente
e os donos das fazendas de sucesso
possuem cinco atitudes determinantes,
intrínsecas ao desempenho total.
O primeiro deles é a dominância.
A pessoa veste a camisa e
diz: “a responsabilidade é minha”.
Isso passa longe da arrogância. São
atitudes essenciais de controle, de
competência e de segurança. Um
detentor da qualidade “dominância”
reconhece os acertos e bate no peito
quando os erros acontecem.
Outro ponto interessante é
a visão. A prospecção do negócio,
a análise e reconhecimento do conjunto
de atividades, com o poder de
identificação de quanto um mínimo
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fator altera o resultado transforma
esse líder em alguém capaz de estar
à frente de um empreendimento
vencedor. Ele sabe o que quer e faz
acontecer. Um agente de transformação.
Por outro lado, ele sabe delegar,
empoderar e motivar a equipe,
unindo todos os colaboradores em
prol de um objetivo comum. Finalizando
esse perfil, o dono quer o
bem. Quer mais. O ambiente é vitorioso,
é motivador. Esse é o primeiro
fator para o sucesso.
2. Autonomia da Gerência
O gerente tem um papel
fundamental dentro uma fazenda.
Ele precisa ter autonomia, embora
isso signifique soberania. Além da
força de trabalho, os donos líderes
precisam de gerentes que opinem, se
posicionem e ajudem com a razão.
Logicamente, nem todas as
decisões podem ser tomadas por
ele. Ele não decide “o que”. Ele
decide o “como”. Isso lhe dá voz e
vez. Com uma equipe de trabalho
eficiente, cabe ao líder definir quais
atitudes dentro da fazenda possam
ser tomadas por determinada peça.
Muitas delas, de cunho operacional,
precisam ser delegadas, já que centralizar
tudo no líder trava o manejo,
trava o trabalho.
A autonomia dos funcionários
é essencial para os resultados.
Porém, sempre vem a pergunta:
como posso ter peões confiáveis e
capazes? A resposta é: se vendendo.
Basicamente, essa afirmação
tem a mesma filosofia de grandes
empresas, multinacionais, entre outras,
com fama de pagar melhor,
dar oportunidade, ser um ambiente
mais estável e melhor ao trabalhador.
Além de criar esse ambiente
harmonioso e promissor, de ser
uma fazenda que reconhece o bom
trabalhador, é preciso propagar essa
informação nas redondezas. Assim,
e somente desta forma, possibilita
ao dono escolher um “time dos sonhos”.
Esse time é o que dá resultado.
Esse é o time que vence.
Mas, como saber se o grupo
é adequado, já é o ideal? A primeira
pergunta que deve ser feita a si próprio
é: se determinado funcionário
vier a pedir a conta, isso causaria alívio
ou preocupação? Se a resposta
for alívio, talvez ele não seja a pessoa
certa. A segunda pergunta é se
você fosse contratar alguém para
determinada função, o colaborador
atual seria o ideal para ela?
Com essas perguntas e outras
reflexões é possível ter um diagnóstico,
o qual o produtor já consegue
pelo menos saber a equipe
que tem ou que quer ter. Depois de
mostrar o caminho desejado e com
o time em mãos, é preciso ouvir. Um
peão sem voz, sem direito a opinar,
perde o pertencimento do projeto,
se desvincula. Para ele, tanto faz se
der ou não certo. Ninguém quer alguém
assim por perto.
3. Metas claras
Em todo grupo formado
para ganhar, há diversas metas a
serem batidas. Metas de lucros, metas
de serviços ou metas pessoais
dos colaboradores, que se esforçam
para obter recompensas. Como nas
fazendas não há espaço para destaques
individuais, uma vez que é uma
atividade coletiva, todos trabalham
por um único objetivo, sem competição
entre eles. Esse ambiente motivacional
é fundamental para tornar-
-se uma fazenda campeã.
As metas são simples, como
quantos bois tem que matar, quantos
bezerros precisam nascer e quantas
vacas precisam ser emprenhadas.
Essas tarefas ou metas são divididas
em operacionais, financeiras, reprodutivas,
produtivas e comportamentais.
Esta última está relacionada à
cultura, aos valores importantes definidos
pelo dono. Como por exemplo,
uma simples atitude de cortar a
grama em determinadas áreas.
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4. Cronograma e cumprimento
das atividade
Este item é facilmente resumido
em um verbo, o fazer. Muitos
produtores rurais chamam a fazenda
de “fazendo”, justamente por isso.
Há sempre muitas coisas a serem
feitas e para elas serem campeãs, há
muito mais.
No entanto, as pessoas não
fazem as tarefas porque não querem
fazer? Muitas vezes, os trabalhadores
deixam de agir porque não sabiam
o que e nem como fazer. Por
isso, a implementação de uma rotina,
um cronograma de trabalho, é
importante para deixar claro todas
as atividades.
Um bom gestor sabe tudo
o que precisa ser feito ao longo de
uma semana. Com essa organização,
o controle fica fácil e os funcionários
sempre sabem suas tarefas. O
foco do time é responsabilidade do
dono.
5. Fluxo de caixa previsto x realizado
O fluxo de caixa determina
o aproveitamento das boas oportunidades.
Se há uma previsão de fluxo
de caixa, é possível resolver qualquer
problema, pendência.
Quando existe uma boa gestão
nesse ramo, momentos ruins
não ocorrem. O pecuarista está preparado
para lidar com eventualidades.
Não há surpresa ou a necessidade
de tomar decisões danosas à
administração e saúde financeira da
fazenda. Uma propriedade que não
faz isso, contrai empréstimos caros,
executa maus negócios e obriga o
proprietário a agir com um extintor
na mão, apagando incêndios. A conduta
pouca resolutiva e desorganizada
financeiramente é um dos fatores
comuns nas fazendas quebradas.
O ano de 2017, por exemplo,
está repleto de oportunidades
para crescer. Mas, como fazer isso
sem fluxo de caixa? Acompanhamento,
atualização e cumprimento
do orçamento são hábitos necessários
para ser campeão de lucratividade.
6. Excelência na produção e
colheita de forragem
Qualquer pecuarista sabe
que o bom desempenho dos bovinos
vem com uma produção e colheita
de qualidades das espécies
forrageiras, fundamentais na nutrição
do gado.
O foco hoje é somente dado
à produção, mas ainda é necessário
olhar para a colheita desse pasto.
Com a mesma intensidade que é
feito o planejamento do plantio e
fertilização do pasto, os pecuaristas
devem dedicar-se à transformação
dele em carne.
Uma estratégia de entressafra
bem-feita é sinônimo de tranquilidade
à produção.
7. Sabedoria ao investir e
economia
Evitar investimentos não
produtivos e custos administrativos
desnecessários são missões e obsessões
de qualquer fazenda campeã.
Analisar as vantagens e saber onde
economizar são estratégias fundamentais
para otimizar o desempenho
e os resultados finais.
As fazendas mais lucrativas,
de acordo com índices aferidos pelo
Inttegra (Instituto Terra de Métricas
Agropecuárias), gastam por hectare
R$ 16,41 em insumos do rebanho,
contra R$ 17,18 da média; R$ 7,42
contra R$ 10,23 de média em mão
de obra; R$ 5 contra R$ 7,47 da média
em manutenção e R$ 5,42 contra
R$ 7,18 na média em despesas administrativas,
implementos e outros.
Como elas conseguem fazer
mais com menos? Gastando bem.
Quando são criadas condições para
investir de maneira correta, as opções
são de crescimento são gigantescas.
8. Reflexão e busca por
evolução constante
A insatisfação ou a sede de
continuar crescendo fazem parte da
vida das fazendas campeãs. A energia
de buscar avançar sempre mais
mantém elas no auge. “Se eu ganho
R$ 1000 por hectare, quero chegar a
R$ 1.200. Se eu envio ao abatedouro
um boi com 22 meses a pasto, eu
quero mandar com 20”. Esses pensamentos
de exemplo são comuns
em ambientes vencedores. Com essa
motivação, começa-se a procura pelos
avanços, pelas tecnologias disponíveis
ou em como e o que melhorar
o que já é feito.
Quem não avança, retrocede.
Um gestor moderno sempre está
disposto a evoluir, melhorar.
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EDIÇÃO 33 | ANO 07 | SET/OUT 2017
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Lucinei Borin
Engenheiro Agrônomo
Resp. Técnico Elsner Agronegócios
agroborin@hotmail.com
CONTROLE FITOSSANITÁRIO
ILUMINAÇÃO NOTURNA PARA A
APLICAÇÃO DE DEFENSIVOS
A definição das estratégias para o controle de pragas e doenças, sejam nas lavouras de grãos ou de capim,
engloba muitos pontos. Podemos destacar alguns aqui, como:
Mão de obra qualificada;
• Equipamentos;
• Vazão adequada;
• Produtos utilizados;
• Doses;
• Tipos de gotas;
• Bicos corretos etc.
• Ambiente:englobando, temperatura
e umidade relativa do ar
No caso do Estado do
Tocantins e outros estados da região
Norte, o fator AMBIENTE, é
crucial para o sucesso ou fracasso de
uma aplicação de defensivos, temos
aqui, temperaturas elevadas e baixa
umidade durante o dia em alguns
momentos durante o período de
cultivo.
Nesse contexto, muitos produtores
têm optado por aplicações
mais ao final da tarde, podendo ir
noite a dentro, conseguindo assim
amenizar o problema da temperatura
ambiente e da umidade do ar.
Muitos produtos como por exemplo,
inseticidas para lagartas, tem
uma maior eficiência utilizando a
aplicação noturna, pois com temperaturas
mais amenas, as lagartas têm
a tendência de se expor mais nas
partes superiores das plantas, além
do que, pode-se conseguir atingir
também as mariposas.
Para a aplicação noturna o que
devemos modificar em relação a
aplicação convencional?
Temos apenas que adaptar
luzes nos lugares corretos, neste
caso específico, na barra de pulverização,
para uma melhor iluminação
lateral das mesmas (Imagem 1). A
instalação de luzes tem basicamente
duas importantes funções:
• Dar maior visibilidade da
barra para o operador, evitando acidentes;
• Dar uma melhor visualização
dos bicos, observando obstruções
e possíveis vazamentos nas
mangueiras.
Visualização dos bicos a noite
É muito comum chegarmos
em uma propriedade onde se está
fazendo aplicação de defensivos
e encontrarmos mais de um bico
obstruído (Imagem 2) ou danificado,
levando em consideração que
durante o dia é “fácil” para o
operador ou o ajudante observar
esses entupimentos e corrigir
o problema. Já para a aplicação
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noturna, fica quase impossível essa
correção do problema sem uma boa
visibilidade dos bicos com as luzes
noturnas.
Falha de aplicação por obstrução de bicos
Abaixo temos um exemplo prático,
simulando a obstrução de bicos.
Perdas com obstrução de bicos:
• Produto X + Y + Z +
operacional a um custo de R$ 150,00
/ha (uma aplicação);
• Pulverizador com 60 bicos
tendo 2 obstruídos;
Cada bico é responsável por
R$ 2,50 /ha do custo da aplicação
x 2 bicos obstruídos = R$ 5,00 /
há, NÃO de economia e SIM de
investimento que deixou de ser
aplicado na área, sem somar o
prejuízo pelo NÃO controle do
alvo que se pretendia atingir, seja ele
praga ou doença.
Imaginando uma propriedade com
1000 hectares de lavoura, onde
10% das aplicações são noturnas,
teremos:
• 100 hectares x R$ 5,00 =
R$ 500,00 de prejuízos em UMA
ÚNICA aplicação.
• Considerando um ano safra
normal, o pulverizador entra no
mínimo 4 vezes por hectare, assim
sendo: R$ 500,00 x 4 = R 2.000,00
de prejuízo. Sem acrescentar aqui
ainda o custo operacional.
Lembrando que temos
prejuízos, tanto com a obstrução
ou entupimento de bicos, quanto
com bicos danificados, aplicando
vazões acima do normal, já neste
caso específico, dependendo do
dano sofrido pelo bico, também será
possível observar com a iluminação
noturna.
Caros amigos produtores,
são essas “pequenas” diferenças
dentre muitas outras, que no final
do processo produtivo, irão mostrar
a eficiência, positiva ou não de sua
empresa ou fazenda.
Estou à disposição para maiores
esclarecimentos.
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Patrícia N. Reis Pegoraro
Engenheira Ambiental
Preserve Engenharia e Consultoria Ambiental
preserve.engeambiental@gmail.com
SUSTENTABILIDADE
QUEIMADAS
A VIDA TRANSFORMADA EM CINZAS!
A queimada é um processo de queima de biomassa (madeira, palha, vegetação viva) que pode ocorrer tanto por
razões naturais, como estiagem, temperatura, umidade relativa do ar comprometida, ausência de chuva, quanto por
ações do próprio homem.
Embora comumente utilizados
com o mesmo significado, existe
diferença entre os termos queimada
e incêndio. Segundo o Decreto nº
2.661 de 8 de julho de 1998, em
seu capítulo V, Art. 20 º “incêndio é
todo o fogo não controlado em área
de floresta ou qualquer outro tipo
de vegetação”. Já a queimada, pode
ser realizada de forma controlada,
sendo esta permitida em práticas
agropastoris e florestais e para fins
de pesquisa científica e tecnológica,
em áreas com limites físicos previamente
definidos e realizado de forma
planejada.
No Brasil, o Instituto Nacional
de Pesquisas Espaciais –
INPE, é o responsável pelo monitoramento
operacional dos focos de
queimadas e de incêndios florestais
detectados por satélites, além do cálculo
e previsão do risco de fogo da
vegetação. De acordo com o Instituto,
o Tocantins está no terceiro lugar
do país (empatado com o estado
do Maranhão), no ranking de focos
identificados em 2017, atrás somente
do estado do Pará (1º lugar) e do
Mato Grosso (2º lugar). Dos 26 estados
brasileiros, destacam-se entre
os 10 primeiros os apresentados no
Gráfico da Figura 01 a seguir.
MATO GROSSO DO SUL
PIAUÍ
MINAS GERAIS
GOIÁS
AMAZONAS
RONDÔNIA
TOCANTINS
MARANHÃO
MATO GROSSO
PARÁ
Ranking de Focos de Queimadas e Incêndios no Brasil
3,10%
3,40%
3,70%
4,40%
5,00%
5,80%
10,80%
10,80%
20,20%
21,80%
0,00% 5,00% 10,00% 15,00% 20,00% 25,00%
Ranking dos 10 Estados brasileiros que apresentaram
maior foco de queimadas/incêndios no período de
01/01/2017 até 13/10/2017 (Fonte: INPE);
Dos 139 municípios do Tocantins,
Lagoa da Confusão, Formoso
do Araguaia e Pium são os
campeões de queimadas e incêndios,
respectivamente. Vejamos o Gráfico
Ranking de Focos de Queimadas e Incêndios no Tocantins
ITACAJÁ
PONTE ALTA DO TOCANTINS
MATEIROS
SANTA RITA DO TOCANTINS
RIO SONO
PARANÃ
GOIATINS
PIUM
FORMOSO DO ARAGUAIA
LAGOA DA CONFUSÃO
2,00%
2,00%
2,50%
2,50%
2,80%
2,90%
3,70%
8,60%
8,90%
10,40%
0,00% 2,00% 4,00% 6,00% 8,00% 10,00% 12,00%
da Figura 02 abaixo:
Ranking dos 10 municípios do Tocantins que apresentaram
maior foco de queimadas e incêndios no período de
01/01/2017 até 13/10/2017 (Fonte: INPE);
Ao avaliar os dados da série
histórica do Tocantins que apresenta
o total de focos ativos detectados
por satélites de referência entre os
anos de 1998 e 2017, veremos o
quanto é assustador e alarmante
concluir que 2017 ainda não chegou
ao fim, as chuvas estão cada vez
mais escassas e até o momento já
foram contabilizados 20.666 focos
de queimadas e incêndios florestais.
Em um período de 20 anos,
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2017 fica atrás somente do ano de
2010 com 25.077 focos detectados.
Seguem os dados apresentados na
Figura 03:
Série Histórica do
Estado do Tocantins
Série histórica do total de focos ativos detectados pelo satélite
de referência, no período de 1998 até 13/10/2017
(Fonte: INPE);
Se fizermos uma análise sazonal
(de janeiro à dezembro), entre
os meses de seca no Estado, que
compreende o período de maio a setembro,
este último dispara em relação
aos demais no número de focos
de queimadas e incêndios. Vejamos
melhor estes dados na Figura 04.
Comparativo Sazonal da Queima
no Estado do Tocantins
Comparativo dos dados do ano corrente com os valores
máximos, médios e mínimos, no período de 1998 até
13/10/2017 (Fonte: INPE);
Estamos saindo do período
crítico, entretanto, temos sentido
na pele as consequências desses
números preocupantes. Tem sido
normal acordar pela manhã e ver o
céu cinzento, totalmente dominado
pela fumaça. Com isso, agravam-se
os problemas respiratórios (asma,
bronquite, irritação nos olhos e garganta,
tosse, etc), aumentam os riscos
de acidentes nas estradas pela
falta de visibilidade dos motoristas,
sem contar com a poluição atmosférica,
ocasionada pela emissão de
gases como o NOx (óxido de nitrogênio),
CO (monóxido de carbono),
HC (hidrocarbonetos), material particulado,
além de outras substâncias
altamente tóxicas.
Literaturas citam ainda que
as queimadas empobrecem o solo,
pois aceleram a mineralização da sua
matéria orgânica, liberam nutrientes
como N (nitrogênio) e P (fósforo)
para a solução do solo, deixando o
nitrogênio suscetível a perdas por
percolação e volatilização, eliminam
a cobertura vegetal e facilitam as
perdas de solo e nutrientes por erosão
hídrica e eólica.
Por isso, é fundamental
ressaltar que o emprego do fogo,
se realizado de maneira planejada,
pode evitar ou minimizar uma série
de problemas. Dependendo das
características da área definida para
a queima, como topografia do terreno,
umidade, ventos, temperatura
atmosférica, quantidade e distribuição
dos materiais vegetais, o comportamento
do fogo varia bastante.
Avaliando estes fatores corretamente
e antes da execução da queima,
é possível ter uma margem alta de
segurança e prever o que acontecerá
durante o processo.
Normalmente o correto a
se fazer é simular o comportamento
potencial do fogo e dos seus prováveis
efeitos ao ambiente, como
por exemplo, imaginar a altura das
chamas, a sua velocidade de propagação,
a possibilidade das fagulhas
serem lançadas à grandes distâncias,
etc. Além disso existem seis fatores
essenciais a serem considerados para
planejamento e execução da queima
controlada, são eles:
1. Definição do objetivo da queima;
2. Avaliação Preliminar da área;
3. Realização do Plano de Queima;
4. Autorização para a Queima;
5. Preparação do Terreno;
6. Execução da Queima e Avaliação.
No Tocantins, a obtenção
da Autorização para Queima Controlada,
conhecida por AQC, é obtida
junto ao Instituto Natureza do
Tocantins – Naturatins. O procedimento
é feito mediante abertura de
processo administrativo por responsável
técnico habilitado e credenciado
junto ao órgão. O Naturatins,
seguindo critérios estipulados pela
Resolução COEMA 07/2005, emite
o ato administrativo após análise
da documentação apresentada e somente
nos períodos determinados
no calendário anual de queima.
Para quem ainda insiste em
fazer o uso do fogo sem autorização
prévia do órgão competente, fica o
alerta! Este ato é considerado crime
ambiental e o infrator que provocar
incêndio em área de mata ou
floresta está sujeito à reclusão de 2
(dois) a 4 (quatro) anos e multa. Se
o crime for considerado culposo, a
pena é de detenção de 6 (seis) meses
a 1 (um) ano e multa (Art. 41 da Lei
9605/1998).
De todo modo, é impossível
não se sensibilizar ao ver uma
área verde repleta de vida ser drasticamente
transformada em cinzas,
onde a beleza e o colorido das árvores,
dos animais e do céu, após a
passagem do fogo, viram um triste
e monocromático cenário de morte
e destruição. Resta às pessoas, a
consciência e a responsabilidade
em evitar ações inconsequentes que
piorem ainda mais as estatísticas de
queima e todas as suas consequências
negativas ao próprio homem e
ao nosso meio ambiente.
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Prof. Dr. Márcio Gianordolli
Mestre em Reprodução Animal/UFMG
Doutorado em Zootecnia/UFMG
marciogomes@uft.edu.br
EQUINOCULTURA
MANGALARGA
MARCHADOR
UMA RAÇA GENUINAMENTE BRASILEIRA
A raça Mangalarga Marchador é tipicamente brasileira e surgiu há cerca de 200 anos no Sul de Minas Gerais, através
do cruzamento de cavalos da raça Alter do Chão, em Portugal – com éguas desta região mineira. A base da
formação dos cavalos Alter é a raça espanhola Andaluz.
O Margalarga Marchador
tem como principal a marcha, que é
distinta das outras encontradas nos
demais marchadores do mundo. A
marcha, que é o passo acelerado, se
caracteriza por transportar o cavaleiro
de maneira cômoda, pois não
transmite a ele os impactos ocorridos
com os animais de trote. Marchando,
ele alterna os apoios nos
sentidos diagonal e lateral, sempre
suavizando por um tempo intermediário,
o tríplice apoio, momento em
que três membros tocam o solo ao
mesmo tempo.
O andamento genuíno do
Mangalarga Marchador é acompanhado
de outras importantes características.
Temperamento ativo
e dócil: pode ser montado por pessoas
de qualquer faixa etária e nível
de equitação; resistência: grande capacidade
para percorrer longas distâncias
e enfrentar desafios naturais;
inteligência: seu adestramento é fácil
e rápido em relação a outras raças de
sela; rusticidade: opção de se criar
somente em regime de pasto, diminuindo
seu custo de produção e manutenção,
facilitando seu manejo. A
rusticidade é observada também na
facilidade de adaptação a quaisquer
terrenos e climas como o tropical,
temperado ou frio.
Em 1949 foi criada a Associação
Brasileira de Criadores de Cavalos
Mangalarga Marchador (ABC-
CMM), hoje a maior associação de
equinos da América Latina, com
mais de 250.000 animais registrados.
Durante o período de meados
de 1970 ao final da década de 90, o
Marchador teve uma ascensão astronômica
no segmento da equinocultura,
batendo recordes de animais
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expostos, registrados e de preços em
leilões oficiais.
A conformação não é condição
para se marchar, que é determinada
pelo cérebro, mas pode contribuir
para melhorar a qualidade da
marcha. Dessa forma a ABCCMM
padronizou a raça em animais de
porte médio, ágil, estrutura forte e
bem proporcionada, expressão vigorosa
e sadia, visualmente leve na
aparência, pele fina e lisa, pelos finos,
lisos e sedosos, temperamento
ativo e dócil. Para machos a altura
ideal é 1,52 m (podendo variar de
1,47m a 1,57m), enquanto para fêmeas,
a altura ideal é de 1,46m (admitindo-se
a mínima de 1,4 m a máxima
de 1,54 m).
Os objetivos da raça – também
conseguidos através do adestramento
dos animais – são as exposições,
os concursos de marcha, o
enduro, a lida com o gado e as provas
funcionais. A fácil atuação do
Mangalarga Marchador frente a obstáculos
naturais demonstra sua aptidão
nata para o trabalho e esportes
em geral. No enduro, os animais de
raça têm valorização crescente pela
comodidade da marcha, que garante
conforto ao cavaleiro, e pela resistência
para percorrer longas distâncias.
Paralelamente, com o aumento
do exôdo rural, o uso em passeios
e cavalgadas de lazer ganhou adesão
do maior número de usuários, como
forma de amenizar o estresse da
vida urbana.
Diante de tantos atributos,
a raça Mangalarga Marchador vem
se espalhando pelo Brasil e pelo
mundo, presente em países do continente
europeu e americano, com
destaque a grande importação para
os Estados Unidos, Uruguai e Peru.
Atualmente a ABCCMM está representada
em todo o território nacional
através de 46 Núcleos de Criadores
do Marchador e 10 Clubes de
Criadores de Cavalo.
Na região Norte do país encontramos
Núcleo dos Criadores
do Cavalo Mangalarga Marchador
da Amazônia, com sede em Belém –
PA, que tem favorecido a criação, seleção
e propagação desta raça nesta
região. No estado do Tocantins vários
são os criadores do cavalo Mangalarga
Marchador, tendo criatórios
com animais campeões em exposições,
animais para base de plantel
e lida na fazenda, e usuários para o
lazer. Outra utilização que merece
destaque para a raça, tem sido seu
cruzamento com os asininos da raça
Pêga, produzindo muares marchadores,
proporcionando conforto e
comodidade para o cavaleiro, além
de animais extremamente rústicos
e resistentes, suportando tropeadas
em longas distâncias.
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SUCESSÃO FAMILIAR
Wagner Pires
Engenheiro Agrônomo
wagner@circuitodapecuaria.com.br
www.circuitodapecuaria.com.br
Vende-se
a pecuária brasileira!
Todos nós sabemos que a pecuária é uma atividade de baixo risco e alta liquidez, ou seja, sempre que o
pecuarista precisar fazer um “dinheirinho” ele consegue vender um pouco do seu rebanho e fazer dinheiro. Se
não tiver dinheiro para comprar o sal o gado não morre, pode demorar um pouco pais mas vai, pode até não
emprenhar, mas vai.
Se não investir em herbicida
para limpar definitivamente a fazenda
o pecuarista pode roçar o pasto,
se o pasto estiver ruim o gado se
vira com o que tem, até casca de arvore
ele come. Se não dá para estar
dentro da fazenda todos os dias, ela
vai assim mesmo.
E se o pecuarista já não tem
mais dinheiro para colocar gado na
fazenda, sempre vai aparecer um
outro para lhe arrendar o pasto.
Em geral o pecuarista tem
memória fraca, e só se lembra da
seca quando a água está secando
e da cigarrinha quando o pasto já
amarelo. O problema da pecuária é
como o sábio Dr. Fernando Penteado
diz, “O Brasil é um pais onde
as pessoas acham muito, observam
pouco e não medem absolutamente
nada! ”. Na agricultura isso é muito
diferente, isto em virtude de ela ser
uma atividade de alto risco.
A agricultura a cada dia se
profissionaliza mais e mais, novos
produtos, novas máquinas, tudo se
renova rapidamente e o agricultor
que não se adequa fica para traz.
Acreditem, enquanto a
agricultura norteia a pesquisa para
vencer barreiras até então intransponíveis,
tais como, se produzir
no deserto, como se produzir em
sistemas praticamente automatizados;
a pesquisa para a pecuária fica
buscando gramíneas que tolerem a
baixa fertilidade e o pecuarista não
precise adubar. Consultores ficam
tentando vender a ideia de que se o
pecuarista adotar o sistema Voisin
não precisará melhorar a fertilidade
de suas pastagens e conduzir a pastagem
como uma lavoura.
Quando não se tem controle
dos números e se acha que tudo está
bom, basta uma boa prosa para o
pecuarista entrar bacana acreditando
no conto de fadas.
Como ele não mede nada ou
quase nada ele se acha o melhor de
todos e raramente vai visitar aqueles
que estão muito melhor que ele
e já acordaram para aprender a ser
um pecuarista de verdade. A grande
esperança estava justamente na
sucessão que vinha na sequência, fi-
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lhos assumirem com a cabeça mais
aberto e um espirito mais empreendedor.
Que grande engano!
Mais uma vez nos enganamos
com a pecuária, pois a juventude
hoje não quer saber de nada.
Quer somente o celular, balada, bebida,
carro, sexo e aí vai.
Se ao menos a pecuária rendesse
um bom dinheiro, mas nem
isso. A cada dia estou vendo que a
sucessão está correndo do campo
e quando encara a parada, não está
preparada para assumir o negócio.
Mas o mundo não espera o Brasil
acordar!!!!
O mundo tem fome e nós
temos a terra para se produzir o
alimento. Além disso o que não falta
aqui em nosso pais são políticos
corruptos dispostos a vender tudo
e todos e encher suas malas de
dinheiro.
Como o velho ditado que
diz que “em terra de cego quem tem
um olho é rei”, agora o momento é
de quem tem dinheiro ou é amigo
de político, do BNDES ou tem os
olhos puxados. Estes vão ser rei! O
Brasil está literalmente a venda e os
orientais estão com o dinheiro para
comprar. Eles vão comprar tudo e
todos e vão colocar os pecuaristas
brasileiros para trabalhar pesado
para eles.
Quem se organizou e está se
modernizando, fazendo a sua lição
de casa, vai se manter na atividade,
mas quem ainda dorme em berço
esplendido e se achando o cara, vai
ter que vender e trabalhar para aqueles
que com certeza vão comprar
suas terras já já.
Em toda regra, existe exceção,
se você faz parte dela, ótimo!
Mas será que faz mesmo?
E com toda está mudança
que hora se apresenta, como eu e os
bons consultores encaramos?
Devemos começar a aprender
mandarim rapidinho é claro!
Pense nisso!
Entendeu?
tem que aprender!
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Sarah Pires
Jornalista MTE 935
Sarah.mary.pires@gmail.com
CAPACITAÇÃO
CAPACITAÇÃO
O CAMINHO PARA A PROFISSIONALIZAÇÃO
Mais de 350 pessoas entre técnicos, produtores, pesquisadores e
estudantes participaram do SRB - Simpósio de Reprodução Bovina. Um
dos destaques do evento promovido pela MSD Saúde Animal e Clivar Rep.
Bovina foi a palestra do Prof. Dr. Pietro Baruselli da Universidade de São
Paulo (USP), que tratou de fatores que afetam a mortalidade embrionária e
a perda gestacional em Bovinos, sendo um desses fatores a alta temperatura.
Ela pode interferir na qualidade do ócio e na fertilidade de
vacas.
“
Sabemos pelos conhecimentos científicos que existe o
efeito do calor na qualidade e na fertilidade mais intenso em
animais taurinos do que em animais zebuínos, o que precisamos
é de condições de ambiência mais favoráveis para que o calor não
interfira na fertilidade, pois o excesso de calor faz com que a vaca
diminua a fertilidade, mas o produtor do estado do Tocantins
sabendo disso tudo opta pela criação de zebuínos e prepara a
fazenda dele para que o calor não interfira tanto. Pietro Baruselli
”
de investir em sua propriedade, pois
segundo indicadores a partir do
próximo ano a perspectiva para esse
mercado é de crescimento,” garante
o economista. E conclui dizendo
que “a produção dentro da porteira
é que vem sustentando a economia
do país” .
Na palestra com o
pesquisador do Centro de Estudos
Avançados em Economia Aplicada
(CEPEA-Esalq/USP), Thiago de
Carvalho, foi abordado as questões
políticas e econômicas do Brasil e
que interferem de forma direta no
mercado bovino.
32
EDIÇÃO 33 | ANO 07 | SET/OUT 2017
“
O cenário poderia ser melhor se
não fosse os casos da carne fraca,
do problema da vacina e embargos
americanos, mas principalmente
das delações da JBS. No entanto
mesmo com esse momento de
instabilidade econômica e política
do país o produtor não pode deixar
O produtor rural da região
de Pium do Tocantins (TO), Beto
Guimarães, trabalha com produção
e reprodução bovina há 14 anos no
estado e garante que investir na propriedade
e em conhecimento técnico
é sempre a melhor opção, “trabalho
com a técnica de IATF e com
a monta natural, mas no meu caso
como sou produtor de PO a melhor
opção é a inseminação artificial e
esse evento soma muito para o conhecimento
da gente que trabalho
no campo,” ele também afirma que
mesmo o Brasil passando por um
momento complicado, nunca deixou
de investir na fazenda, “deixei
de fazer investimentos extras, mas
em contrapartida aumentei a produção,”
afirma o produtor.

Benefícios da IATF
A possibilidade de inseminar um grande número de
vacas em um curto espaço de tempo, aumenta o número
de bezerros, acelera o melhoramento genético, reduz o
intervalo entre partos, padroniza os lotes e faz com que
produtor obtenha melhores preços nas vendas, pelo
melhoramento genético, trazendo lucro ao produtor.
Dados do Tocantins
O rebanho de bovinos do Tocantins é de mais de 8
milhões de cabeças, e atualmente o Estado ocupa o 11º
lugar no ranking nacional e 8ª posição em confinamentos.
Potencial do Brasil
Dados revelam que o Brasil é o primeiro exportador de
carne in natura, seguido pela Austrália e Estados Unidos.
O rebanho bovino no Brasil, em 2011, atingiu 180 milhões
de cabeças, sendo que desse total, 41% é representado
por fêmeas acima de 2 anos (aproximadamente 74
milhões). Além disso, é importante destacar que, 80%
são constituído por bovinos de corte com origem,
predominantemente, Bos indicus (ANUALPEC, 2012).
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Wesley Lopes
Gerente Geral Plena Alimentos
wesley.lopes@plenaalimentos.com.br
RELACIONAMENTO
RELACIONAMENTO
PRODUTOR XFRIGORÍFICO
Se cada brasileiro consumir um bife de 100 gramas a mais por semana, seria necessário aumentar a atual produção
de carne bovina do País em cerca de um milhão de toneladas por ano. Trata-se de um volume equivalente ao que
o setor exportou no ano passado e que gerou uma receita de US$ 4,5 bilhões. E com uma diferença: sem ter de
suportar a burocracia dos mais de 160 países-clientes da produção brasileira. Os consumidores para essa carne
estão todos aqui no Brasil, no mercado interno.
Ótimo isso né? Mas nessa
matéria não vamos falar sobre esse
assunto, isso foi mais à tipo de
informação, e com certeza muitos
de vocês já sabem. Nessa matéria
vamos falar um pouco sobre os
Elos da cadeia, Relação Produtor x
Frigorifico.
É normal entre qualquer
ramo do AGRO quem compra
quer comprar por menos, e quem
vende quer vender por mais, mas
isso não significa que não possam
ter um nível de relacionamento de
autoconfiança.
O relacionamento entre os
elos da cadeia produtiva, mais precisamente
a relação produtor/frigorifico.
Ela vem melhorando muito
nos últimos anos, pode melhorar???
Sim, claro. No que se diz respeito
a informações, isso já vem acontecendo,
indústrias hoje conseguem
informar seus parceiros sobre mercados
futuros, negócios que estão
prestes acontecer, sejam bons ou
ruins para o mercado de um modo
geral. Estamos sempre juntos para
discutirmos temas ligados e tentando
sempre mostrar que esse paradigma
tem que ser quebrado, de que
não existe parcerias entre os elos.
Além de todo relacionamento
voltado a estreitar os laços entre
as cadeias, isso proporciona por
exemplo, um atendimento de mercado
específicos, onde produtores
possam conhecer a necessidade do
mercado, ser orientado corretamente
sobre o tipo de animal que precisam
produzir, e estar entregando
aos abates, que consequentemente
chegará as mesas das donas de casa,
e do consumidor final de um modo
geral, conhecendo as dificuldades
que a indústria tem em comercializar
animais que estão compatíveis a
realidade atual.
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Quando falamos em parcerias,
isso quer dizer que ambos os
lados tem que fazer o dever de casa,
não adianta indústria pagar o preço
que produtor deseja, se a indústria
não recebe mercadoria para atender
a demanda do mercado interno ou
externo, qualidade hoje é acima de
tudo o que o consumidor exige.
Os desafios são enormes,
mas a intenção é trabalhar cada
vez mais na melhoria da qualidade
da matéria-prima que chega até
nossas fabricas, na compreensão
e atendimento de necessidades
especificas de diferentes mercados e
por fim, na imagem da indústria. E
sempre para melhor.
Com uma conduta ética
e coerente nossas equipes de
compra de gado estão preparadas a
atender da melhor forma e clareza,
auxiliar como anda comportando
mercado físico do boi e também
mercado futuro. A Plena Alimentos
segue com rigor a parte de
sustentabilidade, focando sempre
em comprar somente animais de
áreas que não sofrem ou sofreram
embargos relacionados ao IBAMA
e ao M.T.E (Trabalho Escravo),
não comercializamos animais
provenientes de áreas indígenas, nem
em áreas de reservas ambientais.
Grandes empresas como
grupo Pão de Açúcar, Carrefour
e Wall Mart, não adquirem
produtos de empresas cujas as
mesmas não seguirem os requisitos
socioambientais. Para isso estamos
sempre aprimorando nossos
conhecimentos para levarmos
até o produtor de forma simples
e coerente o caminho a seguir
relacionados a esses quesitos.
No estado do Tocantins esse
ano fizemos um trabalho inovador,
uma parceria entre produtor x
frigorifico, entramos com os
animais e o produtor com a engorda
no sistema de confinamento, esses
animais ficam por um tempo
mínimo de dias confinados, após o
abate, o produtor recebe o que os
animais ganharam de peso no preço
de mercado atual.
Esse trabalho vem dando
certo, ao longo desse ano de 2017
e esperamos não só continuar com
parceiros que tivemos nessa modalidade,
como também, expandir a
modalidade com novos produtores.
Estamos terminando a construção
de uma desossa na unidade de Paraíso
do Tocantins, que vai gerar mais
de 200 empregos diretos, terá capacidade
de desossar 1.000 bois/dia,
isso é equivalente a 4.000 peças.
A Plena Alimentos adquiriu
recentemente o Confinamento
Grande Lago em Jussara – GO com
capacidade de confinamento de
70.000 cabeças de gado (estático) e
conta com um sistema de floculador,
um dos únicos do país.
A empresa trabalha com
o sistema Boitel de Engorda, que
é acertado valores em diárias x
tempo de confinamento, no sistema
de arroba produzida e também no
sistema de parceria, (ganho de peso)
onde o produtor recebe suas arrobas
de volta no ato dos abates.
A Plena Alimentos por sua
vez, quer cada vez mais aproximarse
do produtor, consolidando
confiança e clareza nos trabalhos
prestados, e agradecendo sempre a
preferência.
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Gerson Almeida é engenheiro por profissão e churrasqueiro
por paixão, proprietário do Clube da Carne em Curitiba/PR e
apresentador do Clube da Carne TV no canal do Youtube
AGRONEGÓCIO
CHURRASCO
BRASILEIRO
Sempre me senti o “churrasqueiro” profissional da família. Desde os 14 anos fazendo churrasco sempre
achava que incrementar o churrasco com 4 ou 5 variedades de cortes tradicionais abusando dos temperos,
acrescentar a costela no bafo, a paleta de cordeiro com ervas junto a picanha, a maminha e as linguiças e frangos
de entrada e ganhar elogios me parecia o ápice do domingo.
Se ao ler este primeiro paragrafo
você se identificou, pode começar
a repensar o seu conceito de
“churrasco”. Quem, nos últimos 2
anos, não se aventurou em colocar
na grelha cortes com nomes “estranhos”
ou até mesmo cortes de carne
do dianteiro do boi que sempre foram
considerados de segunda linha
esta por fora ou não sabe o que esta
perdendo.
Prime Rib, um Shoulder
Steak ou mesmo o desconhecido
Tomahawk Steak (o parrudo filé tirado
da parte dianteira do lombo do
boi, com um grande osso da costela)
vem cada vez mais ganhando espaço
na grelha e na mesa do consumidor
brasileiro e vieram para ficar.
Mas o que tem estes cortes
diferentes dos cortes que sempre
fomos acostumados a consumir? Eu
diria NADA!! Isto mesmo NADA.
Afinal estes cortes sempre estiveram
ali presentes, na anatomia no boi,
porem sempre foram poucos explorados.
E é exatamente aqui que entra
a graça do negocio. Aqui se fecha
o ciclo “Do pasto a mesa”.
Prime Rib : corte retirado entre
a 5 e a 6 costela do boi de sabor
e suculência incomparáveis
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Entranha: Aba da costela bovina muito
tradicional na mesa dos Hermanos
Somos os maiores exportadores
mundiais de carne, temos um
dos melhores climas, as melhores
raças e uma ampla área de pastagens
invejadas por todo o mundo. Nossos
produtores investem em genética
com comercio de raças britânicas
que possuem características como
precocidade e marmoreio, investem
em tecnologia, em pesquisa para
aprimorar cada vez mais a qualidade
de nossa carne e não podemos deixar
que nossos animais da mais alta qualidade
caiam em gondolas como se
fossem um boi comum, por que não
são. Gosto de dizer que o contrafilé
é o pai de todos s cortes, pois é dele
que saem os mais renomados cortes
Shoulder Steak: corte retirado do conhecido File
Sete com textura e sabor comparável a picanha
que invadem churrascarias, bistrôs
e casas gastronômicas do mais alto
padrão no pais. A grande diferença
em um corte chamado “gourmet”
para um corte comum além da qualidade
do animal que deu origem a
carne, é o melhor acabamento, separando
grupos musculares e texturas
que na grelha possuem formas
diferentes de assar, necessitam de
diferentes temperaturas e tempos
diferentes expostos ao fogo.
É impossível dar a mesma
suculência e o mesmo sabor a uma
capa de filé e um miolo do contrafilé
por exemplo, estando os dois
no mesmo corte, afinal são grupo
musculares com diferentes texturas
Tomahawk steak
e posição das fibras. E sem demagogia
nenhuma, os cortes possuem um
valor mais elevado.
Então inove, experimente
e principalmente acostume-se com
os Cortes gourmet, afinal eles vieram
para ficar. E não tenha medo de
errar afinal, só se atinge a perfeição
com muito e muitos quilos ganhos
na balança, opa quiser dizer com
muitos e muitos quilos de carne na
grelha.
E como diria me amigo Bebeto
do restaurante Barba Negra em
Porto Alegre : “ Churrasco sempre
é bom , mesmo quando ele esta
ruim” então mãos a obra e bom Prime
Rib para você.
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segue os padrões internacionais de qualidade, além de apresentar tecnologia
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Nelson Barbosa Leite
Eng. Agrônomo
Consultor Especialista em Floresta
nbleite@uol.com.br
SILVICULTURA
O EUCALIPTO NO
TOCANTINS
O Tocantins tem todas as condições para se tornar, de fato, a médio e longo prazo, importante polo industrial à
base de florestas comerciais de eucalipto. As estatísticas atuais do setor mostram a existência de aproximadamente
100.000 ha de florestas de eucaliptos no estado. Nos últimos anos, os plantios foram significativamente diminuídos,
criando uma interrogação a muitos interessados! O que houve no Tocantins? Por quê um estado com tantas vocações
para a silvicultura e logística bastante favorável, de repente, paralisa os plantios? São dúvidas, que remetem
os interessados a muitas reflexões!
A PREMISSA QUE DEVE
GUIAR A SILVICULTURA
O sucesso da silvicultura
comercial sempre vai depender da
premissa básica: florestas produtivas
e segurança de mercado! Trocando
em conversa de produtor - produzir
bem e ter para quem vender! Essa
premissa simplista nunca foi preocupação
aos silvicultores, que sempre
atuaram nas regiões tradicionais,
onde a silvicultura surgiu, se desenvolveu
tecnicamente, e se expandiu
–especialmente, nas regiões sul e
sudeste. E, ainda, favorecida, tanto
pelas informações técnicas disponíveis,
quanto pelo mercado amplamente
comprador. Embora, mesmo
nessas regiões, nos últimos anos, o
mercado esteja dando sinais de saturação.
O fato das expansões anteriores
terem acontecido, em sua
maioria, próximas a consumidores,
fez com que o produtor, quase não
se preocupasse com as questões de
mercado.
Depois de alguns anos, os
plantios iniciais reproduzindo a silvicultura
das regiões tradicionais e
sem respeitar as características da
região, começaram a mostrar inúmeros
problemas técnicos e os abusos
do “negócio de reposição florestal”
despertaram preocupação às entidades
governamentais e agentes
financeiros. Esse contexto exigiu
que medidas administrativas fossem
adotadas, que acabaram com a animação
desenfreada de oportunistas.
Ainda, no final dessa fase,
surgiram empreendimentos silviculturais
de grande porte, com novos
investidores e interesse na formação
de grandes ativos florestais. Essa segunda
onda, representada por empresas
ligadas a possíveis projetos
industriais, foi, no entanto, prejudicada
pela grave crise econômica, que
se abateu no país, gerando muitas
dificuldades na continuidade desses
investimentos. Agravou, ainda mais,
a continuidade desses investidores, a
inexistência, no estado, de políticas
industriais voltadas ao uso de florestas
plantadas! Esse processo sofreu,
parcialmente, solução de continuidade,
mas produziu uma riqueza
imensurável de informações técnicas
para o estado do Tocantins. Com
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certeza, servirão de imprescindível
base de conhecimento para futuros
empreendimentos no estado.
A EXPERIÊNCIA DOS
NOVOS INVESTIDORES
Apesar da descontinuidade
parcial desses grandes empreendimentos,
a silvicultura desenvolvida,
pelos novos investidores e suas
equipes de profissionais, possibilitou
significativos avanços tecnológicos.
Ficou evidente a necessidade
de se desenvolver práticas silviculturais
bem distintas das utilizadas
nas regiões tradicionais de silvicultura
– principalmente, sul e sudeste
do Brasil. Criou-se, quase uma
nova silvicultura! Ficou comprovada
a necessidade de pesquisas e experimentações
com novos materiais
genéticos, sistemas e quantidades de
adubações, espaçamentos mais adequados,
novos procedimentos de
plantio e manutenções, etc. Enfim,
as condições do estado do Tocantins
exigiram um redesenho da tradicional
silvicultura. Desenvolveram-se
excelentes trabalhos técnicos, que
resultaram em valiosas informações
operacionais. Criaram-se as bases
para que a silvicultura pudesse se
desenvolver de maneira mais satisfatória
no estado.
A CONTINUIDADE DA
SILVICULTURA NO TOCANTINS
O crescimento das indústrias
de base florestal do Brasil deve
continuar, diante do grande potencial
do mercado nacional e internacional.
E poucos estados com condições
favoráveis, ainda se mantem
desocupados e com terras a preços
competitivos. Portanto, continuam
as apostas no potencial do Tocantins,
como importante região para
crescimento da silvicultura brasileira.
Há necessidade, no entanto, que
algumas medidas sejam tomadas:
• Avanços significativos foram
alcançados, e há exemplos de
sucesso com os trabalhos desenvolvidos
e em desenvolvimento,
mas para que a silvicultura
se torne política pública e
melhoramentos crescentes, há
necessidade de mais pesquisas
e experimentações florestais. É
imprescindível a participação
governamental nesse desafio;
• A silvicultura no Tocantins exige
conhecimentos técnicos específicos,
face às diversas condições
naturais existentes no estado. Os
empreendimentos bem-sucedidos
mostram a impossibilidade
de se generalizar procedimentos
para as diferentes situações
existentes: solo, clima e déficits
hídricos;
• O Tocantins precisa estabelecer
políticas industriais para uso das
florestas plantadas. Nesse sentido,
a formação de um grande
polo de geração de energia da
madeira – energia verde, é uma
alternativa que deveria merecer
atenção especial no Tocantins.
As condições naturais existentes,
infraestrutura e logística favorecem,
sobremaneira, o uso
das florestas para tal finalidade.
• É importante registrar que as
dificuldades existentes no Tocantins,
também ocorreram em
todas as novas fronteiras, como
Norte de Minas, Mato Grosso
do Sul, Maranhão, Sul da Bahia
e Norte do Espirito Santo. E as
superações para melhorias silviculturais
se deram pelo aprofundamento
do conhecimento
e pela expansão das pesquisas e
experimentações. E o Tocantins
não seria diferente. Difere, no
entanto, pelo fato de que, apesar
das dificuldades, estes conhecimentos,
aparentemente, estão
se dando de forma mais rápida
e efetiva que nas antigas “novas
fronteiras “.
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Bruno Soares Pires de Mello Tristão
Zootecnista / Agroquima
bruno.tristao@agroquima.com.br
SUPLEMENTAÇÃO
A CHUVA CHEGOU!
O QUE FAZER PARA MINIMIZAR OS EFEITOS DO “BROTO” E O GADO NÃO “ESCORRER”?
Nesse período do ano, o rebanho bovino, já bastante sentido pela seca de 4 a 6 meses que acabou de atravessar,
ainda terá que enfrentar mais uma fase de desafio fisiológico e nutricional causado por essa prolongada
estiagem que pode ser bem crítico para os animais, dependendo das condições de manejo das pastagens e da suplementação
dos rebanhos adotada pelos produtores rurais durante esse período na fase de transição para o tempo
das águas, época em que os reflexos dessa mudança são mais sentidos pelos bovinos. Isto porque pastos degradados
não têm disponibilidade adequada de matéria seca.
Além disso, a pouca quantidade
de forragem eventualmente
disponível não apresenta níveis de
proteína, vitaminas e minerais capazes
e suficientes para atender à
demanda nutricional desses animais
devido as sofríveis condições a que
foram submetidos, o que, muito
provavelmente refletirá no desempenho
zootécnico e no estado de
saúde desses bovinos.
A velocidade na qual ocorrerá
a formação do pasto das águas
está diretamente relacionada ao volume
de chuva, temperatura, luminosidade,
fertilidade do solo, espécie
forrageira e estrutura do pasto.
Sendo assim, quanto mais lenta for a
velocidade de crescimento e acúmulo
de forragem para a formação do
“novo” pasto de águas, maior será o
efeito do período de transição sobre
o desempenho dos animais.
Nesse momento de transição
da qualidade das pastagens
ocorrem desequilíbrios e carências
de vários elementos minerais essenciais,
aumentando o estresse nutricional,
com consequências que
incluem perdas de peso, diarreias e
queda de desempenho zootécnico.
Dependendo do volume e
intensidade das chuvas que marcam
o início da transição seca-águas, as
folhas presentes na macega seca
caem, comprometendo muito a
qualidade da massa ali acumulada
(quando pensamos em pasto seco).
Esse aspecto se agrava, caso as chuvas
não firmarem, atrasando a brotação
e formação do pasto de águas.
Nesse caso, o desempenho dos animais
será muito comprometido.
O surgimento dos brotos na
pastagem faz com que os animais
passem a buscar por essas folhas
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jovens, aumentando o tempo de
pastejo. Um ponto importante é
atentar-se para a estrutura do pasto
seco ao final de estação, uma vez que,
a característica da macega ao final da
seca influenciará as características e
formação do pasto de águas. Uma
macega com muito resíduo ao
final da seca, com grande presença
de material morto, composto em
sua maior parte por talos secos,
refletirá em uma estrutura de difícil
formação do bocado pelo animal,
aumentando ainda mais o tempo de
busca por alimento, impactando o
desempenho.
Caso as chuvas demorem a
firmar, e a macega acumulada tiver
perdido as folhas, uma opção é aumentar
a quantidade de suplemento/ração
fornecido para os animais
no cocho. Para essa ação é importante
avaliar a disponibilidade de
cocho, garantindo acesso ao suplemento
por todos animais do lote.
No caso de proteinados, a recomendação
é de 10 a 15 cm lineares por
animal, já para produtos de maior
consumo, precisamos ofertar de 25
a 30 cm lineares por cabeça.
Para produtores que possuem
estrutura de confinamento e/
ou estrutura de piquetes, uma estratégia
interessante é fazer o “sequestro”
de categorias jovens (bezerros e
garrotes) em recria. Basicamente, é
formulada uma dieta mais volumosa
e fornecida aos animais fechados
no confinamento ou piquetes. Essa
dieta simula um pasto de boa qualidade
e ajuda a manter o ganho de
peso dos animais nessa fase crítica
de transição de seca para águas.
Quando a pastagem já estiver estabelecida,
retornamos os animais aos
pastos e seguimos a estratégia definida
para o período das águas, com
um suplemento especifico para essa
fase do ano.
Por outro lado, se as chuvas
firmarem, se possível, devemos
buscar rebaixar ao máximo a macega
acumulada (resíduo do final da
seca), favorecendo a formação do
pasto de águas, visando uma estrutura
rica em folhas. Nesse sentido,
o que pode ser feito é aumentar a
taxa de lotação, permitindo um rebaixamento
da macega de forma
mais homogênea ou abrir mão do
uso de roçadeiras para uniformização
do local. Aliado a esses manejos
para uniformização do dossel forrageiro,
pode-se utilizar estratégias de
adubação, as quais acelerarão o crescimento
da forrageira presente.
Para as matrizes bovinas, o momento
é o de iniciar a suplementação mineral
com produtos que contenham
elevados teores de minerais importantes
para a reprodução.
É necessário redobrar a
atenção com produtos contendo
altos níveis de uréia, precisamos ter
em mente que, não é ela que mata
os animais, mas sim, a água acumulada
e consumida no cocho. Uma
ação muito importante é orientar os
responsáveis pelo manejo do gado
a rodar os pastos (principalmente
os sem animais e que podem estar
com o cocho cheio), verificando o
acúmulo de água e/ou suplementos
velhos nos cochos antes de voltar
com os animais. Geralmente, esse é
um ponto esquecido.
Ainda, é preciso lembrar que
o consumo dos produtos pode cair,
frente ao que estava sendo observado
nas últimas semanas. Os animais
gastam mais tempo buscando broto,
o que pode refletir no aumento do
tempo de pastejo e redução do consumo
do produto no cocho.
Normalmente nas fazendas ainda
encontramos produtos de seca que
precisam ser utilizados, mas ao mesmo
tempo temos que nos preparar
para transição, desta forma, se faz
necessário algumas misturas para
minimizar a transição natural e utilizar
os estoques restantes de produtos
para seca, sendo assim é orientado:
Proteinado de seca, misturado
com proteinado de águas, forma um
ótimo produto de transição; o mesmo
raciocínio pode ser trabalhado
para o ureado misturado ao sal mineral;
outra opção é misturar o proteinado
de seca com milho, fazendo
um suplemento proteico energético
de consumo de 0,2 a 0,5%, dependendo
da diluição a ser feita.
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Evelynne Urzêdo Leão
Eng. Agrônoma UFT
Doutora em Agronomia UNESP/SP
evelynnegpi@gmail.com
FRUTICULTURA
DIAGNOSE & CONTROLE
DE VIROSES NA CULTURA DA MELANCIA
Tema de discussão recorrente entre produtores rurais, a compactação de solo tem se mostrado um grande desafio
para o aumento da produtividade no campo brasileiro. Devido ao aumento de porte do maquinário agrícola (maior
peso), da maior ocorrência de períodos secos e chuvosos alongados, e da prática de técnicas de plantio direto na
agricultura, a compactação de solo tornou-se assunto importante e essencial para o homem do campo.
Neste artigo, será dada ênfase
nos impactos da compactação
de solo na cultura de soja, avaliação
da permeabilidade de água no solo,
e desenvolvimento radicular e foliar.
Neste contexto, devemos ter
noção de que se até 10 anos atrás,
grande parte das áreas cultivadas
tinham o plantio convencional como
técnica principal, hoje, vê-se que o
plantio direto é a técnica dominante.
E isto impactou diretamente a forma
como se dá a compactação de solo.
Inicialmente vamos dividir
as camadas do solo, genericamente,
em superficial (0cm-20cm) e subsuperficial
(20cm abaixo).
No plantio convencional,
marcado pelo uso continuo de grades
e demais implementos aradores,
a camada superficial compactada era
constantemente rompida, transferindo
a compactação para maiores
profundidades (camada subsuperficial),
os chamados “pé-de-grade”.
O manejo para estes casos se dava
através do uso de subsoladores, com
profundidade de trabalho próxima a
40 cm. Após o advento do plantio
direto, em que há intenção do menor
revolvimento do solo, para a
manutenção da matéria orgânica,
a camada compactada passou a ficar
restrita a superfície, na camada
superficial (0 cm – 20 cm). O mercado
de máquinas e implementos,
em parceria com as Universidades,
adaptou-se a esta tendência, criando
os escarificadores, com profundidade
de trabalho de até 30cm.
Em termos práticos, a determinação
do equipamento indi-
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cado, e posterior regulagem da profundidade
de trabalho, devem vir de
experimentos a campo, sendo que
pode haver diferença entre as cabeceiras
do talhão (onde há maior trafego
de maquinas) e o centro (Silva
et al., 2004c).
No caso da cultura de soja, o
nível critico de compactação de solo
para impacto na produtividade, é da
ordem de 2mPa a 4mPa, de acordo
com o tipo de solo (Beutler et al.,
2006).
Trazendo a teoria para a
realidade do Tocantins, em visitas
a diversos produtores na safra
2016/2017, nos municípios de Cariri
– TO (Fazenda Renascer), Gurupi
– TO (Fazenda Santo Antônio)
e São Valério da Natividade – TO
(Fazenda São Benedito) nota-se os
efeitos da compactação do solo, visualmente
no desenvolvimento radicular
e foliar, conforme imagem
comparativa abaixo (planta de área
escarificada a esquerda da imagem).
Fica também evidenciado,
em entrevistas com os produtores
de cada propriedade, que o manejo
de solo aplicado ao talhão impacta
diretamente nos níveis e profundidade
de compactação.
Isto é, produtores com costume
de aplicar grade niveladora
para incorporação de sementes para
cobertura, tinham índices próximos
a 4mPa em uma profundidade de
10cm. Em outros casos, talhões que
passaram por calagem, e posterior
incorporação do calcário com grade
aradora intermediaria, apresentavam
índices de até 5mPa a uma profundidade
de 15cm. Em 90% das medições
realizadas, a profundidade de
compactação igual ou superior ao
nível critico se deu até 30 cm.
Outro fator diretamente
ligado a compactação de solo, é
a quantidade de matéria orgânica
na superfície. Estudos indicam
que uma maior quantidade de
matéria orgânica reduz a pressão
exercida por maquinas sobre o solo,
no sentido de que quanto mais
compactável o solo, maior será o
feito da incorporação de matéria
orgânica (Zhang et al., 1997).
Por fim, compreender a interação
da matéria orgânica, umidade
e textura do solo é importante
para definir estratégias de manejo,
visando o desenvolvimento do perfil
de solo e crescimento das plantas.
No caso especifico do TO,
região que se consolida como fronteira
agrícola, com características tão
irregulares de solo, estes conceitos
devem ser amplamente utilizados,
com os agricultores investindo em
inovações tecnológicas e cuidando
de seu bem mais precioso: a terra.
Pulgão - Myzus persicae
Virose - Mosaico comum + Mosaico
amarelo da abobrinha
Virose - Mosaico Comum da melancia
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GENÉTICA ANIMAL IV
Akaushi
Vivian Machado
Pecuarista
akaushibrasil@gmail.com
Em 2012, com o objetivo de agregar renda à propriedade, conhecemos o Projeto da Origine Group de multiplicação
genética da raça Akaushi no Brasil, através de uma parceria que haviam firmado com a norte-americana
HeartBrand Beef.
O Akaushi é de origem
japonesa e também é chamado
de Japonês Brown ou Red em
decorrência de sua cor marrom –
avermelhada. Sua história remonta
ao século II, quando o Japão trouxe
da Ásia os primeiros animais que
viriam a compor seu rebanho
voltado exclusivamente para o
transporte e tração no trabalho com
a terra e na mineração.
Entre 1635 e 1854 as fronteiras
do país ficaram fechadas e a
raça não sofreu nenhuma intromissão
de genes estrangeiros. Já em
1887 foram novamente importados
animais havendo a influência genética
das raças coreana-Hanwoo, britânica-Devon,
e da Suíça-Simental.
Contudo, em 1910 os cruzamentos
cessaram abruptamente porque se
percebeu que a capacidade de trabalho
e a qualidade da carne estavam
sendo atingidas de forma negativa.
Mundialmente o Akaushi é conhecido
por imprimir marmoreio em
sua carne, que é aquela gordura entremeada,
que confere maciez, suculência
e sabor superiores.
Além disso, estudos mostraram
que sua carne possui elevado
percentual de gorduras monoinsaturadas
e ácidos graxos saturados
como o oleico, que reduz os níveis
de LDL (colesterol ruim) no sangue,
além de ômega-3 e ômega-6, e, por
isso, é tão valorizada nos mercados
mundiais.
Em 1994 um pequeno
número de animais foi exportado
para a HeartBrand Beef nos Estados
Unidos de onde veio o sêmen para
a produção dos nossos animais
Akaushi F1 que são resultado de
IATF feito em matrizes da raça
Nelore.
Passados cinco anos convivendo
com a raça na lida diária da
propriedade, podemos dizer que é
um animal dócil, de fácil manejo no
curral, rústico, com baixa incidência
de parasitoses e com excelente adaptação
ao clima quente do cerrado.
Geralmente nascem com
32Kg M e 30Kg F e se desenvolvem
bem mesmo sem creep-feeding até
a desmama que fazemos entre 7 a 8
meses e com peso médio de 220kg
F e 240 kg M.
Já na recria percebemos que
sua exigência alimentar é maior, sua
fase crítica diríamos, tem que haver
boa pastagem e suplementação em
Vacada Nelore com Bezerros Akaushi F1
- Agropecuária 2M-Bernardo Sayão/TO
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cocho porque se não ele se torna um
animal tardio, e não é o que se busca.
Ainda assim ele tem chegado nos
24 meses com 420 Kg F e 510 Kg
M, o que consideramos muito bom
inicialmente.
A maturidade sexual das
fêmeas Akaushi F1 é bem precoce,
ocorrendo antes dos 14 meses de
idade, além disso, alcançaram alta
taxa de fertilidade em torno de 60
% com o ciclo de IATF.
Em abate técnico da Origine
Group acompanhados por profissionais
capacitados e a Universidade
Federal do Tocantins verificou-se
bom rendimento de carcaça entre
56% e 57%, com paridade entre machos
e fêmeas e marmoreio médio,
o que demonstra que a transferência
genética do Akaushi é bem elevada.
Os F1 são em sua maioria
predispostos geneticamente ao marmoreio,
claro que não alcança o de
um animal puro, mas é suficiente
para conferir mais maciez e sabor
à carne, que é palatável, e de gosto
suave e diferenciado, especialmente
a costela que nos surpreendeu bastante,
além de dispensar papel alumínio
ela vai junto com a picanha
pra churrasqueira e demora pouco
mais pra ficar pronta.
Em junho de 2016 chegaram
ao Brasil, vindos dos Estados
Unidos, animais puros de propriedade
da Origine Group, que estão
sob os cuidados da Seleon Biotecnologia,
prestadora de serviços em
coleta e processamento de sêmen e
produção in vitro de embriões. Assim
a multiplicação da genética será
ainda mais viável e eficiente, uma
vez que, será possível fazermos o
repasse com o Touro Akaushi, já
agora em 2018.
Os primeiros animais F2, filhos
de nossas fêmeas Akaushi F1,
acabaram de nascer e a expectativa é
que sejam ainda melhores em qualidade
de carne. Também começamos
a fazer o teste com o tricross Nelore
x Angus x Akaushi, que entendemos
ser um bom cruzamento em razão
das características de cada raça.
Em visita ao Uruguai e à
Colômbia, que também já estão
produzindo o Akaushi e suas cruzas,
percebe-se que ele também se
adapta a climas mais amenos e que é
um animal de extrema versatilidade,
e forte na transmissão de suas características.
Com todos que conversamos
e que fizeram a degustação da
carne, a opinião é unanime quanto à
maciez, sabor e suculência.
Realmente superior e agradável,
uma carne que dá gosto de
comer.
Dessa forma, fomos os primeiros
a firmar parceria com a Origine
Group no Estado de Tocantins
e seguimos acreditando no Akaushi
e em seus cruzamentos, especialmente
com o Nelore. Seguimos em
frente acompanhando o desenvolvimento
e adaptação do F2 e do tricross,
para então ver qual será o caminho
a ser trilhado na propriedade.
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