DANIEL IOAN Cocan CREŞTEREA PĂSTRĂVULUI ... - Editura Bioflux

Creşterea păstrăvului curcubeu în sistem recirculant şi condiţii controlate de mediu
Daniel Ioan Cocan
De asemenea, cheltuielile cu personalul angajat într-o exploatare salmonicolă sunt reduse,
acestea fiind deservite de multe ori, de, maxim 5-6 angajaţi.
În concluzie, iată motivele din care rezidă importanţa economică a creşterii salmonidelor:
reprezintă o alternativă viabilă la protejarea rezervelor naturale ale Terrei
reprezintă o sursă importantă de proteină animală, uşor digestibilă
au un rol determinant în menţinerea sănătăţii omului
valorificarea eficientă a furajelor
cost de producţie relativ redus, eficienţă economică şi profit crescut
obţinerea unor producţii constante pe tot parcursul anului
suprafeţe reduse de cultură, densităţi mari de creştere
exploatarea din punct de vedere piscicol a lacurilor de acumulare montane şi a
terenurilor impracticabile pentru agricultură
cheltuieli reduse cu personalul angajat
satisfacerea gusturilor exigente ale consumatorilor.
1.4. SITUAŢIA PRODUCŢIILOR SALMONICOLE.
Piscicultura reprezintă o ramură de bază a acvaculturii, care se ocupă cu recoltarea şi
valorificarea peştelui destinat consumului uman, dar contribuie în acelaşi timp la selecţia,
reproducţia şi alimentaţia peştilor în condiţii controlate în care se aplică tehnologii diferenţiate, în
funcţie de sistemul de exploatare şi valorificare (fig.11).
Fig.11 Recoltarea peştelui
Având în vedere că majoritatea speciilor de peşti de cultură aparţin la două familii, se
consideră ramuri principale ale pisciculturii continentale CIPRINICULTURA şi
10