DANIEL IOAN Cocan CREŞTEREA PĂSTRĂVULUI ... - Editura Bioflux

More documents

Recommendations

Info

Creşterea păstrăvului curcubeu în sistem recirculant şi condiţii controlate de mediu Daniel Ioan Cocan 2.4. IMPORTANŢA ECONOMICĂ A PĂSTRĂVULUI CURCUBEU (ONCORHYNCHUS MYKISS). Această specie este mult mai plastică şi mai puţin pretenţioasă la gradul de oxigenare a apei, respectiv la variaţiile de temperatură, comparativ cu alte specii din familia salmonidelor, ceea ce-i permite să fie prezent pe un areal mult mai larg, inclusiv sun raportul altitudinii. Temperatura de confort în exploataţiile sistematice este de 17-20 o C, dar se dezvoltă bine şi la temperaturi mai ridicate şi astfel poate să coboare mult sub zona păstrăvului indigen, sau chiar şi la temperaturi mai scăzute. Faptul că la un nivel al oxigenului dizolvat de 5-6 mg/litru, păstrăvul curcubeu se află în confort, favorizează creşterea lui în exploataţii salmonicole amplasate la altitudini scăzute, uneori în apropierea zonei de câmpie, în imediata vecinătate a marilor aşezări urbane, care reprezintă de fapt piaţa de desfacere a acestui produs. De asemenea, datorită plasticităţii şi rezistenţei sale, păstrăvul curcubeu poate fi crescut în policultură cu crapul, mai ales în zonele colinare, unde temperatura apei nu depăşeşte 23 o C, temperatură la care el încetează a se mai hrănii (fig.18). Fig.18 Bazine creştere în policultură ciprinide – păstrăv curcubeu Selecţia şi ameliorarea la care a fost supus păstrăvul curcubeu au permis obţinerea, pe lângă performanţele de creştere spectaculoase şi a unei mari diversităţi a perioadelor de depunere a pontei. Se poate afirma că astăzi, păstrăvul curcubeu în condiţii de exploatare, se poate reproduce în orice lună din an. Acest lucru influenţează benefic desfăşurarea proceselor tehnologice de creştere, iar producţia poate fi valorificată constant pe întreaga perioadă a anului. 24
Creşterea păstrăvului curcubeu în sistem recirculant şi condiţii controlate de mediu Daniel Ioan Cocan Este o specie rezistentă la boli, în special la furunculoza salmonidelor care uneori face ravagii în populaţiile de păstrăv fântânel. Carnea păstrăvului curcubeu de crescătorie este mai puţin gustoasă decât a păstrăvului indigen dar superioară păstrăvului fântânel. Gustul cărnii însă este influenţat de calitatea furajului administrat. Pe scurt, importanţa economică a păstrăvului curcubeu rezultă din: este o specie puţin pretenţioasă la condiţiile de mediu, faţă de alte salmonide dă un răspuns excelent la creşterea în captivitate poate fi crescut în policultură cu alte specii prezintă un grad bun de asimilare a furajului performanţe de creştere spectaculoase rezistenţă la boli s-a lucrat mult la ameliorarea lui obţinerea constantă a producţiilor în orice perioadă a anului procent mare de carne în carcasă calitate bună din punct de vedere organoleptic. 25
Page 1 and 2: Creşterea păstrăvului curcubeu
Page 17: Creşterea păstrăvului curcubeu
Page 76: Creşterea păstrăvului curcubeu
Page 82 and 83:
Creşterea păstrăvului curcubeu
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
show all

DANIEL IOAN Cocan CREŞTEREA PĂSTRĂVULUI ... - Editura Bioflux

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?