DANIEL IOAN Cocan CREŞTEREA PĂSTRĂVULUI ... - Editura Bioflux

Creşterea păstrăvului curcubeu în sistem recirculant şi condiţii controlate de mediu
Daniel Ioan Cocan
Pe lângă posibilităţile de îmbunătăţire a condiţiilor de mediu, apare necesitatea stringentă de
ameliorare a salmonidelor pe cale genetică, direcţie în care sunt implicaţi tot mai mulţi specialişti în
domeniu, în toate ţările în care se cresc salmonide (fig.13).
O serie de factori de interes economic fac ca păstrăvarii
să aibă în vedere în selecţionarea reproducătorilor o serie de
obiective, dintre care putem menţiona:
creşterea rezistenţei păstrăvilor la o serie de boli
specifice
reducerea consumului specific pe unitate de
produs
creşterea acumulărilor de masă corporală
reducerea în raţie a proteinei de origine animală
şi înlocuirea ei cu proteină de origine vegetală,
fără să scadă producţia
îmbunătăţirea indicilor de calitate
creşterea numărului de icre şi a mărimii acestora la reproducătorii femeli
îmbunătăţirea calităţii carcaselor, cantitativ şi calitativ
precocizarea materialului reproductiv. (Bud, 2007)
Selecţia şi întreţinerea reproducătorilor nu este apanajul numai al specialiştilor în genetică,
în acest domeniu putând să opereze orice crescător care se respectă, după ce şi-a însuşit noţiunile în
domeniu.
O altă regulă fundamentală în vederea obţinerii unui material biologic performant la
păstrăvul curcubeu, este alegerea icrelor cele mai mari, de la care se vor obţine şi alevinii cei mai
Fig.14 Selecţie şi ameliorare
Fig.13 Cercetări genetice
mari şi mai rezistenţi. Există linii
obţinute în urma selecţiilor
efectuate în timp, capabile să
producă icre de dimensiuni ridicate,
astfel că acest criteriu de selecţie
trebuie luat obligatoriu în
considerare (fig.14)
În mod practic, la salmonide
se utilizează atât selecţia individuală
cât şi cea familială, cu menţiunea că
eficienţa lor va depinde în primul
14