DANIEL IOAN Cocan CREŞTEREA PĂSTRĂVULUI ... - Editura Bioflux

Creşterea păstrăvului curcubeu în sistem recirculant şi condiţii controlate de mediu
Finiş.
Daniel Ioan Cocan
Apar astfel primele păstrăvării pe teritoriul României: Valea Putnei, Tarcău, Barnar, Gudea,
Un rol important în dezvoltarea salmoniculturii în România l-a avut şi introducerea
păstrăvului fântânel şi a păstrăvului curcubeu, specii ameliorate, adaptate creşterii în captivitate şi
furajării artificiale şi care prezentau un spor de creştere superior păstrăvului indigen şi o mai mare
rezistenţă la boli.
În cei peste 100 de ani de salmonicultură în România, sistemele de creştere s-au modernizat
în permanenţă. S-a pornit de la bazinele de pământ, s-a continuat cu bazinele de pământ căptuşite cu
piatră şi mortar de ciment şi s-a ajuns la clasicele bazine de ciment de diferite forme şi dimensiuni,
precum şi la sisteme de creştere în viviere flotabile.
Astăzi, se fac primii paşi în amenajarea sistemelor de creştere în regim superintensiv.
3.2. SISTEME CLASICE INTENSIVE.
În cadrul sistemelor clasice de creştere, bazinele variază ca formă şi dimensiune, în funcţie
de scopul în care sunt construite, de natura terenului şi de specia care face obiectul culturii
artificiale în păstrăvăria respectivă.
O amenajare salmonicolă însumează mai multe tipuri de bazine, fiecare din acestea fiind
destinate unei anumite categorii de vârstă. Avem astfel:
bazine destinate puietului
bazine pentru tineret
bazine păstrăv consum
bazine remonţi
bazine reproducători
bazine pentru carantină
bazine experimentale
Fiecare din aceste bazine sunt dimensionate în funcţie de cerinţele biologice ale materialului
de cultură : desitate de creştere, nivel al oxigenului dizolvat, dimensiunea exemplarelor, gradul de
furajare etc.
Din punct de vedere al formelor bazinelor acestea pot fi dreptunghiulare, circulare, ovale,
cele dreptunghiulare deţinând deocamdată supremaţia în majoritatea păstrăvăriilor, fiind uşor de
exploatat şi întreţinut, însă prezentând dezavantajul consumului mare de apă/ producţie obţinută.
Rezultate foarte bune se obţin însă în bazinele circulare şi ovale, cu alimentare perimetrală şi
evacuare centrală. Ele prezintă avantajul creării unui curent circular pe toată suprafaţa lor ce
facilitează mult curăţirea impurităţilor depuse pe fund care se adună la centru.
27