Standarde de ferma - ICPA

4.4.1.8 Furajele şi furajarea găinilor ouătoare
În mod normal, găinile ouătoare sunt hrănite ad libitum, cu o dietă care asigură toate substanţele
nutritive necesare. Necesarul nutritiv al găinilor ouătoare se modifică pe durata perioadei de producţie.
La început, pasărea este încă în creştere, capacitatea de a consuma hrana este limitată şi producţia
de ouă este ridicată. De aceea, dieta trebuie să aibă o valoare nutritivă mare (conţinutul de proteine şi
aminoacizi). Mai târziu, pe măsură ce capacitatea de a ingera hrană sporeşte şi dezvoltarea
încetează, necesarul de substanţe nutritive scade. În consecinţă, găina poate primi o dietă cu valoare
nutritivă mai mică.
În perioada de producţie se administrează în general trei sau patru reţete de furajare. Este recomandat
să se folosească nivelul nutriţional specificat în ghidul de management pentru hibridul de găini ouător
utilizat.
Furajele pot fi sub formă de pelete, pelete sparte sau făină. Peletele sparte sunt recomandate
deoarece reduc riscul fenomenelor de ciugulit al penelor şi canibalism, găinile petrecând mai mult timp
pentru a consuma furajele cu această structură.
Este important ca pe durata perioadei de producţie să se utilizeze furaje cu aceeaşi structură. Aceasta
nu trebuie schimbată pe parcurs.
4.4.1.9 Adăparea
Este recomandat ca sistemul de adăpare să fie spălat cu regularitate cu apă proaspătă, pentru a
îndepărta mizeria din conducte. Alte recomandări se pot consulta în secţiunea 4.2.5.2.
4.4.1.10 Funcţionarea tehnică şi întreţinerea sistemului de colectare a ouălelor
În cazul creşterii la sol, cele mai utilizate sunt cuibarele cu sistem mecanizat de colectare a ouălelor.
Cuibarele sunt de obicei conectate la liniile de marcare şi împachetare / ambalare cu ajutorul unor
transportoare.
Întreţinerea cuibarelor cu colectare mecanizată implică următoarele operaţiuni:
• verificarea şi întreţinerea sistemelor de acţionare (reglarea tensiunii din resorturi, reparaţia oricărei
defecţiuni la transportor, inspecţia carcasei / învelişului de siguranţă la elementele mobile ale
mecanismului de acţionare);
• curăţarea periodică a interiorului şi marginilor cuibarelor, precum şi curăţarea locală atunci când
este cazul;
• inspecţia şi curăţarea podelei şi transportoarelor atunci când este necesar;
• inspecţia periodică şi calibrarea sistemului de cântărire a ouălelor din maşinile de marcat;
• întreţinerea curăţeniei la echipamentele de marcare şi împachetare / ambalare, precum şi în
spaţiile de lucru pentru personal;
• supravegherea şi inspectarea aplicării procedurilor de îndepărtare a ouălelor murdare şi sparte din
camera de depozitare şi de livrare a ouălelor pentru consumul uman.
4.4.1.11 Manipularea ouălelor colectate
Este necesar ca ouăle să fie colectate în cel mai scurt timp posibil de la depunerea lor. Riscul de a se
murdări, sparge sau a dobândi un gust sau miros neplăcut creşte pe măsură ce ouăle rămân mai mult
în adăpost. În special ouăle depuse pe pardoseală trebuie colectate frecvent.
Activitatea de manipulare şi ambalare a ouălelor în fermă depinde de modul de livrare:
1. ouăle sunt ambalate în fermă şi comercializate direct în reţeaua de distribuţie cu amănuntul
2. ouăle sunt ambalate în fermă în cofraje de 30 de bucăţi, trimise la un centru de ambalare şi
comercializate de către centrul respectiv.
119