Standarde de ferma - ICPA

8
În sistemele ecologice găinile trebuie să aibă acces liber în padoc/spaţii exterioare cel puţin
o treime din perioada de viaţă;
Cel puţin o treime din suprafaţa netă a adăpostului trebuie să fie cu aşternut;
Densitatea maximă în adăpost este de 6 găini ouătoare pe m² de suprafaţă netă;
Densitatea maximă în padoc/(spaţiile exterioare) este de 2.500 găini ouătoare pe hectar;
95% din hrana de origine agricolă trebuie să fie ecologică. Începând cu 1 ianuarie 2012
furajele trebuie să fie 100% ecologice;
Este interzisă utilizarea de tratamente preventive;
Este interzisă utilizarea de “aditivi” sintetici şi produse care conţin OMG;
Debecarea este permisă doar în cazul unor probleme care afectează bunăstarea;
Minim 18 cm de stinghie de odihnă pe cap de găină;
Minim 1 cuibar la 7 găini sau 120 cm² suprafaţă de cuibar în cuibarele colective;
Legislaţia UE nu conţine reglementări speciale cu privire la creşterea puicuţelor pentru găini ouătoare.
Puii de carne
Directiva Consiliului nr. 2007/43 din 28 iunie 2007 stabileşte o serie de standarde minime pentru
protecţia puilor destinaţi producţiei de carne. Acestea se referă la respectarea anumitor condiţii,
activităţi de inspecţie, monitorizare şi urmărire în sistemele de producţie intensivă. Standardele nu se
aplică pentru creşterea la sol pe aşternut permanent, creşterea la sol cu acces liber în padocuri
exterioare şi producţia ecologică de pui de carne.
Conform directivei CE 2007/43, statele membre trebuie să se asigure că densitatea de populare într-o
exploataţie (într-un adăpost) nu depăşeşte 33 kg/m². Densitatea admisibilă de către autorităţi poate
creşte până la 39 kg/m², cu condiţia ca proprietarul sau crescătorul să respecte anumite cerinţe
suplimentare. Având în vedere condiţiile de climat şi dotările tehnologice din fermele din România,
este de aşteptat ca unele exploataţii să funcţioneze la limita inferioară a densităţii de populare (33
kg/m²), iar altele să fie capabile să îndeplinească cerinţele pentru limita superioară a denistăţii de
populare admisibile, respectiv 39 kg/m².
Directiva 43/2007/CE permite o densitate de populare sporită până la maxim 42 kg/m², dacă sunt
îndeplinite standarde excepţionale privind bunăstarea, pentru o perioadă îndelungată de timp. În
prezent, aplicarea acestei derogări în România nu este realistă, dar este posibil ca unele dintre
exploataţiile noi şi cu un management performant să îndeplinească aceste criterii privind densitatea
sporită. În cazul în care proprietarul sau crescătorul doreşte să aplice o densitate de populare mai
mare de 33 kg/m² greutate în viu, acest lucru trebuie comunicat autorităţilor competente cu cel puţin 15
zile înainte de popularea adăpostului.
Regulamentul Consiliului nr. 1906/90 din iunie 1990 referitor la standarde de comercializare a cărnii de
pasăre şi Regulamentul Comisiei nr. 1538/91 din 5 iunie 1991 care introduce norme detaliate pentru
implementarea regulamentului 1906/90, amendat prin Regulamentul Comisiei nr. 1980/92, stabilesc
standardele de comercializare a puilor de carne crescuţi în “sisteme extensive în spaţii închise
(creştere la sol pe aşternut permanent)” şi “sisteme extensive cu creştere la sol cu acces liber în
padoc”.
Regulamentul Consiliului (CE) nr.834/2007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică şi
Regulamentul Comisiei (CE) nr. 889/2008 din 5 septembrie 2008 stabilesc normele pentru producţia
ecologică de pui de carne.
Informaţii detaliate cu privire la diversele sisteme de producţie pentru pui de carne pot fi consultate în
secţiunea 2.4.