downloada aici - Facultatea de Farmacie Bucureşti

Zigomicetele Filum Zygomycetes sunt ciuperci inferioare, majoritatea saprofite.
Cel mai important reprezentant este mucegaiul comun (Mucor mucedo), care traieste
saprofit pe alimente dulci, pe care le altereaza descompunand glucidele complexe in
substante simple. Miceliul este alcatuit dintr-o singura hifa unicelulara ramificata si
plurinucleata, care se intinde pe alimente ca o pasla alba. Exista si specii parazite la
om, ca de ex. Rhyzomucor parasiticus care traieste in plamani si produce o falsa
tuberculoza.
Ascomicetele Filum Ascomycetes sunt ciuperci saprofite sau parazite; miceliul
pluricelular este format din celule uninucleate; organul de reproducere characteristic
este asca, in care se formeaza ascosporii. Ascomicetele saprofite sunt:
- Drojdia de bere (Saccharomyces cerevisiae), ciuperca unicelulara uninucleata
microscopica, care, datorita enzimei zimaza, produce fermentatia alcoolica a berii sau
dospira painii;
- Drojdia vinului, care produce fermentatia vinului;
- Penicilium notatum traieste saprofit pe alimente bogate in glucide producand
mucegaiul verde. Din unele specii inrudite se extrage penicilina; Aspergillus produce
mucegaiul la fructe si uneori provoaca micoze la om (aspergiloza pulmonara) sau
micotoxicoze cu aflatoxine; Aspergillus niger (negreala zidurilor) poate sa afecteze
zugravelile.
- Zbarciogul, care traieste prin paduri si este comestibil.
- Ascomicetele parazite: Claviceps purpurea care paraziteaza secara (cornul secarei),
producand boala ergotism, prin intoxicare cu ergotamine, care sunt folosite si ca
substante medicamentoase. O serie de ascomicete produc boli numite fainari la
cereale, stejar, vita de vie etc.
Bazidiomicetele Filum Basidiomycetes sunt ciuperci evoluate la care sporii
sunt produsi in bazidii. Multe dintre bazidiomicete traiesc saprofit in pamant, pe
substante organice moarte pe care le descompun, iar altele traiesc parazit pe plante si
animale. Bazidiomicetele parazite sunt: Puccinia graminis, rugina graului, Ustilago
maydis, taciunele zburator al porumbului, etc. Bazidiomicetele saprofite, majoritatea
ciuperci cu palarie, se impart in ciuperci comestibile si ciuperci otravitoare. Dintre
ciupercile comestibile enumeram: buretii galbeni (Cantharellus cibarius), hribul
(Boletus edulis), craitele (Amanita caesarea), vinetica (Russula vesca), etc. Dintre
ciupercile otravitoare, cele mai periculoase sunt: hribul tiganesc (Boletus satanas),
palaria sarpelui, muscarita (Amanita muscaria) etc. Daca urmarim intr-un atlas
genurile Boletus si Amanita din exemplele de mai sus, observam ca aceste au atat
specii comestibile, cat si specii otravitoare, ceea ce explica accidentele frecvente in
cazul consumului acestora.
Lichenii sunt o asociatie permanenta intre diferite specii de alge unicelulare si
ciuperci (ascomicete sau bazidiomicete). Aceasta relatie de ajutor reciproc se numeste
simbioza. Lichenii sunt raspanditi pe toata planeta, mai ales in medii aride (desert,
tundra, stancarii alpine). Lichenii pot fi “pionierii vegetatiei” in zonele montane.
Regnul Plantae
Acest regn cuprinde organisme pluricelulare eucariote, adaptate la viata de
uscat. Celulele au perete celulozic, uneori lignificat. In citoplasma exista vacuole si
cloroplaste in care predomina pigmentii clorofilieni. Principalul mod de nutritie este
pagina 18 din 166