19.10.2018 Views

Occidentul romanesc 92 octombrie 2018

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Terapia verde OCTOMBRIE<br />

<strong>2018</strong> 21<br />

Corina Simionescu Hudgens<br />

Medic terapeut – Norwich/ Anglia<br />

Mărul este astăzi cel mai<br />

apreciat fruct, un aliment deosebit<br />

de valoros pentru toate<br />

vârstele şi un medicament<br />

eficace într-o gamă largă de<br />

afecţiuni. Merele se consumă<br />

cu coajă, în care se găsesc<br />

principalele vitamine şi săruri<br />

minerale, substanţe care dau<br />

un surplus de energie vitalizantă.<br />

Fructele au un conţinut<br />

foarte complex prin cantităţi<br />

ridicate de zaharuri (7-16%),<br />

acizi organici, substanţe<br />

pectice (reduc colesterolul),<br />

polivitamine (C, A, B1, B2,<br />

PP, acid pantotenic) şi foarte<br />

multe săruri minerale (calciu,<br />

fier, potasiu, fosfor, siliciu,<br />

magneziu, zinc, cupru). Cantitatea<br />

de vitamine este dublă în<br />

coaja fructului decât în pulpa<br />

fructului.<br />

Valoarea energetică este<br />

de 128 cal/100 g fruct. Fibrele<br />

din fruct sunt bine<br />

tolerate şi au efect calmant<br />

asupra tranzitului intestinal,<br />

iar aciditatea fructelor mai<br />

acre stimulează funcţiile<br />

creierului, ficatului, rinichilor<br />

şi intestinelor.<br />

Proprietăţile terapeutice:<br />

- stimulente şi descongestive<br />

hepatic, digestive, stomahice,<br />

laxative, protectoare<br />

gastrice şi intestinale;<br />

- tonice asupra sistemului<br />

nervos şi muscular;<br />

- depurative sanguin;<br />

- hipocolesterolemiante, diuretice,<br />

urolitice;<br />

- antireumatismale, vitaminizante,<br />

răcoritoare.<br />

Mărul este considerat un<br />

medicament natural de excepţie.<br />

Un consum constant de<br />

mere, prin cure de scurtă sau<br />

lungă durată, diminuează drastic<br />

riscurile multor maladii, cu<br />

diferite grade de gravitate, inclusiv<br />

riscurile de cancere.<br />

Mâncând un măr dimineaţa<br />

se purifică respiraţia, se fortifică<br />

gingiile şi se curăţă dinţii<br />

prin îndepărtarea tartrului<br />

dentar.<br />

Un măr consumat după<br />

mesele principale are efecte<br />

digestive şi laxative şi absoarbe<br />

toxinele şi microorganismele<br />

de la nivelul intestinelor.<br />

Un măr mâncat seara are efect<br />

relaxant asupra sistemului<br />

nervos, fiind un bun somnifer.<br />

Două mere pe zi ajută la întărirea<br />

muşchilor cardiaci, evită<br />

infarctul miocardic şi elimină<br />

excesul de apă din ţesuturi prin<br />

diureză.<br />

O sistematizare a multiplelor<br />

acţiuni terapeutice relevă<br />

marea diversitate a efectelor,<br />

directe şi indirecte, în prevenirea<br />

şi combaterea diverselor<br />

afecţiuni maladive. În uz<br />

intern:<br />

- combate gastrita, ulcerul<br />

gastric, bolile hepatice (steatoza<br />

hepatică, hepatita, calculoza<br />

biliară), indigestii, inflamaţii<br />

şi infecţii intestinale (colibaciloză),<br />

colite de fermentaţie,<br />

rectocolită, constipaţie. diaree<br />

acută şi cronică, dizenterie;<br />

- previne şi combate asteniile<br />

fizice şi intelectuale, stările<br />

de stres, migrenele, surmenajul,<br />

oboseala, nervozitatea,<br />

insomniile, durerile de cap,<br />

convalescenţa, zona zoster;<br />

- intervine în bolile cardiovasculare,<br />

ateroscleroză,<br />

hipertensiune arterială, infarct<br />

miocardic, congestie cerebrală,<br />

întărirea muşchilor cardiaci,<br />

reducerea edemelor cardio-renale,<br />

dereglări în circulaţia<br />

periferică, artrite, tromboze,<br />

varice;<br />

- combate bronşitele, tusea<br />

convulsivă, gripele îndelungate,<br />

stările febrile, împrospătează<br />

respiraţia;<br />

- scade colesterolul, glicemia<br />

şi neutralizează substanţele<br />

toxice din sânge;<br />

- are efecte benefice în<br />

anemie şi în demineralizarea<br />

organismului;<br />

- acţionează benefic în reumatism,<br />

artrite, gută, oligurie;<br />

- contribuie la dizolvarea<br />

calculilor renali;<br />

- are rol benefic în tulburări<br />

de vedere, laringite şi dureri de<br />

urechi;<br />

- prezintă un rol central în<br />

toate dietele de slăbire prin<br />

stimularea arderilor din organism;<br />

- întârzie procesul de îmbătrânire<br />

a organismului şi ajută<br />

la prevenirea cancerului, prin<br />

conţinutul ridicat în antioxidanţi<br />

(flavonoide, polifenoli).<br />

În uz extern:<br />

- combate herpesul, plăgile,<br />

bubele dulci, scabia, varicele şi<br />

mătreaţa;<br />

- curăţă şi catifelează pielea;<br />

- reduce cearcănele şi pungile<br />

de sub ochi.<br />

Formele de utilizare în terapia<br />

medicală<br />

- fructe proaspete cu consum<br />

de 500-1.000 g pe zi, repartizate<br />

în 5 porţii, prin cure<br />

de durată, cu rol în gripe prelungite,<br />

catar pulmonar, răceli,<br />

Merele<br />

Beneficii uimitoare<br />

pentru sănătate<br />

tuse, amigdalite, reumatism,<br />

gută, litiază urică, insomnii, diaree<br />

la copii, astenie şi anemie;<br />

- fructe rase, consumate<br />

câte două-trei pe zi sau amestecate<br />

cu nuci, brânză de vaci<br />

şi miere de albine, au efecte în<br />

litiaze (biliară şi renală) şi astenie;<br />

după o cură de 48 ore se<br />

mănâncă pesmeţi, pâine prăjită<br />

şi brânză de vaci;<br />

- mere coapte (câte douătrei<br />

pe zi) pentru stimularea<br />

activităţii creierului prin creşterea<br />

conţinutului de fosfor;<br />

- decoct din fructe proaspete<br />

(două-trei mere necurăţate<br />

şi tăiate felii) sau din<br />

fructe uscate, bine mărunţite<br />

(cinci linguri fierte 10 minute<br />

într-un litru apă), din care se<br />

beau trei-patru căni pe zi, cu<br />

efecte în afecţiuni intestinale,<br />

reglarea digestiei, bronşite,<br />

reumatism, fluidizarea<br />

sângelui şi stimularea funcţiei<br />

creierului;<br />

- infuzie sau macerat din<br />

coji uscate de mere (10 linguri<br />

coji la 1,5 litri apă rece) se lasă<br />

acoperit timp de 12 ore şi se<br />

beau trei căni pe zi, cu efecte în<br />

reumatism, gută, oligurie, catar<br />

bronşic, tuse, răceli, amigdalite;<br />

- suc de mere, consumat<br />

în doze de 50 ml de două-trei<br />

ori pe zi, în cure de primăvară<br />

şi toamnă, sau timp de două<br />

săptămâni consecutiv, cu acţiuni<br />

benefice în gastrite, ulcere<br />

gastrice, enterocolite, dizenterie,<br />

diaree infantilă, astenie,<br />

anemie şi insuficienţă renală;<br />

- sirop din suc de mere<br />

amestecat, în părţi egale, cu<br />

zahăr; se fierbe la foc domol<br />

până se ajunge la consistenţa<br />

siropoasă şi se consumă câte 2<br />

linguri îna inte de fiecare masă<br />

pentru a combate afecţiunile<br />

respiratorii şi litiazele (biliare<br />

şi renale);<br />

- merele proaspete consumate<br />

zilnic albesc dinţii.<br />

- cataplasmele calde cu<br />

decoct concentrat de mere cu<br />

tărâţe de grâu sunt aplicate<br />

pe locul splinei dureroase şi<br />

în tratarea durerilor de zona<br />

zoster (se pun de 3 ori ziua şi<br />

de două ori noaptea).<br />

- cataplasme cu mere rase şi<br />

fierte în ulei de măsline pentru<br />

tratarea plăgilor atone şi a urechilor<br />

dureroase (otalgii).<br />

- masaje locale cu oţet de<br />

mere contra migrenelor, a reumatismului,<br />

tromboze şi varice<br />

la picioare.<br />

- masaje la picioare cu suc<br />

de mere pentru tonifierea şi<br />

catifelarea ţesuturilor şi tamponarea<br />

pielii (ten, gât, sâni, cap)<br />

şi a cearcănelor de sub ochi.<br />

- tamponări cu oţet de mere<br />

pe pielea capului cu chelbe sau<br />

scabie (de trei ori dimineaţa şi<br />

de trei ori după-amiază).<br />

- șamponare cu suc de mere<br />

pentru înlăturarea mătreţii.<br />

- băi de picioare reci cu apă<br />

rece în care s-a adăugat oţet de<br />

mere.<br />

Utilizarea merelor în alimentaţie<br />

Datorită conţinutului ridicat<br />

în zaharuri uşor asimilabile<br />

(fructoză, glucoză,<br />

dextroză, zaharoză), polivitamine<br />

naturale, săruri minerale<br />

şi alte substanţe nutritive,<br />

merele trebuie să fie mult<br />

utilizate în alimentaţia populaţiei,<br />

atât în stare proaspătă,<br />

cât şi în stare prelucrată şi<br />

conservată.<br />

Prin capacitatea de păstrare<br />

timp îndelungat în stare proaspătă<br />

este posibil consumul merelor<br />

pe o perioadă de circa 10<br />

luni pe an, constituind astfel un<br />

component de bază în alimentaţia<br />

modernă.<br />

Acest aliment poate fi consumat<br />

fără alte adaosuri. De<br />

aceea se recomandă ca în fiecare<br />

zi să se consume mere<br />

proaspete, până la 500 g zilnic,<br />

ţinând seamă de valoarea lor<br />

nutritivă şi terapeutică.<br />

Este unanim recunoscut<br />

de nutriţionişti că mărul este<br />

fructul cu cele mai consistente<br />

beneficii pentru sănătatea<br />

omului, fără a avea limite<br />

cantitative. De aceea includerea<br />

merelor proaspete în<br />

dietele alimentare este o<br />

măsură benefică, unii adoptând<br />

chiar un regim nutritiv<br />

cu consum exclusiv de mere<br />

(un kg zilnic).

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!