You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Terapia verde OCTOMBRIE<br />
<strong>2018</strong> 21<br />
Corina Simionescu Hudgens<br />
Medic terapeut – Norwich/ Anglia<br />
Mărul este astăzi cel mai<br />
apreciat fruct, un aliment deosebit<br />
de valoros pentru toate<br />
vârstele şi un medicament<br />
eficace într-o gamă largă de<br />
afecţiuni. Merele se consumă<br />
cu coajă, în care se găsesc<br />
principalele vitamine şi săruri<br />
minerale, substanţe care dau<br />
un surplus de energie vitalizantă.<br />
Fructele au un conţinut<br />
foarte complex prin cantităţi<br />
ridicate de zaharuri (7-16%),<br />
acizi organici, substanţe<br />
pectice (reduc colesterolul),<br />
polivitamine (C, A, B1, B2,<br />
PP, acid pantotenic) şi foarte<br />
multe săruri minerale (calciu,<br />
fier, potasiu, fosfor, siliciu,<br />
magneziu, zinc, cupru). Cantitatea<br />
de vitamine este dublă în<br />
coaja fructului decât în pulpa<br />
fructului.<br />
Valoarea energetică este<br />
de 128 cal/100 g fruct. Fibrele<br />
din fruct sunt bine<br />
tolerate şi au efect calmant<br />
asupra tranzitului intestinal,<br />
iar aciditatea fructelor mai<br />
acre stimulează funcţiile<br />
creierului, ficatului, rinichilor<br />
şi intestinelor.<br />
Proprietăţile terapeutice:<br />
- stimulente şi descongestive<br />
hepatic, digestive, stomahice,<br />
laxative, protectoare<br />
gastrice şi intestinale;<br />
- tonice asupra sistemului<br />
nervos şi muscular;<br />
- depurative sanguin;<br />
- hipocolesterolemiante, diuretice,<br />
urolitice;<br />
- antireumatismale, vitaminizante,<br />
răcoritoare.<br />
Mărul este considerat un<br />
medicament natural de excepţie.<br />
Un consum constant de<br />
mere, prin cure de scurtă sau<br />
lungă durată, diminuează drastic<br />
riscurile multor maladii, cu<br />
diferite grade de gravitate, inclusiv<br />
riscurile de cancere.<br />
Mâncând un măr dimineaţa<br />
se purifică respiraţia, se fortifică<br />
gingiile şi se curăţă dinţii<br />
prin îndepărtarea tartrului<br />
dentar.<br />
Un măr consumat după<br />
mesele principale are efecte<br />
digestive şi laxative şi absoarbe<br />
toxinele şi microorganismele<br />
de la nivelul intestinelor.<br />
Un măr mâncat seara are efect<br />
relaxant asupra sistemului<br />
nervos, fiind un bun somnifer.<br />
Două mere pe zi ajută la întărirea<br />
muşchilor cardiaci, evită<br />
infarctul miocardic şi elimină<br />
excesul de apă din ţesuturi prin<br />
diureză.<br />
O sistematizare a multiplelor<br />
acţiuni terapeutice relevă<br />
marea diversitate a efectelor,<br />
directe şi indirecte, în prevenirea<br />
şi combaterea diverselor<br />
afecţiuni maladive. În uz<br />
intern:<br />
- combate gastrita, ulcerul<br />
gastric, bolile hepatice (steatoza<br />
hepatică, hepatita, calculoza<br />
biliară), indigestii, inflamaţii<br />
şi infecţii intestinale (colibaciloză),<br />
colite de fermentaţie,<br />
rectocolită, constipaţie. diaree<br />
acută şi cronică, dizenterie;<br />
- previne şi combate asteniile<br />
fizice şi intelectuale, stările<br />
de stres, migrenele, surmenajul,<br />
oboseala, nervozitatea,<br />
insomniile, durerile de cap,<br />
convalescenţa, zona zoster;<br />
- intervine în bolile cardiovasculare,<br />
ateroscleroză,<br />
hipertensiune arterială, infarct<br />
miocardic, congestie cerebrală,<br />
întărirea muşchilor cardiaci,<br />
reducerea edemelor cardio-renale,<br />
dereglări în circulaţia<br />
periferică, artrite, tromboze,<br />
varice;<br />
- combate bronşitele, tusea<br />
convulsivă, gripele îndelungate,<br />
stările febrile, împrospătează<br />
respiraţia;<br />
- scade colesterolul, glicemia<br />
şi neutralizează substanţele<br />
toxice din sânge;<br />
- are efecte benefice în<br />
anemie şi în demineralizarea<br />
organismului;<br />
- acţionează benefic în reumatism,<br />
artrite, gută, oligurie;<br />
- contribuie la dizolvarea<br />
calculilor renali;<br />
- are rol benefic în tulburări<br />
de vedere, laringite şi dureri de<br />
urechi;<br />
- prezintă un rol central în<br />
toate dietele de slăbire prin<br />
stimularea arderilor din organism;<br />
- întârzie procesul de îmbătrânire<br />
a organismului şi ajută<br />
la prevenirea cancerului, prin<br />
conţinutul ridicat în antioxidanţi<br />
(flavonoide, polifenoli).<br />
În uz extern:<br />
- combate herpesul, plăgile,<br />
bubele dulci, scabia, varicele şi<br />
mătreaţa;<br />
- curăţă şi catifelează pielea;<br />
- reduce cearcănele şi pungile<br />
de sub ochi.<br />
Formele de utilizare în terapia<br />
medicală<br />
- fructe proaspete cu consum<br />
de 500-1.000 g pe zi, repartizate<br />
în 5 porţii, prin cure<br />
de durată, cu rol în gripe prelungite,<br />
catar pulmonar, răceli,<br />
Merele<br />
Beneficii uimitoare<br />
pentru sănătate<br />
tuse, amigdalite, reumatism,<br />
gută, litiază urică, insomnii, diaree<br />
la copii, astenie şi anemie;<br />
- fructe rase, consumate<br />
câte două-trei pe zi sau amestecate<br />
cu nuci, brânză de vaci<br />
şi miere de albine, au efecte în<br />
litiaze (biliară şi renală) şi astenie;<br />
după o cură de 48 ore se<br />
mănâncă pesmeţi, pâine prăjită<br />
şi brânză de vaci;<br />
- mere coapte (câte douătrei<br />
pe zi) pentru stimularea<br />
activităţii creierului prin creşterea<br />
conţinutului de fosfor;<br />
- decoct din fructe proaspete<br />
(două-trei mere necurăţate<br />
şi tăiate felii) sau din<br />
fructe uscate, bine mărunţite<br />
(cinci linguri fierte 10 minute<br />
într-un litru apă), din care se<br />
beau trei-patru căni pe zi, cu<br />
efecte în afecţiuni intestinale,<br />
reglarea digestiei, bronşite,<br />
reumatism, fluidizarea<br />
sângelui şi stimularea funcţiei<br />
creierului;<br />
- infuzie sau macerat din<br />
coji uscate de mere (10 linguri<br />
coji la 1,5 litri apă rece) se lasă<br />
acoperit timp de 12 ore şi se<br />
beau trei căni pe zi, cu efecte în<br />
reumatism, gută, oligurie, catar<br />
bronşic, tuse, răceli, amigdalite;<br />
- suc de mere, consumat<br />
în doze de 50 ml de două-trei<br />
ori pe zi, în cure de primăvară<br />
şi toamnă, sau timp de două<br />
săptămâni consecutiv, cu acţiuni<br />
benefice în gastrite, ulcere<br />
gastrice, enterocolite, dizenterie,<br />
diaree infantilă, astenie,<br />
anemie şi insuficienţă renală;<br />
- sirop din suc de mere<br />
amestecat, în părţi egale, cu<br />
zahăr; se fierbe la foc domol<br />
până se ajunge la consistenţa<br />
siropoasă şi se consumă câte 2<br />
linguri îna inte de fiecare masă<br />
pentru a combate afecţiunile<br />
respiratorii şi litiazele (biliare<br />
şi renale);<br />
- merele proaspete consumate<br />
zilnic albesc dinţii.<br />
- cataplasmele calde cu<br />
decoct concentrat de mere cu<br />
tărâţe de grâu sunt aplicate<br />
pe locul splinei dureroase şi<br />
în tratarea durerilor de zona<br />
zoster (se pun de 3 ori ziua şi<br />
de două ori noaptea).<br />
- cataplasme cu mere rase şi<br />
fierte în ulei de măsline pentru<br />
tratarea plăgilor atone şi a urechilor<br />
dureroase (otalgii).<br />
- masaje locale cu oţet de<br />
mere contra migrenelor, a reumatismului,<br />
tromboze şi varice<br />
la picioare.<br />
- masaje la picioare cu suc<br />
de mere pentru tonifierea şi<br />
catifelarea ţesuturilor şi tamponarea<br />
pielii (ten, gât, sâni, cap)<br />
şi a cearcănelor de sub ochi.<br />
- tamponări cu oţet de mere<br />
pe pielea capului cu chelbe sau<br />
scabie (de trei ori dimineaţa şi<br />
de trei ori după-amiază).<br />
- șamponare cu suc de mere<br />
pentru înlăturarea mătreţii.<br />
- băi de picioare reci cu apă<br />
rece în care s-a adăugat oţet de<br />
mere.<br />
Utilizarea merelor în alimentaţie<br />
Datorită conţinutului ridicat<br />
în zaharuri uşor asimilabile<br />
(fructoză, glucoză,<br />
dextroză, zaharoză), polivitamine<br />
naturale, săruri minerale<br />
şi alte substanţe nutritive,<br />
merele trebuie să fie mult<br />
utilizate în alimentaţia populaţiei,<br />
atât în stare proaspătă,<br />
cât şi în stare prelucrată şi<br />
conservată.<br />
Prin capacitatea de păstrare<br />
timp îndelungat în stare proaspătă<br />
este posibil consumul merelor<br />
pe o perioadă de circa 10<br />
luni pe an, constituind astfel un<br />
component de bază în alimentaţia<br />
modernă.<br />
Acest aliment poate fi consumat<br />
fără alte adaosuri. De<br />
aceea se recomandă ca în fiecare<br />
zi să se consume mere<br />
proaspete, până la 500 g zilnic,<br />
ţinând seamă de valoarea lor<br />
nutritivă şi terapeutică.<br />
Este unanim recunoscut<br />
de nutriţionişti că mărul este<br />
fructul cu cele mai consistente<br />
beneficii pentru sănătatea<br />
omului, fără a avea limite<br />
cantitative. De aceea includerea<br />
merelor proaspete în<br />
dietele alimentare este o<br />
măsură benefică, unii adoptând<br />
chiar un regim nutritiv<br />
cu consum exclusiv de mere<br />
(un kg zilnic).