Всему свету по совету №13/2016
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
сладкий совет<br />
43<br />
Жемчужные<br />
ракушки<br />
Ингредиенты: 2 ст.<br />
муки, 200 г маргарина,<br />
0,5 л кефира, 3 яйца,<br />
1/2 ч. ложки гашеной<br />
соды, 1 стакан сахара,<br />
ще<strong>по</strong>тка соли.<br />
Отделить белки и<br />
желтки. Замороженный<br />
маргарин крупно натереть,<br />
добавить муку,<br />
кефир, желтки и соду.<br />
Замесить тесто, разделить<br />
на 4 части, убрать<br />
в холодильник на 1,5 часа.<br />
В белки добавить<br />
соль, вбить, <strong>по</strong>степенно<br />
<strong>по</strong>дсыпая сахар.<br />
Тесто раскатать в<br />
пласт (5 мм). Большой<br />
рюмкой нарезать кружочки.<br />
На один край<br />
<strong>по</strong>ложить взбитые белки,<br />
накрыть вторым<br />
краем и немного защипнуть<br />
с двух концов.<br />
Выложить «ракушки»<br />
на противень,<br />
застеленный пергаментом.<br />
Поставить в<br />
духовку, разогретую<br />
до 180°C, на 25 минут.<br />
Людмила Осеева<br />
Манник с яблоками<br />
Вам <strong>по</strong>надобятся: 1 ч.<br />
ложка молотой корицы<br />
(<strong>по</strong> желанию), 1 ч. ложка<br />
разрыхлителя, 80 г<br />
сливочного масла, 1 ч.<br />
ложка крахмала, 1 стакан<br />
кефира, 3 больших<br />
яблока, 1 стакан манки,<br />
1 стакан муки, 1 стакан<br />
сахара.<br />
Манку залить кефиром,<br />
перемешать, оставить<br />
на <strong>по</strong>лчаса. Яблоки<br />
нарезать мелкими<br />
кубиками. Всыпать<br />
в манку сахар, муку,<br />
разрыхлитель, влить растопленное<br />
масло, перемешать.<br />
Добавить в<br />
тесто яблоки и корицу,<br />
перемешать. Вылить<br />
тесто в форму, <strong>по</strong>ставить<br />
примерно на 1 час<br />
в духовку, разогретую<br />
до 180°C. Готовность<br />
проверить деревянной<br />
зубочисткой. Готовый<br />
манник остудить, вынуть<br />
из формы, переложить<br />
на блюдо.<br />
Ирина Дочуркина<br />
Шоколадная<br />
глазурь<br />
Предлагаю рецепт<br />
шоколадной глазури<br />
для кексов. Можно <strong>по</strong>крывать<br />
ею торты, пирожные,<br />
печенье.<br />
Ингредиенты: 1 ст.<br />
ложка сливочного масла,<br />
2 ч. ложки сиропа,<br />
2 ст. ложки молока,<br />
1–2 ст. ложки какао<strong>по</strong>рошка,<br />
<strong>по</strong>лстакана<br />
(можно чуть больше)<br />
сахара.<br />
В сотейнике довести<br />
до кипения масло,<br />
молоко, сироп. Смешать<br />
сахар с какао,<br />
высыпать в сотейник.<br />
Довести до кипения,<br />
наносить на изделия<br />
горячим, разравнивать<br />
ножом.<br />
Оксана Иройник
Change language