АгроСнабФорум №1 (140) февраль 2016

64
№1, февраль, www.agroyug.ru
Эффективное растениеводство
заказчика. Если, по мнению инспектора, ситуация соответствует
требованиям стандарта «ОРГАНИК», назначается
период конверсии, так называемый переходный период,
в течение которого производитель соблюдает все требования
стандарта или нескольких, соответствует им, но
является производителем не «ОРГАНИК», а конверсионного
продукта. Сроки конверсии, переходного периода,
могут различаться в разных стандартах «ОРГАНИК» и для
различных видов производств. Например, для земледелия
срок конверсии – 3 года, для животноводства,
птицеводства, пчеловодства – от 3 месяца и более. Еще
раз повторю – весь этот период производимые товары не
являются «ОРГАНИК». По окончании периода конверсии
товар или товары, производимые в рамках требования
стандарта или нескольких, признаются «ОРГАНИК», о чем
выписывается сертификационное решение и выдается
ванные EU, уже принимаются как «ОРГАНИК» на рынках
стандарта NOP (США, Канада). Обо всех этих изменениях
сотрудники сертифицирующих компаний информируются
в ходе регулярных обучающих тренингов. Кроме того, сами
компании-сертификаторы ежегодно проверяются аккредитующими
их органами, обычно, в рамках проводимых
сертификаторами инспекции клиентов – производителей
«ОРГАНИК». Пример длинноват, но необходим для понимания,
что сертифицирующая компания – это коллектив
идейных единомышленников, которых постоянно обучают
и проверяют. И сертификация «ОРГАНИК» – процесс нешуточный.
Просто так сертификат «ОРГАНИК» не купить
.
Процесс сертификации
Теперь, собственно, сертификация. Производитель
принимает решение выращивать или производить «ОР-
ГАНИК». Выбирает стандарт или несколько, исходя из
перспектив реализации, выбирает сертифицирующую
компанию из аккредитованных в данном стандарте или
нескольких стандартах. Письменно обращается в сертифицирующую
компанию с запросом, получает в ответ
несколько ознакомительных форм, которые заполняет.
Таким образом, сертификатор заочно знакомится с будущим
клиентом, с его видами деятельности, количеством
и перечнем производимых клиентом продуктов и, исходя
из этих данных, определяет стоимость сертификационных
работ (зависит от количества товаров и производств) и
согласует данную стоимость с клиентом (он же – заказчик
и производитель).
Далее происходит визит инспектора (сотрудника сертифицирующей
компании) на производство, в хозяйство
СЕРТИФИКАТ установленного образца. В сертификате
обязательно указываются данные ОПЕРАТОРА (объекта
сертификации, производителя); данные сертификатора;
стандарт, коему соответствует производитель и
его товары; собственно товары, признанные ОРГАНИК;
номер сертификата; и, обязательно, даты контрольных
инспекций и даты срока действия сертификата,
обычно – в районе календарного года. И это не конец,
лишь один из этапов.
Как в спортзале, достигнутый результат надо постоянно
поддерживать. Как и в период конверсии, инспектор,
сотрудник сертифицирующей компании, осуществляет
инспекционный визит, минимум раз в год, обычно от 1
до 3-4 инспекций в течение календарного года (в зависимости
от характера и вида деятельности). По результатам
инспекций выписывается сертификационное решение и,
в случае, если оно положительное, сертификат «ОРГАНИК».
Но сертификат срочный и срок его действия – обычно
около года. Дальше надо сертифицироваться опять,
каждый год, и так – навсегда. Есть деятели, которые
один раз получат сертификат «ОРГАНИК» и носятся с ним
по 5-10 лет, не подтверждая сертификат в дальнейшем,
но такие недобросовестные производители встречаются
нечасто и, слава Богу, их все знают…
Серьезные производители работают с сертификационными
органами непрерывно, это неотъемлемое условие
органического производства и контроля. Каждый год
заполняется несколько форм, к каждому визиту инспектора
может несколько форм добавиться. Изменилось
количество обрабатываемых земель, уменьшилось количество
полей или увеличилось – укажи в профайле, проинформируй
сертификатора. Добавляешь новый продукт
в свою производственную линейку, организуешь новое