En handlingsplan från start till verksamhet - Mälardalens högskola

ATT IMPORTERA CHOKLAD
- Den praktiska importprocessen -
I chokladbranschen, som är mycket aktuell och på modet, dyker det upp många nya
företag, en del seriösa en del mindre seriösa, men många nya företag blir det i vilket fall,
menar Perneryd (2006-05-23). Konkurrensen hårdnar och det blir tuffare att etablera sig
och överleva. Företag som vill in på marknaden måste komma med något som ”ingen”
annan redan erbjuder och som i så många andra branscher börjar även denna kundgrupp
se till att ha så få, men heltäckande, leverantörer som möjligt (Perneryd, 2006-05-23).
Importör A (2006-05-23) rekommenderar därför att nya aktörer på marknaden startar
en butikverksamhet istället för grossistverksamhet om företaget vill se ett snabbt
resultat med liten ekonomisk risk och arbetsinsats.
4.2 Varukrav
Om ett företag vill importera choklad måste företaget kontakta Livsmedelsverket och det
är importören som måste kunna stå för att varan är kärnfrisk som mat (Hedh, 2006-05-
23). Som importör i Sverige bör ett företag kontakta livsmedelsverket och alla
myndigheter som berör branschen, mest för att stämma av hur lagarna ser ut och vad
som är tillåtet. Några speciella kontakter behövs inte. Det gäller mest att hålla sig
uppdaterad med lagstiftningen och se till att företaget följer reglerna för märkning,
ursprungsintyg, samt att texten på varorna är på svenska. (Perneryd, 2006-05-23)
När färdiga praliner importeras är det viktigt att ta hänsyn till hållbarheten. Chokladen
måste fraktas med obruten bana i en temperatur som ligger mellan 12-18°C. Därför
transporteras chokladen ofta i såkallade kylbilar, det vill säga lastbilar med
kylmöjligheter. Choklad innehåller ofta inget konserveringsmedel och därför får kylbanan
inte brytas. (Hedh, 2006-05-23)
4.3 Överenskommelser med leverantören
Många leverantörer har agenter som söker intresserade försäljare, så det är aldrig svårt
att finna leverantörer (Hedh, 2006-05-23). Perneryd (2006-05-23) berättar att Howard
fann sina leverantörer genom att besöka mässor utomlands och har nu agenturer med
ensamrätt. Howard blir även kontaktat genom dessa agenturer av leverantörer som
önskar komma in på den svenska marknaden. Ensamrätt får företaget genom att ta
kontakt med tillverkaren, och tillverkare med vilka kontakter kan knytas till exempel på
mässor eller genom utländska ambassader och handelskammare. (Perneryd, 2006-05-
23) För att få ensamrätt gäller det att ha en bra affärsidé och att kunna sälja in den till
tillverkaren, föreslår Importör A (2006-05-23). För att behålla ensamrätten krävs det att
företaget hela tiden utvecklas positivt, annars kan företaget tappa agenturen helt och
hållet (Importör A, 2006-05-23).
21