SDS-master 4.1.5 - Sydsvenskan

SYDSVENSKANh TORSDAG 18 OKTOBER 2012 · B-DELEN
■ DAGENS RECEPT
Klassisk svensk husmanskost som smakar fantastiskt
gott.
Rotmos
och fläsklägg
med gröna ärtor
4 portioner
1,2 kg rimmat fläsklägg
300 g gul lök
4 kryddpepparkorn
4 vitpepparkorn
1 lagerblad
1 tsk timjan
1 kg kålrot
200 g morötter
1 msk grönsaksbuljongpulver
(alt 1 tärning)
5 potatisar
2 msk smör
250 g tinade gröna ärtor
salt och svartpeppar
1. Lägg fläsklägget i en
gryta, täck med vatten och
koka upp.
2. Klyfta 200 g lök. Tillsätt
löken, krydd- och vitpepparkorn,
lagerblad och
timjan i grytan. Sjud under
lock tills köttet kan
Dagens recept är ett samarbete med Middagsfrid (www.middagsfrid.se)
Tidigare recept: blogg.sydsvenskan.se/dagensrecept
■ DAGENS SUDOKU
lossas från benen, cirka
1,5 timme.
3. Skala och tärna kålrot
och morot. Lägg i en gryta,
täck med vatten, tillsätt
buljong och 0,5 tsk
salt. Koka i 20-30 minuter.
4. Skala och tärna potatis.
Låt koka med rotfrukterna
de sista 15 minuterna.
5. Hacka 100 g lök och fräs
i 1 msk smör i en stekpanna
i 2 minuter. Tillsätt ärtorna
och fräs i 2 minuter
till.
6. Häll av spadet från rotfrukterna
(spara 2 dl) och
mixa dem med en elvisp.
Späd med spadet. Smaksätt
med 1 msk smör, 1,5
tsk salt och 1 krm peppar.
7. Servera rotmoset och
fläsklägget med ärtorna.
■ Varje rad, vågrätt och lodrätt, samt varje 3x3-ruta måste innehålla
alla siffrorna 1-9. Varje siffra får endast finnas en gång per
rad eller 3x3-ruta. Lösningen finns bredvid serierna.
Lätt: måndag-tisdag. Medel: onsdag-fredag. Svår: lördag-söndag.
FOTO: DOMINIQUE FORSSMAN
■ GUIDEN Torsdag 18 oktober 2012
Konsert
■ Musikalisk kvart, organist Christian
Schultze, kl 12.10, Sankt Johannes
kyrka, Kapellg 6, Malmö.
■ Nashville Pussy + Bob Wayne,
Beggars Banquet, kl 19, Debaser,
Norra Parkg 2, Malmö.
■ Prat & Sång, kl 19, fri entré, Europaporten,
Stadiong 25, Malmö.
■ Esteter, Malmö Symfoniorkester,
Anu Tali, dirigent, Veljo Tormis: Uvertyr
nr 2, Dmitrij Sjostakovitj: Symfoni
nr 9, Pjotr Tjajkovskij: Symfoni nr 4,
kl 19.30, Malmö konserthus, Föreningsg
35, Malmö.
■ DJ Premier & Bumpy Knuckles
(US) live – DJ Premier (DJ-set), support:
The Boom Bap, kl 19.30, Babel,
Spång 38, Malmö.
■ Dr Rock, True Lies, kl 20, Sankt
Gertrud, Österg 7, Malmö.
■ Lund Choral Festival, kl 17, fri
entré, Lunds stadsbibliotek, S:t Petri
kyrkog 6, Lund.
■ Undergound, Amanda Sedgwick,
sax, Daniel Fredriksson, trummor,
Johnny Åman, bas, Mathias Landaeus,
piano, kl 20, Brogatan, Knut Den Stores
torg 2, Lund.
Scen
■ Madame Sinossa, kl 15, Teater
Teamus, Danska v 53A, Malmö.
■ Sånger från Hotel Imperial, Varietéteatern
Barbès, på scen Nina Jemth
och Nina Carlheim-Gyllensköld, kl 19,
Teaterhögskolan, Bergsg 31, Malmö.
■ We Love Africa (and Africa loves
us), Institutet, Rampen och Markus
Öhrn, kl 19, Inkonst, Bergsg 29,
Malmö.
■ Jag vill få vara mamma, kl 19,
Moomsteatern, Folkets hus, Nobeltorget,
Olof Palmes plats 1, Malmö.
■ Den stora smällen, kl 19, Moriska
Paviljongen, Folkets park, Norra
Parkg 2, Malmö.
■ Gengångare & Zombies, något är
radikalt annorlunda i Ibsens klassiker,
Vad är det egentligen som fru Alving
döljer i källaren? Klöv hon verkligen
sin förra hushållerskas huvud med
en yxa? Och varför planerar pastorn
en exorcism?, kl 19, Intiman/Malmö
stadsteater, Ö Rönneholmsv 20,
Malmö.
■ Sova på marmorgolv, tragikomiska
enaktare av Åke Cato om två
döende män som delar rum på sjukhuset
i Malmö, kl 19, Hipp, Malmö
stadsteater, Kalendeg 12, Malmö.
■ Yarden, Malmöförfattaren Kristian
Lundbergs självbiografiska skildring
av en klassresa bakåt, kl 19, Studion/
Hipp, Kalendeg 12, Malmö.
Film
■ Kvartersbio, El Bano del papa, kl
19, Kirsebergsteatern, Kronetorpsg
1, Malmö.
■ Filmvisning, kl 16.30, Linero bibliotek,
Vikingav 31, Lund.
■ Rolling Stones Crossfire Hurricane,
livesänd världspremiär för den
nya Rolling Stones-filmen via satellit
från London Film Festival, kl 19.15,
Kino, Kyrkog 3, Lund.
Föredrag
■ Studiecirkeln Väx i ditt uppdrag,
valberedning, vad är det och hur kan
de arbeta?, kl 14.30, Korpenbyggnaden,
Hästhagens idrottsplats, Fågelbacksg
9, Malmö.
■ Så kan våra ungdomar få glädje,
Behrang Miri, kl 19, Bergaskolans
aula, Grönalundsg 2, Malmö.
■ För skatteparadisfria städer, Hur
Nina Jemth och Nina Carlheim-Gyllensköld i ”Sånger
från Hotel Imperial”, en föreställning som är ett samarbete
mellan Varietéteatern Barbès och Teaterhögskolan i Malmö.
Dramat om en bedagad sångerska i öst har skrivits av Torsten
Schenler och regisserats av Pelle Öhlund. Det spelas ikväll på
Teaterhögskolan i Malmö. FOTO: ILKKA HAIKIO
stoppas företag med kopplingar till
skatteparadis från att delta i offentlig
upphandling? Gunilla Andersson om
den aktuella utvecklingen för Malmö
som en skatteparadisfri stad, arr:
Attac Malmö-Lund, kl 19, Kao’s, Föreningsg
37, Malmö.
■ Vilka var venderna?, professor
Mats Roslund, kl 19, Aulan, Katedralskolan,
Stora Söderg 22, Lund.
■ Krinoliner och korsetter – om vanan
att forma kroppen i 1800-talets
liv och litteratur, Birgitta Berglund,
lektor i engelsk litteratur vid
Lunds universitet, har forskat kring
beskrivningar av kläder i 1800-talsromaner,
kl 18.30, Landskrona museum,
Slottsg, Landskrona.
Barn
■ Sagan som rymde – Pygméteatern,
kl 9.15, kl 10.30, Barnens scen,
Folkets park, Falsterbog 17, Malmö.
■ Kom Ketchup så går vi, film för de
yngsta cineasterna kl 10, Biografen
Södran, Mejeriet, St Söderg 64, Lund.
För äldre
Malmö
■ Konsert för seniorer, kl 14.30,
fri entré, Helgeandskyrkans församlingslokal,
Fågelbacksg 11, Malmö.
■ Seniornet, handledarledd internetverksamhet
på Parkmöllan, N Parkg
17 kl 13–16, Lindgården, Lindängsplan
4 och Södertorp, Teknikerg 23,
kl 9–12, Tuppen, Tessins v 10, kl 9–12
& 13–16 .
■ Bridgeklubben Stranden, bridgespel
12.45–17, Bellevue Park,
Eddag 3.
■ Ellstorpsrådet, canasta kl 12,
Sofierog 1.
■ Mötesplats Kirseberg, qigong
10.30, musikunderhållning: Robert
Sjöstrand, sång och keyboard, kl
14.30.
■ Lindgårdens mötesplats, utflykt
kl 9.30, afrikansk dans kl 10.30, balansträning
kl 11.30.
■ Tuppen, film kl 14.
Lund
■ Nibblegården, promenad kl 10,
träffas och trivs kl 13.30.
■ Träffpunkt Laurentiigatan, Skryllebussen
från Botulfsplatsen kl 9.
■ Träffpunkt Möllargården, seniordans
kl 13.30.
■ Träffpunkt Papegojlyckan, hantverksmässa
kl 10.
Vellinge
■ Månstorps ängar, gymnastik kl
10.10, måleri kl 10, handarbetskafé
kl 10, Ricard Persson underhåller
kl 14.
■ Postgården, sittande gymnastik kl
10.30, bingo kl 14.
■ Bäckagården, promenad 11, biljard
13, bingo 14.
■ Almgården, gymnastik/avslappning
10.
Lomma
■ Jonasgården, Resten med Bästen
underhåller kl 15.
■ Träffpunkt Havsblick, hjälp vid
datorn, Wii kl 9, lättgympa kl 10.30,
handens kunskap kl 14 och 16.30.
Staffanstorp
■ Medelpunkten, bingo kl 13.
Trelleborg
■ Akka, Palmen i biljard 8, innegolf
Tipsa Sydsvenskan på 71234
och bli belönad med 5000 kr!
• Skicka SmS
• Skicka mmS eller en film från din mobiltelefon
• Skicka e-post till 71234@sydsvenskan.se
• Ring 040-71234
Sydsvenskan betalar 5 000 kronor varje månad för bästa nyhetstips och bästa bild eller film!
9, Tröskelsångarna 10, découpage
10, data 13, PRO-Västerjär damer 13,
melodikryss 14.30, lättgympa 16.30.
■ Gröningen, sittdans 10, samling
på Gröningen kl 13.30 för att besöka
träningscentret i Anderslöv, möjlighet
att prova på redskapen, information
av utbildade ledare, föranm.
Övrigt
■ Skåneveckan för psykisk hälsa,
En vanlig dag – fotoutställning, kl
9, Gemenskapen, Spånehusv 83,
Malmö.
■ HUBn @ STPLN, kl 10, STPLN
– Stapelbädden, Stapelbäddsg 3,
Malmö.
■ Mode utan midja, utställning om
1920-talets kvinna och hennes kläder
kl 10, Slottsholmen, Malmö museer,
Malmöhusv 6, Malmö.
■ Med nya ögon – 22 tolkningar av
skånskt yllebroderi, kl 11, Form/
Design Center, Lilla Torg 9, Malmö.
■ Arabian nights, kl 12, fri entré,
Malmö Folkets park, Norra Parkg 2a,
Malmö.
■ TNG (Tuesday/Thursday Night
Gaming), Terebi Ge-mus spelkväll
på Spelens hus, kl 17, Spelens hus,
Ystadv 42, Malmö.
■ En timme med, journalist och
författare Helena Thorfinn i samtal
med Ann-Marie Rauer kl 19, Ljusets
kalender, Malmö stadsbibliotek, Kung
Oscars v, Malmö.
■ Catharina Ingelman-Sundberg,
om boken ”Kaffe med rån!”, kl 19,
Poeten på hörnet, Södra Förstadsg
65 B, Malmö.
■ After work, prova afrikansk dans,
tango m m, kl 17, Lunds Stadsbibliotek,
S:t Petri kyrkog 6, Lund.
■ Prova på handkultur, handarbete,
samtal och fika, kl 18, Handkultur,
Trollebergsv 54, Lund.
■ Jerusalem, fotografier av Elisabeth
Ohlson Wallin, kl 12, Klostret i Ystad,
S:t Petri Kyrkoplan, Ystad.
■ Kom & Lek!, utställning för alla
åldrar, kl 10, Statarmuseet i Skåne,
Torupsv 606-59, Svedala.
■ Så ska du leva, utställning om liv
och moral, kl 12, Klostret i Ystad, S:t
Petri Kyrkoplan, Ystad.
■ Människor som vi – stenåldern i
Tågerup, kl 12, fritt inträde, Landskrona
museum, Slottsg, Landskrona.
■ Nya Staden, kl 12, fritt inträde,
Landskrona museum, Slottsg, Landskrona.
■ Ystad Metall, utställning i samarbete
med Ystad konstmuseums
”Heavy Metal”, kl 12, Klostret i Ystad,
S:t Petri Kyrkoplan, Ystad.
■ Korg – funktionell form från en
hel värld, kl 15, fri entré, Landskrona
museum, Slottsg, Landskrona.
■ Bytardag, plantor, sticklingar och
blomsterlökar, kl 17, Vellinge bygdegård,
Museiv 24 (vid Fotevikens
museum), Höllviken.
■ Storbingo i Parken, kl 18.30,
Parken Trelleborg, Norreg 46-48,
Trelleborg.
Om Guiden
■ Mejla till guiden@sydvenskan.se.
■ Eller lägg in uppgifterna på www.
dygnetrunt.se.
■ Senast kl 09