Klassifikation vid de nordiska alkoholmonopolen - BADA ...

More documents

Recommendations

Info

Innehållsförteckning 1. Inledning...................................................... ................................................ ..................1 1.1. Syfte och frågeställningar................................ ....................... .................. ...........1 1.2. Avgränsningar............. ............................... .................. ..................... ...................2 1.3. Disposition...................................... .....................................................................2 2. Bakgrund......... ...................... ........................ .................... .................... ........................3 3. Teori och tidigare forskning...........................................................................................5 3.1. Klassifikation................................................................................... ....................5 3.2. Problem vid klassificering....................... ......................... ................... ................8 3.3. Nyttan med kunskapsorganisation................... ................................... ...............10 4. Material och metod.............. ................................. .......................................................12 4.1. Material............................................................................................. .................12 4.2. Tillvägagångssätt..... ........................... .............................. ........................ .........13 4.3. Notation och språk.................. ...........................................................................14 5. Resultatredovisning......... ................. ........................ ................................... ................16 5.1. Alko............... ........................ ............. ................... ........... .................................16 5.2. Rúsdrekkasøla Landsins.... .......................... ...................................... ....... .........17 5.3. Systembolaget.................................................................................... ................18 5.4. Vínbúðin.............................. ................. ..................... ................................ ........20 5.5. Vinmonopolet......... ................. ............................. .................... ................. ........21 5.6. Sammanfattning................ .................................................................................22 6. Analys och diskussion.............. ......................... ..................... ............... ............. .........24 6.1. Indelningsprinciper för varugrupperna............... ............................. ..................24 6.1.1. Tillverkningsmetod........................................................ .................... ......24 6.1.2. Råvaror.....................................................................................................24 6.1.3. Ursprung............................. ............................. ................................ ........25 6.1.4. Alkoholhalt....... ............ .............................. ................. ................... .........26 6.2. Ursprungsuppgifter............. .................... .................. .........................................27 6.3. Specificitet............ ..................................... ............................................ ............28 6.4. Inbördes ordning och terminologi........... ................. ............. .............. .......... ....29 6.5. Lokala förutsättningar.................................................................................. ......30 7. Avslutning......................................... .............................................. .............................32 7.1. Slutsatser och framtida forskningsfrågor.......... ......................... ........................32 7.2. Förbättringsförslag.............................................................................................33 Käll- och litteraturförteckning.................... ....................... .............................. ................34 Primärkällor................... ...................................... .............. ........................... ............34 Litteratur....... ............................... ....................... ................... ................. ..................34 E-brev........................................................................................................................36 Bilagor Bilaga 1: Alkos varuindelning.............. .................................. ........................... ..............37 Bilaga 2: Rúsdrekkasøla Landsins varuindelning.. ...... ................ .............. ................ .....39 Bilaga 3: Systembolagets varuindelning...... .............. ............... ......................... .......... ...40 Bilaga 4: Vínbúðins varuindelning......................... ............................................ .............43 Bilaga 5: Vinmonopolets varuindelning................... ................. ................... ...................44
1. Inledning Precis som med böcker på bibliotek är det ingen självklarhet hur alkoholvaror i butiker ska klassificeras. Exempelvis kan en flaska Havana Club Añejo Especial beskrivas både som mörk rom och som kubansk sockerrörssprit. Bägge alternativen ger en riktig beskrivning av varan. Andra indelningsgrunder skulle kunna vara lagringstid, destilleri, varumärke, pris, destillationsår, flaskstorlek o.s.v. Vilka kriterier man använder vid klassifikation av alkoholprodukter är långt ifrån givet. Under fjolåret, 2010, ändrade t.ex. Systembolaget indelningen av sitt whiskysortiment. Tidigare hade sortimentet främst delats in utifrån ursprungsland med varugrupper såsom dansk whisky, finsk whisky, svensk whisky o.s.v., men nu är det istället råvarorna och produktionssättet som ligger till grund för indelningen med varugrupper såsom malt, blended och grain (jfr Systembolaget 2010a; 2010b). Båda indelningssätten beskriver på ett korrekt sätt de olika kategoriernas innehåll, men systemen är uppbyggda utifrån olika principer. 1.1. Syfte och frågeställningar Syftet med denna studie är att kartlägga hur varorna vid de fem alkoholmonopolen i Norden klassificeras och jämföra de olika systemen. Genom att åskådliggöra likheter och skillnader mellan systemen hoppas jag kunna visa på de möjligheter som finns vid alkoholklassifikation, vilket skulle kunna leda till revidering eller harmonisering av klassifikationssystemen som används vid de nordiska monopolen. Frågeställningarna som denna uppsats kretsar kring är följande: • Vilka indelningsprinciper bygger de nordiska alkoholmonopolens klassifikationssystem på? • Vilka påtagliga likheter och skillnader finns det mellan de olika sätten att klassificera varorna? • Vad kan uppbyggnaden av dessa system bero på och vilka följder kan de få? De fem företagen som utgör mina undersökningsobjekt är Alko i Finland, Åland inräknat, Rúsdrekkasøla Landsins på Färöarna, Systembolaget i Sverige, Vínbúðin på Island och Vinmonopolet i Norge. Dessa företag har i varierande utsträckning ensamrätt på detaljhandel med alkoholhaltiga drycker för omkring tio miljoner 1 kunder. Sammanlagt arbetar drygt 10 000 2 personer på de fem företagen. I och med att ett så stort antal människor kommer i kontakt med dessa fem företag på ett eller annat sätt är det angeläget att studera dem från flera olika infallsvinklar. Mig veterligen har ingen tidigare genomfört en jämförande undersökning av de fem nordiska alkoholmonopolens 1 Låg uppskattning av den vuxna befolkningen i de fem länderna baserad på siffror ur Agerskov (2010:7– 11). 2 Fördelat på 2 741 i Finland (Alko a, s. 24), 33 på Färöarna (Rúsdrekkasøla Landsins a), 726 på Island (Vínbúðin a, s. 15), 1 876 i Norge (Vinmonopolet a) och 4 825 i Sverige (Systembolaget c, s. 28). 1
Page 1 and 2: KANDIDATUPPSATS I BIBLIOTEKS- OCH I
Page 3: Sammandrag Denna uppsats handlar om
Page 7 and 8: 2. Bakgrund I detta kapitel ges lan
Page 9 and 10: 3. Teori och tidigare forskning I d
Page 11 and 12: alcoholic beverages, där wine, bre
Page 13 and 14: kartläggningar av objektivt existe
Page 15 and 16: äknas ut genom att antalet relevan
Page 17 and 18: än om förändringar i själva var
Page 19 and 20: etydelsen anges då inom enkla cita
Page 21 and 22: tillsammans med det övriga sortime
Page 23 and 24: Systembolagets butiker, där bl.a.
Page 25 and 26: Under blandað och styrkt vín finn
Page 27 and 28: Alkos hemsida Alkos prislista Rúsd
Page 29 and 30: klassifikationssystemen, t.ex. Vinm
Page 31 and 32: 6.2. Ursprungsuppgifter Som nämnde
Page 33 and 34: hemsidan. På så sätt kan specifi
Page 35 and 36: Också i Finland tillåts kunder so
Page 37 and 38: 7.2. Förbättringsförslag Alkos b
Page 39 and 40: PDF/Um%20bankan/Froyar_og_bankarnir
Page 41 and 42: Bilaga 1 Alkos varuindelning Utifr
Page 43 and 44: Bilaga 2 Rúsdrekkasøla Landsins v
Page 45 and 46: • Vitt • Mousserande • Cider
Page 47 and 48: Bilaga 4 Vínbúðins varuindelning
Page 49: Øl Øvrig brennevin Øvrig brennev

Klassifikation vid de nordiska alkoholmonopolen - BADA ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?