SÅ SKA SILLEN SMAKA - Coop
SÅ SKA SILLEN SMAKA - Coop
SÅ SKA SILLEN SMAKA - Coop
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ÖPPEN LASAGNE MED SPENAT OCH<br />
PAPRIKA<strong>SÅ</strong>S<br />
Ett lite annorlunda sätt att använda lasagneplattor.<br />
4 portioner<br />
Tid: 30 minuter<br />
Ingredienser<br />
Paprikasås:<br />
k 2 röda paprikor, rostade, eller<br />
150 g grillad paprika på burk, avrunnen<br />
k ½ citron, ca 3 msk, pressad saft<br />
½ tsk salt<br />
k ½ krm peppar<br />
k ½−¾ dl olivolja<br />
250 g fryst bladspenat<br />
k 2 msk olivolja<br />
k 1 vitlöksklyfta, skalad, hackad<br />
k 1 gul lök, skalad, hackad<br />
½–1 tsk salt<br />
k 1 krm peppar<br />
k 200 g fetaost<br />
k 100 g valnötter, rostade<br />
500 g färska lasagneplattor<br />
Tillagning:<br />
Paprikasås: Mixa paprika, citronsaft, salt, peppar och olivolja<br />
i en mixer till en slät sås. Hetta upp såsen i en kastrull.<br />
Tina spenaten och krama ur så mycket vätska det går. Hetta<br />
upp olja i en stekpanna och stek vitlök, gul lök och spenat.<br />
Salta och peppra. Ta stekpannan från värmen, smula i fetaosten<br />
och strö över valnötterna.<br />
Koka upp lättsaltat vatten och lägg i lasagneplattorna,<br />
några stycken i taget, 20−30 sekunder. Lägg plattorna på<br />
tallrikar eller ett stort fat. Klicka på spenat- och fetaostblandningen<br />
på ena halvan av lasagneplattan och vik över den<br />
andra halvan. Ringla paprikasåsen över lasagnen. Servera<br />
genast.<br />
SPAGETTI MED BRÖD OCH SARDELLER<br />
Perfekt när man har lite torrt bröd över.<br />
4 portioner<br />
Tid: 20 minuter<br />
Ingredienser<br />
k 300 g spagetti<br />
½ baguette eller ⅓ lantbröd, dagsgammalt<br />
k ½ dl olivolja<br />
k 3−4 vitlöksklyftor, skalade, tunt skivade<br />
60 g sardeller, hackade<br />
1 röd chili, urkärnad, fi nhackad<br />
k 2 dl bladpersilja, hackad<br />
k 2 dl parmesanost, riven<br />
k 1 krm svartpeppar<br />
ev salt<br />
Tillagning: Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen,<br />
medan du gör bröd- och sardellblandningen.<br />
Mixa brödet eller smula sönder det. Hetta upp olja i en rymlig<br />
stekpanna. Fräs vitlök och sardeller på medelstark värme<br />
några minuter så att sardellerna nästan smälter. Tillsätt chili<br />
och bröd smulor. Fräs någon minut så att brödet får färg. Vänd<br />
ner den väl avrunna spagettin, blanda ihop med bröd- och<br />
sardellblandningen. Ta pannan från värmen. Tillsätt persilja,<br />
parmesanost, svartpeppar och eventuellt salt. Servera<br />
genast.<br />
29
Change language