SÅ SKA SILLEN SMAKA - Coop
SÅ SKA SILLEN SMAKA - Coop
SÅ SKA SILLEN SMAKA - Coop
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Du är en av våra<br />
vIktIgaSte kunDer<br />
COOP MERSMAK skickas hem i brevlådan<br />
tillsammans med poängbesked till dig<br />
som använder ditt <strong>Coop</strong> MedMerakort<br />
flitigt. Du får tidningen om du föregående<br />
månad antingen har handlat för minst<br />
1 200 kronor eller har gjort minst<br />
tolv besök i någon <strong>Coop</strong><br />
MedMerabutik. Kom ihåg<br />
att dra kortet!<br />
<strong>Coop</strong> Mersmak<br />
171 88 Solna<br />
Telefon: 08-743 10 00<br />
coop.se/mersmak<br />
mersmak@coop.se<br />
<strong>Coop</strong> kundkontakt för frågor om<br />
recept och varor: 020-71 10 10<br />
eller info@coop.se<br />
MedMera kundtjänst, 0771-63 36 00<br />
Talsvar för saldo och senaste<br />
transaktioner, 0771-63 36 10<br />
Spärr av MedMera-kort<br />
08-743 38 50, dygnet runt alla dagar<br />
Utgivare MedMera Bank AB<br />
Ansvarig utgivare Ivar Fransson<br />
ivar.fransson@kf.se<br />
Tf chefredaktör Ewa Lundström,<br />
ewa.lundstrom@coop.se<br />
Redaktör Agneta Ramström,<br />
agneta.ramstrom@coop.se<br />
Matredaktör Sara Begner<br />
Produktion Åkesson & Curry,<br />
akessoncurry.com, 08402 41 50<br />
Ansvarig redaktör Annika Munter,<br />
mersmak@akessoncurry.com<br />
Art director Lena Öierstedt<br />
Layout Elias Lanninge<br />
Samtliga recept är provlagade av <strong>Coop</strong><br />
Provkök. Alla recept hittar du på coop.se<br />
k = Symbolen visar att ingrediensen finns<br />
som ekologiskt alternativ i <strong>Coop</strong>s butiker.<br />
Annonsbokning<br />
Crmedia, Telefon 077033 05 00<br />
info@crmedia.se, crmedia.se<br />
Repro Done, Västerås<br />
Tryck Sörmlands Grafiska AB, Katrineholm<br />
Läs <strong>Coop</strong> Mersmak på coop.se/mersmak<br />
Nästa nummer av <strong>Coop</strong> Mersmak<br />
kommer ut vecka 51.<br />
På svenska<br />
– godaste rätterna<br />
från norr till söder<br />
nr 11<br />
Så gör kocken fudge till jul<br />
Pasta – så smakar den bäst<br />
Julklappstips till familjen<br />
<strong>SÅ</strong> <strong>SKA</strong> <strong>SILLEN</strong> <strong>SMAKA</strong><br />
PETER HARRYSONS BÄSTA RECEPT<br />
Barn till<br />
föräldrar som är<br />
engagerade i miljö<br />
och natur ritar<br />
gladare teckningar.<br />
GOD EKOLOGISK JUL!<br />
Laga lite mindre – med högre kvalitet<br />
*!3A0B9A-aieicc! julbord<br />
Forest Stewardship Council,<br />
främjar ett miljöanpassat,<br />
socialt ansvars tagande och<br />
ekonomiskt livs kraftigt bruk<br />
av världens skogar.<br />
Recept omslag,<br />
sidan 20.<br />
Omslagsfoto<br />
Mikael Dubois<br />
<strong>Coop</strong> Mersmak – nr 11 2009<br />
341668<br />
Allt innehåll i <strong>Coop</strong> Mersmak lagras elektroniskt och blir<br />
åtkomligt via internet. Icke anställda skribenter, illustratörer<br />
och fotografer måste meddela eventuellt förbehåll mot att få<br />
sitt material tillgängligt på detta sätt. I princip publiceras inget<br />
material med förbehåll i detta syfte. Tryckeriet uppfyller EU:s<br />
förordning avseende frivillig miljöstyrning och miljörevision.<br />
<strong>Coop</strong> i vårt avlånga land<br />
<strong>Coop</strong> finns i hela Sverige. Från norr till söder,<br />
öst till väst. Och det finns mycket vi har gjort och<br />
vill göra i hela landet. Vi vill utveckla butiker och<br />
stormarknader och under 2009 har till exempel<br />
<strong>Coop</strong> Konsum Ålidhem i Umeå, <strong>Coop</strong> Forum i<br />
Borlänge, <strong>Coop</strong> Extra vid Medborgarplatsen i<br />
Stockholm och <strong>Coop</strong> Extra vid Garnisonen i<br />
Linköping öppnat dörrarna till en köpupplevelse<br />
som ska andas framtid.<br />
Vårt avlånga land kräver transporter, som tidigare<br />
skett nästan uteslutande med lastbilar.<br />
Där har vi tagit ett första stort steg för att göra<br />
de långväga transporterna effektivare, men<br />
också betydligt mindre miljöbelastande med<br />
hjälp av <strong>Coop</strong>tågen som, sedan ett par månader<br />
SID 8<br />
innehåll<br />
7 krönika<br />
Sveriges mesta miljöhjältar hyllas av <strong>Coop</strong>s<br />
miljöchef.<br />
8 Sill med Peter Harryson<br />
Att ge bort julklappar är det bästa han<br />
vet, näst efter sill. Här är Harrysons bästa<br />
inläggningar.<br />
14 Så gör kocken<br />
Marängfudge, gott julgodis som vackert<br />
förpackad blir en fin gåva.<br />
17 Mixat till barnen<br />
Julklappar som skapar tjo och tjim,<br />
med tillhörande rim.<br />
18 I säsong: passionsfrukt<br />
Liten och skrynklig, med stor smak.<br />
20 Jul på svenska landskaps vis<br />
Julmaten är inte den samma här som där.<br />
tillbaka, dagligen rullar ut från Helsingborg.<br />
Men <strong>Coop</strong> vill också värna om den lokala<br />
och regionala maten. Därför har vi inlett ett<br />
sam arbete med LRF kring Mat från Regionen<br />
och vidare utvecklar successivt samarbetet med<br />
lokala och regionala odlare och producenter<br />
för att kunna erbjuda närproducerad mat med<br />
hög kvalitet i butiker från söder till norr.<br />
Ivar Fransson<br />
Ansvarig utgivare och<br />
marknads direktör i <strong>Coop</strong><br />
SID 20<br />
27 Mixat<br />
Presenter som passar alla festligheter i<br />
december.<br />
28 Pasta på riktigt<br />
Ät som italienarna och låt pastan få en<br />
huvudroll på middagsbordet.<br />
30 Miljömedveten vardag<br />
Alla kan klimatbanta på sitt sätt!<br />
Det är budskapet när Naturskyddsföreningen<br />
fyller 100 år.<br />
32 Banankontakt<br />
Trazan och Banarne åker på turné med<br />
miljömusikal.<br />
35 MedMera<br />
Mersmaks matredaktör Sara Begners<br />
bästa tips för en ekologisk jul.<br />
37 Matminne<br />
Kryddiga fiskbullar från Sydamerika.<br />
5
Change language