Läs mer (pdf) - Situation Sthlm

More documents

Recommendations

Info

14 14-17 Dofter i stan.indd 14 12-02-22 17.00.35
En stad har sina dofter. För någon kanske Stockholm doftar avgas, bräckt vatten och balsampoppel, för någon annan varm tunnelbaneskena, körsbärsblom eller hundbajs. Dofter väcker känslor och det har blivit trendigt att i olika affärssammanhang blidka luktsinnet. TEXT GERD ERIKSSON FOTO JULIA WAGNER HUR DOFTAR STOCKHOLM? Snart öppnar i Stockholm en ny galleria som satsar på att kittla vårt luktsinne när vi shoppar. Det utlovas en frisk och fräsch doft av äpple bland butikerna. Och på PUB, stans äldsta varuhus, provade man för första gången doft under det gångna årets julhandel. Små apparater med olja placerades vid entréerna och doften som mötte besökarnas näsor hette Christmas Joy och innehöll bland annat kardemumma och kanel. – Vår tanke var att använda doft för att förstärka julstämningen. Kanske kom<strong>mer</strong> vi att göra det igen i samband med ett tema, säger Marianne Perslow som är marknadsansvarig på PUB. Luktsinnet har, till skillnad från andra sinnen, direkt förbindelse med känslocentrum i våra hjärnor. Därför är den känslomässiga upplevelsen av ett doftminne ofta kraftfullare än ett syn- eller hörselminne. Dessutom är luktsinnet ett av de första sinnen vi använder när vi kom<strong>mer</strong> till världen. Det gör att doftminnen från barndomen är extra starka. Hur vi uppfattar en doft bygger på erfarenhet, upplevelser, minnen och associationer. Men det finns vissa dofter som de flesta på jorden tycker illa om. – Avföring och spyor ryggar de flesta människor tillbaka inför, säger Maria Larsson, professor i psykologi och luktforskare. Samtidigt säger hon att frukten durian är högt rankad i Thailand trots att den doftar avföring. Det beror på att luktsinnet övertrumfas av den positiva responsen på fruktens smak. Samma sak är det med surströmming, vars doft tilltalar betydligt fler norrlänningar än skåningar. Luktsinnet skyddar oss också mot faror i omgivningen – det har en intuitiv kunskap om vad som är bra och dåligt för oss och ser till att vi inte stoppar giftiga ämnen i munnen. – Sånt som är rent hälsovådligt för oss, till exempel kemikalier, tycker vi oftast luktar illa. Men så finns det ju de som tycker att bensin och avgaser doftar gott, säger Maria Larsson. Ett doftrikt inslag i Stockholms luktbild är butikerna som säljer badbomber och tvålar. Doften känns långt utanför butiken, men de som jobbar där känner ingen doft alls. Hur kan det komma sig? – För att inte hjärnan ska ligga och trigga på den speciella lukten så har vi en fiffig mekanism som ser till att sålla bort bakgrundsinformationen. Hjärnan adopterar doften, vilket gör att man till slut inte känner lukten som man till en början tyckte var så genomträngande, berättar Maria Larsson. 14-17 Dofter i stan.indd 15 12-02-22 17.00.51 15
Page 1 and 2: VÄLFÄRDENS FATTIGDOM MARKUS KRUNE
Page 3 and 4: ”Hemligheten har kallats den bäs
Page 5 and 6: MARS 12 Markus Krunegård Nya platt
Page 7 and 8: I huvudet på läsarna ”Att googl
Page 9 and 10: SKIVDEBUT ALICE B INFLUERAS INTE AV
Page 11 and 12: Kom att tänka på hans lite enfald
Page 13 and 14: SituationWaldersten 6-11 Huvudstan.
Page 15: 12-13 Markus Krunega rd.indd 13 12-
Page 19 and 20: LUKTER OCH DOFTER finns överallt.
Page 21 and 22: 18-25 Malin Crepin.indd 19 12-02-22
Page 23 and 24: fungerande journalist och mamma. Ma
Page 25 and 26: gick till skolan. Alla hade det int
Page 27 and 28: 18-25 Malin Crepin.indd 25 12-02-22
Page 29 and 30: - Fattigdom är så mycket mer än
Page 31 and 32: Elisabeth Dahlin, generalsekreterar
Page 33 and 34: Det är inte många - rättare sagt
Page 35 and 36: 30-33 O stra station.indd 33 12-02-
Page 37 and 38: jobbat med alla tidigare på ett el
Page 39 and 40: NUTRIGANICS DROPS OF YOUTH NY ENER
Page 41 and 42: Om man säger att alla handlar på
Page 43 and 44: Butikens stolthet är bageriet. Man
Page 45 and 46: ILLUSTRATION: LOTTA SJÖBERG köpt
Page 47 and 48: 44-47 Hemlo shet.indd 45 12-02-22 1
Page 49 and 50: JOBBET RAMON Till hans lilla bokhan
Page 51 and 52: MARIA Det finns en hel del människ
Page 53 and 54: TYDLIGT. JAG MINNS NÄR HON ANFÖLL
Page 55 and 56: 48-53 Med egna ord.indd 53 12-02-22
Page 57 and 58: MED EGNA ORD VÅR KÄRA VÄN PETER
Page 59 and 60: HAMMARBY IF K.E.BergsÅkeri (K.E.B.
Page 61 and 62: STOCKHOLMSKRYSSET Lös, skicka in,
Page 63 and 64: Manisk björnkör Den svenska björ
Page 65 and 66: Tillvaro i slowmotion This Must Be
Page 67 and 68:
”Jag är som en cirkusartist” F
Page 69 and 70:
Bakverk och taxibilar GATA I VÄRLD
show all

Läs mer (pdf) - Situation Sthlm

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?