Rapport 1056 In vitro.pdf - Svenska EnergiAskor AB
Rapport 1056 In vitro.pdf - Svenska EnergiAskor AB
Rapport 1056 In vitro.pdf - Svenska EnergiAskor AB
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
VÄRMEFORSK<br />
H I-$$2%&$/%#&**&+#$[55+-+. L O%&5 "-Z$-55.[+.5-.32$ &\<br />
&%#2+-7N &+$-*Z+ Z'3 2$$ /%\&5 &\ *2$&552%<br />
I litteratursammanstRllningen representerar samlingsnamnet ”metaller” b[de metaller<br />
och halvmetaller.<br />
HG8 9-Z$-55.[+.5-.32$ L Y2,-+-$-Z+ Z'3 $-55[*]+-+.<br />
Med ett biotillgRngligt Rmne menas ett Rmne som kan tas upp i vRvnaderna hos en<br />
levande organism. Hur biotillgRngligt ett Rmne Rr beror p[ ett flertal olika faktorer som<br />
t.ex. Rmnets kemiska och fysikaliska egenskaper, det omgivande mediets<br />
sammansRttning och individens fysiologi. Ett Rmne kan tas upp i mRnniskan genom<br />
oralt intag, inhalering och dermalt upptag. Den vanligaste exponeringsvRgen fXr upptag<br />
av metaller Rr genom oralt intag av fXrorenad jord, fXrorenat vatten, via vRxter p[ vilka<br />
askpartiklar deponerats p.g.a damning, eller annan fXda. Vid hRlsoriskbedXmningar<br />
fXrutsRtts oftast att 100% av mRngden av det intagna Rmnet Rr biotillgRngligt. Detta<br />
antagande Rr ofta onXdigt konservativt och kan ge missvisande information om den<br />
verkliga hRlsoriskrisken a25b. FXreliggande rapport fokuserar p[ oralt intag och oral<br />
biotillgRnglighet hos mRnniskan. Processen fXr upptag av metallfXroreningar vid oralt<br />
intag sker p[ samma sRtt som fXr nRringsupptaget i stort. I nRstfXljande avsnitt beskrivs<br />
mekanismen fXr upptag av nRringsRmnen (inklusive metallfXroreningar) i kroppen och<br />
en rad begrepp som rXr oral biotillgRnglighet fXrklaras.<br />
HG8G8 KZ%$ Z* *[++-#7&+# +[%-+.#/]]$&.<br />
MatsmRltningen sker i mag-tarmkanalen och innefattar nedbrytning och absorption av<br />
fXdan. Processen bXrjar redan i munnen dRr fXdan sXndertuggas och enzymer i saliven<br />
bXrjar bryta ned stRrkelsen i fXdan. Efter att maten passerat matstrupen n[r den<br />
magsRcken, dRr den sura miljXn (pH:1,5-2,0) hjRlper till att sXnderdela fXdan. Hur l[ng<br />
tid fXdan stannar kvar i magsRcken beror p[ om den intagits under fastande fXrh[llanden<br />
eller inte. Halveringstiden fXr tXmning under fasta Rr 8-15 minuter a18ba6b och i Xvriga<br />
fall Rr den 0.5-3 timmar a24b a25b.<br />
Fr[n magsRcken transporteras fXdan l[ngsamt vidare till tunntarmen dRr nedbrytningen<br />
fortsRtter med hjRlp av enzymer. HRr sker det mesta upptaget av nRringsRmnen. I<br />
tarmarna och i matstrupen Rr pH-vRrdet fXr det mesta neutralt eller svagt basiskt, d.v.s.<br />
pH " 7. Till tunntarmen kommer galla fr[n levern och bukspott fr[n bukspottskXrteln,<br />
vars roll Rr att finfXrdela fetter respektive neutralisera miljXn och fortsRtta spjRlkningen<br />
av makromolekyler.<br />
I tunntarmen tas nRringsRmnena upp d[ de absorberas genom tarmvRggen till blodet.<br />
VRggytan Rr klRdd med sm[ utskott, s.k. mikrovilli, som Xkar absorptionsytan ca 5<br />
g[nger och p[ s[ sRtt fXrbRttrar nRringsupptaget i stor grad. FXr att ett Rmne ska kunna<br />
absorberas krRvs att det Rr upplXst, d.v.s. i sin fria form eller bundet till en transportXr,<br />
2
Change language