Livsmedelsdagar om förtroende - Livsmedel i fokus

livsmedelsdagarna
Lägsta pris inte
alltid bästa pris
– man får inte vara naiv om man ska göra
affärer i asien, förklarade niklas Warén från
Ica global sourcing. med placering i hong
kong sedan ett par år tillbaka fungerar han
som ”händer och fötter i asien” för kollegerna
på Ica. text och foto: åsa leIfe
I arbetet med att ta kontroll över produktionsplatserna i Asien
kunde Niklas Warén rätt snabbt konstatera att verkligheten inte
stämde med påskrifterna på dokumenten.
– Visst går det att köpa billigt i Kina, men man måste själv ut
och se sig omkring. Nu kan vi vid behov stoppa varor redan på
plats, vilket det finns ekonomi i.
Ica är nu mitt uppe i arbetet med att kartlägga fabriker, såväl
vad gäller kvalitet som socialt ansvar. Att det är långt kvar till
arbetarskydd i västerländsk mening, framkom med stor tydlighet
av Niklas Waréns presentation.
– Det råder en mycket hierarkisk ordning i Kina, sa han och
berättade om ”guanxi”, som är ett socialt nätverk – ett sätt att
skapa nyttigheter. Men guanxi tenderar att bli viktigare än lagar
och byråkrati, vilket leder till korruption.
Ica Global Sourcing finns fn i Hong Kong, Shanghai, Saigon
och Jakarta. Planer finns också på att starta inköpskontor i Indien,
Bangladesh och Pakistan.
Pengarnas makt
– Vid våra revisioner försöker vi inte införa svenska krav, men vi
kan exempelvis inte acceptera att skadligt barnarbete och tvångsarbete
förekommer eller att arbetsplatsen inte är säker.
Inledningsvis hade Ica tolv matfabriker i Shanghai att revidera,
vilka samtliga visade sig vara oacceptabla.
– De var fortfarande oacceptabla efter vår andra revision –
en hade till och med blivit sämre. Det ledde till att inköparna
började använda sin ekonomiska makt och sänka respektive höja
volymerna efter fabrikernas prestation. När kopplingen mellan
socialt ansvar och inköpsvolym blev tydlig, skedde förbättringar
i snabb takt. Detta visar hur viktigt det är att inköp och etikfrågor
går hand i hand.
Det gäller också att försäkra sig om att man verkligen får se
och revidera rätt fabrik. Det är vanligt med förfalskade dokument.
– Det finns konsultfirmor som har till jobb att förfalska
dokument inför olika certifieringar. Man vill till varje pris tjäna
pengar, berättade Niklas Warén, vars slutkläm löd: ”Det går
jättebra att låta sig luras i Kina – om man vill!”
”Tiden får visa om Kina är en diktatur med stor ekonomisk tillväxt eller
om det ska bli en demokrati”, sa Niklas Warén.
Man lär sig alltid något nytt under Livsmedelsdagarna.
20 LIVSMEDEL I FOKUS 7/2010