special - Mackmyra

More documents

Recommendations

Info

fråga es k i l 14 ? Vad Menas Med att JaG får ut 48 fLaskOr efter tre års LaGrinG? i genomsnitt avdunstar ca sex liter från ett 30-litersfat under de tre första årens lagring. första året avdunstar mest och sedan minskar det med åren. för varje kommande års lagring får man räkna med att ca 2-3 flaskor försvinner genom avdunstning. det är dock inte ovanligt att det många gånger blir något fler flaskor än 48 efter tre år, och det har även i undantagsfall hänt att det blir något färre. destillerat september 2009 frågor om ditt eget fat? ESkiL hAR SvAREn i varje nummer av destillerat hittar du denna sida med svar på vanliga frågor. den som har svaren är Mackmyras eskil tunberg. Han började 2004 som provningsledare och whiskykonsult men arbetar nu främst med information och råd till våra fatägare. eskil har svar på det mesta, så skicka din fråga till eskil@mackmyra.se. nÄr JaG fyLLde Mitt sHerryfat MÄrkte JaG att det Var en Liten skVÄtt VÄtska i fatet, Vad Var det? Vi får våra sherryfat nytillverkade från spanien. sedan mättar vi dem själva i Bodås med sherry från samma bodega som vår spanske fatägare vanligtvis levererar sina fat till. faten står med sherry i sig tills det är dags att fylla dem. då töms de noggrant och körs sedan till destilleriet. under den korta period de står på destilleriet kan de dock vätska av sig ytterligare och när de fylls med rådestillat kan det vara ungefär en deciliter med sherry som har fällt ut i fatet. det påverkar dock inte smaken, det blir alltid samma goda fylliga sherrysmak på whiskyn. JaG Har HÖrt att era BOurBOnfat kOMMer från JaCk danieLs, stÄMMer det? Men det Är Ju inte en BOurBOn, OM rÄtt skaLL Vara rÄtt. Helt sant är att vi köper våra bourbonfat direkt från Jack daniels utan mellanhänder och att Jack daniels inte själva klassar sig som en bourbon, de väljer istället att kalla sin whisky för tennessee sour Mash. det som skiljer Jack daniels är att de filtrerar sitt rådestillat genom kol en gång innan det läggs på fat, annars är ingredienserna och processen densamma som för vilken bourbonproducent som helst. dock klassas deras begagnade fat som bourbonfat av hela maltwhiskyindustrin, och vi såg inget skäl att frångå den klassificeringen. ?
Den femte juni var det många som för första gången fick stifta bekantskap med den svenska maltwhiskyn. Svenska ambassaden i Oslo hade bjudit in till firandet av Sveriges nationaldag en dag i förväg. Internationella gäster från andra ambassader och konsulat, militärer och både svenska och norska företagsledare var på plats. Samt förstås en hel del svenskar bosatta i Norge. Totalt var det ca 250 gäster som firade i det vackra sommarvädret. Det bjöds på en svensk buffémeny från en gård i Värmland och man minglade runt både inne på ambassaden och ute i den vackra trädgården. Jonathan Luks och Mikael Mossvall från Mackmyra var på plats för att bjuda på den svenska whiskyn. De flesta svenskar som var närvarande kände redan till oss, men de utländska gästerna blev förvånade. En svensk maltwhisky hade inte många hört talas om, men man ville förstås gärna provsmaka. Vi fick en enormt positiv respons och whiskyn hade strykande åtgång. Vi serverade vår huswhisky Mackmyra Whisky i tumblerglas tillsammans med en isbit, vilket var väldigt uppskattat i värmen. Vi är mycket glada att ha fått vara med och representera Sverige och svensk dryckeskultur i ett sådant här sammanhang och hoppas få fler tillfällen framöver. För hur kan man fira nationaldagen bätte än med en svensk maltwhisky? a Vika Delikatess med Mackmyra Whisky I vår webbshop på Mackmyra.se samt i välsorterade matvarubutiker whiskyprovning i o s lo Mackmyra Whisky representerar sverige Rek. cirkapris 50 kr
Page 1 and 2: destiller t n y h e t e r oc h nö
Page 3 and 4: i n n e h å l l en special blir ti
Page 5 and 6: men är ett 30-litersfat moget gäl
Page 7 and 8: Mackmyras whisky lagras mörkt, kal
Page 9 and 10: andra och på höjden. Här är ett
Page 11 and 12: svensk whisky jorden runt skicka in
Page 13: Svensk whisky köper du i Valbo sys
Page 17 and 18: D et är ett förväntansfullt gän
Page 19 and 20: Den 18 maj hölls en Mackmyraprovni
Page 21 and 22: fatägardag! följ med oss på humm
Page 23 and 24: Den här artikeln har tidigare publ
Page 25 and 26: snabbare. Med ett större urval av
Page 27 and 28: här tAr Du Dig en whiSky internasj
Page 29 and 30: när vi startade för tio år sedan
Page 31 and 32: World’s Best Other Single Malt Wh

special - Mackmyra

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?