2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige

Innehållsförteckning
Abstract I
Handling of packaged food waste I
Innehållsförteckning II
Författarnas förord IV
Sammanfattning V
1 Inledning 1
1.1 Förpackat livsmedelsavfall – ett problem 1
1.2 Projektets syfte 1
1.3 Projektorganisation 2
2 Lagstiftning och miljömål 3
2.1 Riksdagens miljömål om återvinning 3
2.2 Hygieniska krav påverkar återvinningsförfarandet 3
2.3 Det kommunala renhållningsansvaret 6
3 Förpackat livsmedelsavfall – hur stort är problemet och vad görs med det
idag? 7
3.1 Tidigare arbeten 7
3.2 Pågående arbete 8
3.3 Arbetsmetodik 9
3.4 Butiker och grossister 9
3.5 Exempel från olika regioner 10
3.6 Livsmedelsindustrierna 12
3.7 Övriga producenter av avfall 14
3.8 Förpackningsinsamlingen 14
3.9 Mängder som uppstår 14
4 Principer och modeller för behandling av förpackat livsmedelsavfall 16
4.1 Anläggningarna erbjuder olika tjänster 16
4.2 Utvärderingsmodell för anläggningarna 18
5 Behandlingsmöjligheter i Sverige idag 19
5.1 Björnhyttan i Ludvika 19
5.2 Tekniska Verken, Linköping 22
5.3 Filbornaanläggningen, NSR i Helsingborg 26
5.4 Merab i Eslöv 29
5.5 Borås – Mucho Monster och Malin! 30
5.6 Safe Recycling i Östersund 33
5.7 Stora Vika – tidigt ute, men nerlagt 35
5.8 Eskilstuna – Århus flyttar till Sörmland 36
5.9 Sammanfattning av anläggningarna i Sverige 37
6 En utblick ut i Europa 40
6.1 Arbetsmetod 40
6.2 Företagen och deras tekniklösningar 41
6.3 Sammanfattning av den internationella utblicken 43
7 Slutsatser 45
7.1 Hur stor del av avfallet är omhändertaget idag? 45
7.2 Slutsatser av internationella erfarenheter 47
7.3 Hur fungerar dagens anläggningar för olika avfallstyper? 48
7.4 Praktiska/administrativa problem för avfallsproducenterna 48
7.5 Praktiska/administrativa problem för avfallsbehandlarna 50
II