17.09.2013 Views

Senaste versionen Mars7

Senaste versionen Mars7

Senaste versionen Mars7

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Koreansk grillfest<br />

Galbi är den populäraste formen av Koreansk<br />

grillmat. Biff (bulgogi) marineras i en marinad som<br />

innehåller soya, vatten, lök, socker och hackad<br />

lök. Alternativt kan marinaden baseras på<br />

"gochujang" eller "goche garu" d.v.s. marinad<br />

baserad på koreanskt chilipulver.<br />

Då man börjar steka små köttbitar köttet kan man<br />

samtidigt steka vitlöksklyftor. Grillfatet samlar upp<br />

marinad och sky från köttet och kan därifrån igen<br />

hällas över det man grillar. Då köttet är färdigt<br />

kan man vira in det i salladsblad tillsammans med<br />

stekt vitlök och eventuella andra läckerheter såsom<br />

ssamjang (en tjock kryddad pasta som läggs till<br />

mat man äter inlindad i salladsblad).<br />

Löksallad som äts tillsamman med grillad mat.<br />

58⁠⁠

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!