Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>SWEA</strong> SAn FRAnCISCO<br />
8<br />
aNNa KeMDaL PHO<br />
<strong>SWEA</strong>-nytt<br />
sWea-Porträtt<br />
Vi träffas på may-britt malbecs kontor i<br />
st helena, där större delen av vinproduktionen<br />
sker, framför datorn. may-britt<br />
hette anttonen som ogift. båda föräldrarna<br />
kom ursprungligen från finland,<br />
men may-britt växte upp i stockholms<br />
västerförorter.<br />
som många andra svenskor var maybritts<br />
första längre utlandsvistelse i form<br />
av ett år som au pair. språk var ett stort<br />
intresse och hon åkte till monaco för att<br />
lära sig mer franska. hon och fortsatte<br />
senare att läsa språk (franska, finska, engelska<br />
och latin) på stockholms universitet.<br />
ett annat stort intresse var sömnad<br />
och hon började på stockholms tillskärarakademi<br />
för att lära sig göra mönster.<br />
en kurskamrat som var tvungen att<br />
försörja sig själv inspirerade may-britt<br />
att också börja jobba extra. hon började<br />
servera te på diplomat teahouse<br />
på strandvägen, en engelsk teservering<br />
och populär träffpunkt för östermalmsdamer<br />
på shoppingrunda.<br />
när hotellchefen öppnade Villa Pauli,<br />
en klubb för affärsmän i djursholm,<br />
flyttade hon med och jobbade som<br />
servitris där. efter ett intressant samtal<br />
med Villa Paulis sommelier bestämde<br />
sig may-britt för att också utbilda sig<br />
till sommelier. chefen sponsrade henne<br />
och två gånger i veckan under ett års tid<br />
läste hon och provsmakade sig till sommelier<br />
på restaurangakademin. det var<br />
rätt tid att ta examen som sommelier i<br />
stockholm, som hade ett uppsving när<br />
det gällde intresse för vin och vinkunskap<br />
i slutet av 80- och början på 90-talet.<br />
hon blev inbjuden till många vinprovningar<br />
på Vin- och sprit och andra<br />
vinagenter i stockholm och trivdes med<br />
may-Britt malBec<br />
may-britt visar hur vinplantorna skyddas mot starkt solljus<br />
yrket som var väldigt mångfasetterat<br />
och erbjöd möjligheter till förkovring<br />
inom områden som vintillverkning, druvsorter,<br />
historia, geologi, mikrobiologi och<br />
mat- och vinprovning. hon jobbade på<br />
grands franska, lejontornet och Villa<br />
Pauli och drev en exklusiv restaurant på<br />
royal star, en vacker yacht byggd 1964<br />
för kung fredrik ii av danmark. där höll<br />
svenska företag representationsmiddagar<br />
för utländska kunder och erbjöd<br />
helsvensk meny och båttur i stockholms<br />
skärgård.<br />
1992 korades may-britt anttonen till<br />
nordens bästa sommelier och lärde<br />
därmed känna instiftaren av priset, prins<br />
guy de Polignac. han bjöd may-britt till<br />
sitt slott i bordeaux flera gånger och<br />
varje gång besökte de olika vingårdar.<br />
Vid ett tillfälle besökte de château latour<br />
i Pauillac, en av frankrikes mest prestigefyllda<br />
vingårdar. där provade hon vin tillsammans<br />
med ägaren, françois Pinault,<br />
som råkade vara på besök den dagen.<br />
han frågade vilket hennes favoritvin var.<br />
kanske imponerad av hennes goda smak<br />
och av att hon inte försökte fjäska genom<br />
att nämna ett av hans egna viner<br />
erbjöd han henne ett jobb. 1995 började<br />
hon som Pr-person för chateau
Change language