2021 - Holmiensis 3

Nummer 3 2021. Sedan 1963. Stockholms nations tidning. 

Möt Johanna i Klara & Jag Holmiensis förfestspel Hedersledamoten H.M. 

Konungen

edaktionen 

REDAKTÖREN HAR ORDET 

Stolt. Upp över öronen, myror i brallan, bubblor i blodetstolt 

är jag över det här numret av Holmeinsis. Jag hade 

velat byta plats med dig en stund, så att jag precis som du 

fick uppleva Holmiensis för första gången igen. För fyra år 

sedan skrev jag Reccekrönikan när jag var ny i vår stad och 

sen dess har jag varit en del av Redaktionen under tre olika 

Redaktörer som alla inspirerat på olika sätt. 

Att skryta är egentligen inte så charmigt, men just nu 

är det lite svårt att hejda sig. Jag har världens bästa 

Redaktion! Ni kommer få läsa om Stockenalumnen 

Johanna Frostling (& Jag i Klara & Jag) i en lekfull och 

personlig intervju av Eric Winell. Ida Appelgren och 

Felicia Westling gör genom en strålande gruppinsats en 

utförlig genomgång av Bakfickans viner och ger er insiderinformation 

om de bästa kantarellställena i Uppsala. 

Dessutom lägger de grunden för varje lyckad förfest 

genom sitt förfestspel på mittuppslaget. Man kan lita på 

Richard Martin när det kommer till att prova Holmianas 

lyxiga meny och att ge en spännande inblick i Hedersledamoten 

Kungens liv och studietid. Philippa Nilsson och 

Wilma Nordin har förvandlat tidningen från en pumpa 

till en högklassig vagn. Dessutom får ni lära känna våra 

kära heltidare bättre och Hilda Andreasson delar med sig 

om hur det är att vara ny i stan i sin Reccekrönika. När 

tidningen är färdigläst lär ni känna en lika stor sorg som 

när ni läste klart den sista Harry Potter-boken, men jag 

vill trösta er genom att berätta att det kommer komma 

fler nummer. Nummer som ni själva kan medverka till, så 

tveka inte en sekund att höra av er för att hoppa på tåget! 

Jag sitter i skrivande stund i Italien med en omätbar Stockenabstinens. 

När vi ses på Gåshelgen kommer ni ha skriksjungit 

i Kakel och ramlat runt i varenda sal sen den 30e 

september och jag är så glad för allas vår skull. Det sägs att 

Kungen själv sa ”oj, så den står kvar” angående vår Nation, 

och det är helt på grund av de studenter som lägger sitt 

hjärta och själ för att få den att leva vidare. Jag är stolt att 

vara en del av en skara studenter som inte är rädda för att 

gå upp klockan 05.45 för att öppna frukosten eller för att 

ta i så att jeansen spricker när de bär kravallstaket. För 

mig är det sannolikt ett oundvikligt öde att bli annat än en 

gumma som sitter framför barnbarnen med sin fruga och 

drar Stockenhistorier in i oändligheten. 

Det är med hundraprocentig säkerhet jag säger att jag inte 

hade varit densamma utan vår Nation. Jag ångrar inte en 

enda kväll spenderad på en städsexa, en enda minut i det 

röriga torrförrådet eller i vår klorinluktande hiss. Tiden 

man spenderar på Nationen får man tillbaka i gemenskap 

och glädje. Så engagera er! Säg ja till att nissa och sök 

ämbeten. Ta vår kära Förste kurator Sigrid Holm på 

orden när hon berättar att det nu, mer än någonsin, finns 

möjlighet att tänka nytt och att tänka större. Kom med ett 

öppet sinne och ta med dig den förändringen du vill se. 

Nu kör vi! 

Ansvarig utgivare 

Sigrid Holm 

1q@stockholmsnation.se 

Annonsförsäljning 

holmiensis@stockholmsnation.se 

Tryck 

Wikströms Tryckeri AB 

018-15 62 90 

Omslagsfoto 

Erik Nobs–Lindau 

Fotograf 

Claudia Fax 

Kontakt 

Drottninggatan 11 

753 10 Uppsala 

072-964 75 50 

holmiensis@stockholmsnation.se 

Sonya Sammarco 

Redaktör 

2

edaktionen 

Sonya Sammarco 

Redaktör 

Philippa Nilsson 

Art Director 

Bästa konserten? 

Shakira i Globen 2007. 

Bästa förfestlåten? 

I’m Coming Out. 

Bästa sången i sångboken? 

Absolutist? Nej då! 


Lena PH 2005, lätt. 


Marea (We’ve lost Dancing). 


Till spritbolaget. 

Andra medverkande: 

Hilda Andreasson 

Gästskribent 

Kerstin Blomqvist 

Gästskribent 

Isabella Andrésen 

Uppsalavyn 

Wilma Nordin 

Art Director 


Abba 2022, ses. 


Har någon hört Step-grandma? 


O, gamla klang- och jubeltid. 


Felicia Westling Uti vår mage. 

Redaktionssekretarere 

Eric Winell 

Redaktionssekreterare 


Hozier på circus 2016 sammanföll perfekt 

med min emo-fas. 


Mamma Mia-medleyt på SoundCloud är 

alltid en hit! 


Frank Ocean på Way Out West 2017! 


Höstmixen 2006. 


Absolutist? Nej då! 


Ida Appelgren Jag har aldrig vart på snusen. 


Richard Martin 



Inget större fan av konserter, men Veronica 

Maggio på Gröna Lund gör en aldrig 

besviken! 


L’amour Toujours. 


Meshuggah i Stockholm 2017. 


My Cool. 


Saltsjöbadsvisan eller vad den nu heter? 

INNEHÅLL 

Nummer 3 2021 

1Q har ordet 4 

På jakt efter skogens guld 5 

Fullträff på restaurang Holmiana 6 

Möt Jag:et i Klara & Jag 8 

Bildcollage kräftskiva 12 

Hedersledamoten 14 

Förfestspelet - Mot Torsdagsklubben! 17 

Bildcollage sthlmsveckan 20 

Sommelier för en kväll 22 

Recept 25 

Reccekrönika 26 

Uppsalavyn 27 

Engagera dig 28 

Kuratelet 29 

Kalendarium 32 

3

1q har ordet 

1Q HAR ORDET 

Kära Stockholmare, 

Hösten slog till utan förvarning. Sommaren tog slut över 

en natt. En morgon i slutet av augusti vaknade jag och 

gårdagens 30 grader och lårsvett var utbytt mot 10 grader 

och strumpor i tofflorna. Det blev ingen sensommarvärme 

i år. Jag hann inte ens gå barbent på en gasque. 

Men jag sörjer inte, sommaren har ändå aldrig varit min 

favoritårstid. 

Strax efter att junitentorna var skrivna, samtidigt som ni 

lämnade Uppsala för andra äventyr, svidade nationen om 

för sommarverksamhet. För andra året i rad välkomnade 

Nationen gästerna till Bakgården. Med hjälp av tappra 

Ämbetsmän, lättade restriktioner och en historisk 

julivärme blev sommververksamheten en framgångssaga. 

Men jag ska inte ljuga, hela sommaren längtade jag efter 

att höstterminen skulle starta. Jag är hopplöst förälskad i 

höstens löfte om en nystart. Det är en möjlighet att hitta 

tillbaka till gamla rutiner eller testa något nytt. 

1,5 år slog till utan förvarning. Det var ingen som kunde 

ana att det skulle gå så fort. 

Just nu pågår en intensiv planering för den första Torsdagsklubben 

på tre terminer och en Hösthelg med långbord 

och dansgolv. Ordningen är nästan återställd, men 

samtidigt är allt annorlunda. Nu finns allt utrymme i 

världen att testa nytt, om vi så önskar. När ni läser denna 

spalt är emellertid den 30e september blott ett fantastiskt 

minne och ni har förmodligen redan börjat planera vad ni 

ska ha på er på Gåshelgen. Men än är hösten inte över. 

Hösten slog till utan förvarning. Förvånansvärt ofta sker 

saker i livet utan att man är förberedd på det. Då gäller det 

att bejaka förändringen och våga testa nya vägar. Med det 

sagt, ta vara på höstens möjligheter att tänka om, att tänka 

nytt, att tänka större. Det vet jag att vi heltidare kommer 

göra! 

Förväntansfulla hälsningar, 

När jag skriver detta är det måndagen efter Sthlms-veckan. 

En lyckad inskrivning är över och höstterminen är i full 

gång. Det tisslas och tasslas i huset. Såväl främmande 

som bekanta röster fyller alla salar. Det är fantastiskt att 

nationshuset återigen är fyllt av nyfikna medlemmar och 

engagerade Ämbetsmän. 

Hösten lovar en nystart, kanske denna höst mer än 

någonsin förut. Det är mycket som har hänt sedan sist. På 

kontoret har Tredje kurator Caroline Holst, Restaurangchef 

Emilie Aly och jag tillrätt våra poster. Men den främsta 

förändringen, och den största möjligheten till nystart, 

uppstod emellertid i samma sekund som regeringen 

meddelade en övergång till fas 4 av restriktionsavveckling. 

Den ”vanliga terminen” som vi drömskt har hoppats på i 

Sigrid Holm 

Förste kurator 

4

Tryck kultur CMD+Shift & nöje 

för att ändra text 

PÅ JAKT EFTER SKOGENS GULD 

Av: Ida Appelgren och Felicia Westling 

Trots en del solvarma dagar i september är nu hösten 

ett faktum och vi tänker på det som gör att vi håller 

hösten så kär. Säsongen får oss att vilja, som så många 

andra, tända ljus, gosa med filtar i soffan och laga god 

mat. Hösten gör sig dock kanske som mest påmind 

då dess råvaror tar sig in i vårt kök och givetvis är det 

skogens guld som vi tänker på - kantarellen! 

Stuvad, stekt eller torkad? Ja, kantarellen är god på 

alla sätt, men det vi ser mest fram emot är den evigt 

folkkära kantarelltoasten. Lika enkel som underbar, 

med en kantarelltoast kan även amatören briljera i 

köket. För vad slår ett frasigt, smörstekt surdegsbröd 

med en krämig, smakrik kantarellstuvning ovanpå? 

Vi frågade vår käre nationskock Anders och med 

entusiasm presenterade han Uppsalas godaste recept 

på klassikern. 

Kantareller köpta i butik borde klassas som ett rån 

och det finns såklart roligare saker att lägga sitt CSN 

på. Så nu är det dags - ta fram stövlarna, hitta en vän 

och packa cykelkorgen med en termos och fika för att 

bege er ut i skogen på svampplockning. Oavsett om 

du är ny i staden eller är en van Uppsalabo kommer 

här några tidigare säkerhetsklassade tips på svampställen 

inom cykelavstånd. 

Styr cykeln mot Lunsen, Nåsten, Hammarskogsområdet, 

Herrhagen, Storskogen eller Halmbyboda. Väl 

där kan det vara bra att känna till att kantarellen trivs 

bäst i skogar med ek och gran, samt att chansen att 

träffa på guld ökar i sluttningar och på berg. Kantareller 

gömmer sig dessutom ofta under löv. Till er 

som är segstartade, frukta ej - kantareller kan hittas 

så sent som in i december. 

Anders Kantarelltoast (ca 2 personer) 

200 g färska kantareller 

½ gul lök 

½-1 dl vispgrädde 

Salt 

Vitpeppar 

Surdegsbröd 

Hur du känner igen kantarellen: 

Det mest iögonfallande med kantarellen är dess 

gyllene gula färg. Svampen har en stor tratt med 

vågig kant och skåror på undersidan av tratten 

som går ned på stjälken. 

Finhacka gullöken, dela kantarellerna i stora bitar och 

stek dem i mycket smör. Häll i en skvätt vispgrädde 

och låt kantarellerna steka länge tills grädden 

reducerats. Krydda med salt och vitpeppar. Smörstek 

sedan en skiva surdegstoast att lägga kantarellerna 

på. För den som vill krydda till den klassiska toasten 

rekommenderar Anders att toppa med rosmarin, 

västerbottenost eller bacon. 

55

Tryck kultur NATIONEN CMD+Shift 

och nöje 


FULLTRÄFF PÅ RESTAURANG HOLMIANA 

Av: Richard Martin 

Det är en torsdagskväll som jag kliver in på Nationen. 

Klockan är bara 18, men kön till entrén är redan 

påtaglig till sin storlek och man hör vimlet från 

Utegården på distans. Stämningen är livfylld då 

studenterna traditionsenligt har samlats på Nationen 

för att avnjuta en eller två välförtjänta torsdagsenheter. 

Ikväll är det dock inte denna församling som har 

lockat ut mig i kvällskylan, jag har nämligen ett annat 

syfte med mitt besök. Det som lockat hit mig ikväll 

är en förväntan om en gastronomisk fullträff i en 

omslutande atmosfär, närmare bestämt Restaurang 

Holmiana. Restaurangen har äntligen 

slagit upp portarna under höstterminen 

efter att ha varit stängd under pandemin. 

Jag tar stegen mot entrén och hälsar 

att jag har en bokning på Holmiana. 

”Välkommen” får jag som svar 

och slinker före i kön. Under mitt 

målmedvetna tågande mot Landskap 

träffar jag sällskapet för kvällen, inga 

mindre än mina kära redaktionskollegor. Alla är 

tveklöst förväntansfyllda och spända på vad kvällen 

har att erbjuda och stämningen är redan på topp. Vi 

blir hänvisade till vårt bord. De vita dukarna lyser 

omedelbart upp rummet och tillsammans med det 

perfekt placerade porslinet, i den anrika miljö som 

Landskap är, skapas en känsla av lyx. Vi blir genast 

serverade vår förrätt ackompanjerat med ett glas 

mousserande. I vårt sällskap är vi eniga, rårakan 

hade varit det självklara förrättsvalet för samtliga. 

Den är faktiskt otrolig, rårakan. Man kan ställa sig 

frågan hur något till synes så simpelt kan vara så gott, 

men faktum kvarstår, den levererar. På bordet står 

även våra drycker för kvällen. Rött för karnivorerna 

och vitt för pescetarianerna. Alla har även blivit 

serverade en liten nubbe för att liva upp kvällen. 

Kvällen fortgår och konversationerna flyter på. Det 

är svårt att inte ha trevligt med så magnifikt sällskap. 

Allteftersom fylls Landskap på med fler sällskap 

och sorlet fyller rummet med en härlig känsla av 

gemenskap och värme. Det är här man ska vara ikväll. 

Det är nu dags för varmrätten. För egen del har jag 

beställt kalvytterfilén med smörslungad potatis och 

hemmagjord bearnaisesås. Mumma! Mitt sällskap har 

inte följt samma spår utan i stället näst intill unisont 

beställt röding med potatis- och västerbottenstomp 

och skiktat smör. Har jag gjort fel val? 

Förutom det jag konsumerade med 

ögonen kan jag inte uttala mig om hur 

rödingen smakade, men det rådde helt 

klart konsensus i sällskapet om dess 

smaskighet. Kalven däremot, den kan jag 

definitivt uttala mig om. För oj vad den 

smakar. Tillsammans med den ljuvliga 

bearnaisesåsen fulländas smakupplevelsen. 

Det finns faktiskt få saker som är så 

trevliga som en väl tillagad bit kött tillsammans med 

ett glas vin på en restaurang. Dessutom är vi inte 

heller på vilket ställe som helst. Vi är på Holmiana. 

Lyckligtvis slutar inte kvällen efter huvudrätten. Är 

det dags för efterrätt? På menyn finns ett urval av 

läckerheter. Kaffe med chokladtryffel, ABSOLUT, 

á citron, tiramisu och citronsorbet. Dessvärre är vi 

alldeles för mätta vid det här laget och väljer att avstå. 

Efter en stund börjar jag dock tänka tillbaka på det 

valet och ångra att jag inte testade citronsorbeten med 

vodka. Eller kanske tiramisun? Hur som helst så är jag 

inte bitter för den saken skull. Det adderar bara ännu en 

sak på listan med anledningar till att komma tillbaka. 

6

Tryck kultur NATIONEN CMD+Shift 

och nöje 


”MIDDAGEN SÄTTER INTE PUNKT FÖR 

KVÄLLEN. DEN ÄR BARA BÖRJAN.” 

Ljuset i takkronorna skruvas ner. Musiken tilltar 

och stämningen höjs. De som trodde att aftonen led 

mot sitt slut blir till sin glädje snabbt motbevisade. 

I den omslutande trygghet vi befinner oss i under 

kvällen har världen där ute varit som bortglömd. Vi 

blir dock snabbt varse om den igen när Landskap 

öppnas upp för alla festsugna studenter. Restaurangen 

blir till klubb. Det är nog också det som är en 

av de bästa sakerna med Holmiana. Middagen 

sätter inte punkt för kvällen. Den är bara början. 

Hur en torsdagskväll på Stocken ser ut tror jag inte behöver 

någon närmare beskrivning, men ack vad det är trevligt. 

Ikväll finns det dock något som gör att vi har lite extra 

trevligt, lite extra roligt, lite extra bra känsla. Jag lägger 

mina pengar på att det är den alldeles magnifika kväll vi 

har haft på Holmiana. För när man tänker efter är det ju 

nästan overkligt hur bra upplägget är. Inget trams om att 

stå i kö, fantastisk mat och dryck med (förhoppningsvis) 

gott sällskap i en anrik miljö som sedan förvandlas 

till en nattklubb. Allt detta för en slant som vilken 

student som helst kan hosta upp. Saken säger sig själv. 

När kvällen börjar lida mot sitt slut känns det 

ändå inte bittert. Självklart finns en önskan om att 

kunna vara i den där stunden för alltid, men jag 

är fortfarande nöjd. Jag har gjort allt rätt ikväll. 

Det fina med Holmiana och Stockholms nation är 

att man vet att de alltid kommer finnas kvar, även 

genom tider av nöd(h). Något som är säkert är att jag 

kommer tillbaka till båda två. Snart. Mycket snart… 

. 

7 

7

Tryck KULTUR CMD+Shift & NÖJE 


MÖT JAG:ET I KLARA OCH JAG 

Av: Eric Winell 

Popduon Klara & Jag är aktuell med ny musik 

och längtar till att få möta publiken igen, inte 

minst på Stockholms nation. Klara Wörmann 

(Klara) och Johanna Frostling (& Jag) är två 

energiska personer tillika Stockenalumner som 

behandlar sina sångtexter som dagböcker. Deras 

stil beskrivs som nostalgipop och skildrar allt som 

det innebär att vara ung, att vara kär och att bli 

sårad. Återgången till ett mer normalt samhälle 

innebär en ny växel för duon i musikskapande 

och turnerande men det var nära att det inte fanns 

kvar ett Klara & Jag efter pandemin. Jag pratar 

med Johanna Frostling en sensommarmorgon 

och reder ut hur det egentligen låg till med 

nationslivet och allt efter det. 

Jag ringer Johanna på Facetime och möts av ett 

glatt leende. Hon har tvätten i torktumlaren och 

är lite smått förkyld. När jag pratar med henne 

märker jag direkt att hon är en varm person som 

skrattar sig genom livet. Jag ödslar ingen tid innan 

jag sätter igång med att lära känna Johanna lite 

bättre. 

Eric: Hur lärde du känna Klara? 

Johanna: Vi lärde känna varandra när vi var sexton 

år, vi hade samma kompisar och gick på samma fester 

i Stockholm. Det var inte så mycket roligare än så. 

Första gången vi pratade med varandra så pratade vi 

om våra musikdrömmar, vad vi lyssnade på och sen 

när vi hängde första gången skrev vi vår första låt. 

Vilka är dina musikdrömmar? 

Det är svårt att säga. Helt ärligt vet jag inte. Jag har 

nog tappat bort dem i den här pandemin. Jag vill göra 

musik som jag tycker är bra och om någon annan 

också tycker det så är det kul, det är det jag är ute 

efter. Tidigare ville man bli omtyckt och så, men nu 

är det lite skitsamma helt ärligt. 

Vilken skön inställning till musik och 

musikskapande! 

Det är också så kul att hålla på med musik, det är en 

väg in till att resa och träffa personer man inte hade 

träffat annars. Vi ska till Köpenhamn nu och skriva 

med några danskar. Musiken tar en på olika äventyr. 

Det är det som är min dröm och framtidsvision, 

att jag ska vara i många konstiga och roliga 

sammanhang. 

Kommer ni spärra in er i en studio i Köpenhamn 

och banka ur er en massa låtar likt pojkbanden 

gör på studion på Mosebacke? 

Ja! Det är exakt det stuket. 

Jag kommer ihåg Höstgasquen 2019 då Klara & 

Jag skulle spela på släppet. Jag hade sett duon på 

Stocken Garden terminen innan men mindes inte 

mycket. Jag skulle servera på den gasquen och då 

satte en av mina kollegor på Klara & Jag:s musik 

i 6 timmar och ”Måste jag dö” blev nästan den 

höstens mantra. 

Har ni någon tanke kring budskapet i era låtar? 

Det finns ingen övergripande tanke som går 

genom alla låtar. Helt ärligt har vi ingen tanke om 

budskap. Vi går till studion och kollar igenom våra 

mobilanteckningar och skriver texterna som att det är 

våra dagböcker eller som att vi pratar med varandra. 

Vissa ämnen blir mer allvarliga än andra, för att det 

är så livet är. 

Så det är verkligen rakt-från-hjärtat-musik? 

Ja, ibland är det så och ibland är det verkligen inte 

det. Vissa gånger är det bara ”det här är kul att säga” 

eller ”det här ordet passar in här”, alltså väldigt 

tekniskt. ”Det här ordet rimmade på det här”, okej 

men då får låten ta den här vändningen. 

Som ”Sluta krångla, jag vill hångla”? 

Exakt haha. Ja, från hjärtat på sitt sätt. 

8



När jag pratar med Johanna har restriktionerna 

på samhället funnits i 18 månader. 

Kulturbranschen skriker efter lättnader och 

under lång tid har det inte varit möjligt med 

spelningar för artister. För Klara & Jag sköts 

debutalbumet upp. 

Hur har pandemin påverkat ert musikskapande? 

Ganska mycket, vi tappade lite geisten. Vi hade en 

paus i nästan ett år och i vintras bestämde vi till och 

med att vi skulle lägga ned. För vi försökte skriva 

musik men det gick inte för det var så oinspirerande 

att inte få spela. Man får inte släppa musik på ett 

skivbolag om man inte får uppträda. Vi visste att 

vi inte skulle få släppa något på länge så det var 

oinspirerande och det har påverkat oss på så sätt. Nu 

skriver vi bara väldigt up-tempo-låtar, de ska vara 

roliga helt enkelt! 

Kören har en egen liten sittning i Biblioteket under 

gasquerna och det var så himla härligt att känna att 

man var en del av något. Senare när jag kom tillbaka 

som Klara & Jag var jag inte längre student men att 

spela på nation överlag är verkligen jättejättekul. Det 

är en så himla unik publik typ. Men den första tiden 

med Erato som student var det bästa. 

Du var väl också med i husbandet Vibrato? 

Ja, vi var tre eller fyra personer som startade det! 

Finns det kvar? 

Var det något särskilt, när ni stod vid det där 

vägvalet att lägga ned eller fortsätta, som 

inspirerade er till att fortsätta? 

Inspirationen kom när vi började hänga i studion 

lite smått igen och skrev helt kravlöst. Tanken var 

att inte släppa musiken, att vi bara skrev för vår 

egen skull. Jag kan inte sätta fingret på ett tydligt 

ögonblick, men plötsligt blev det kul med musiken 

igen. 

Man kan säga att ni gick tillbaka till rötterna? 

Exakt, det ska bara vara kul. Nu skriver vi bara för 

att det är roligt. 

”DÅ BÖRJADE JAG I STOCKHOLMS 

NATIONS DAMKÖR ERATO OCH JAG 

KOMMER IHÅG ATT DET FÖLL PÅ 

PLATS DÅ. DET BLEV MIN BILJETT TILL 

ETT SAMMANHANG.” 

Johanna Frostling 

Vad är det bästa minnet du har från Uppsala? 

. 

Jag var väldigt lost när jag flyttade till Uppsala. 

Visste inte vad jag höll på med och hade inget 

sammanhang. Då började jag i Stockholms nations 

damkör Erato och jag kommer ihåg att det föll på 

plats då. Det blev min biljett in till ett sammanhang. 

9 

9



Ja, det finns kvar! Så du var alltså med och 

startade det? 

Det var faktiskt en lite rolig grej hur det startade. 

Johanna berättar hur en kille som heter Dylan 

hade velat starta ett band på Stocken. Hon hade 

redan sagt nej för att hon inte hade tid för det. 

På eftermiddagen då det var audition gick hon av 

slump förbi med en kompis synt på ryggen som 

hon skulle frakta. 

Då såg Dylan det och ringde upp mig och sa ”Vi 

behöver någon som kan spela keys”! På så sätt 

började jag spela keys i vibrato. Men så hade vi 

ingen sångare och då fick jag istället hoppa in som 

sångare. Då behövde vi ta in en ny keyboardist och 

så startade Vibrato. 

Vilken succéstart med dig där i spetsen. Din 

berättelse kanske inspirerar fler att gå med! 

Ja, det hoppas jag! 

Innan Johanna flyttade till Uppsala hade hon 

alltid pluggat musik och trodde det var det hon 

skulle hålla på med. Hon lade ned det för att hon 

inte kom någon vart med det. Hon bytte bana men 

gled ändå in på musiken för det är det hon tycker 

är roligast. 

Du har gjort den här resan från nationskör och 

nationsband och vidare till mycket större scener. 

Är nationer en bra skola för en senare karriär 

inom musikbranschen? 

När jag började sjunga i Erato kände jag för första 

gången att det var kravlöst och kul och det var bara 

väldigt soft och bra för min utveckling. Det var så 

mycket mer lärorikt än vad jag trodde! Man får så 

många tillfällen att spela inför en stor publik. Det 

får man inte om man tittar på de som till exempel 

försöker hanka sig fram inom musiken. De har 

inte en stor publik från början men det får man på 

Stocken och det är jättebra. 

Intervjun börjar gå mot sitt slut och jag känner 

igen mig i Johannas känsla av att vara vilse i en 

ny stad, i studentlivet. Jag frågar henne därför 

vad hon hade behövt höra när hon flyttade till 

Uppsala. 

Man har så mycket förväntningar, eller jag hade 

iallafall det, på vad studentlivet skulle innebära för 

mig. Det skulle vara så kul och jag skulle skaffa så 

mycket kompisar men sen så fick jag inte det. Det 

var ingenting för mig, studentlivet, utan var mer en 

ganska jobbig tid även om jag hade musiken som 

var kul. Jag är väldigt tacksam för den tiden för det 

har gett jättemycket att vara i de sammanhangen och 

jag tror inte jag hade vågat satsa på musiken om jag 

inte hade fått så mycket erfarenhet från att sjunga 

och spela på nationer. Det var mest piss men det var 

också bra. 

Det var alltså avgörande för Klara & Jag, att gå 

igenom pissen? 

Det tror jag definitivt. 

Har ni något spännande som kommer som ni kan 

bjuda våra läsare på? 

Ja! Planen är att vi kommer släppa musik i höst. 

Jag önskar att jag kunde säga datumet för vi har det 

spikat men tidsplanen kommer inte hållas... Så jag 

säger inte det. Men det kommer i oktober! Sen ska 

vi spela live i höst på Södra teatern i Stockholm i 

oktober och på Oceanen i Göteborg i november. 

Det är de spelningar som är kvar från den turnén 

som vi behövde ställa in för ett år sedan. Alla andra 

blev helt inställda men dessa två har legat där och 

skvalpat, men vi hoppas de blir av nu. 

Ni får härmed en inofficiell inbjudan från mig att 

spela på Stocken när allt börjar öppna upp igen. 

Vi kommer som skott när vi blir inbjudna. Men 

seriöst, det vore skitkul att få komma tillbaka och 

spela för er. 

Jag hälsar glatt att vi ser fram emot det och lägger 

på. Min kompis som tydligen tjuvlyssnat stormar 

in i rummet och hälsar att Johanna hade låtit så 

trevlig. Jag lägger undan telefonen och sätter på 

min favoritlåt ”Sluta krångla (Jag vill hångla)” på 

den lilla högtalaren. Vi smådansar medan vi lagar 

frukost och en längtan till att köket byts ut mot 

scenen på Stocken och att smådansandet blir till 

hoppande har aldrig varit större. 

10



12 SNABBA 

MED JOHANNA FROSTLING 

Längtar mest till när det återgår till det normala? 

Att få spela live. 

Ditt smultronställe i Uppsala? 

Det var så jävla längesen jag var där. Jo! Under en bro 

vid Fyrisån, högt upp norrut. Det är jättevackert där. 

Favoritartist? 

Billie Eilish. Är besatt IGEN. 

Bästa bakiskäket? 

Chips och dipp. Dippen är viktigare än chipsen. 

Favoritevenemanget på Stocken. 

Bal. Det finns två baler eller hur? Vårbalen. 

Var hittar man dig på Torsdagsklubben? 

Jag gick typ aldrig på Torsdagsklubben. 

Åh nej! 

Men i rökrutan! 

Favoritresemål? 

Gotland. 

Roligast publik? 

Uppsala helt ärligt. Lätt Valborg i Uppsala! 

Vad hade du gjort om inte musik? 

Det vet jag ju. Jag hade jobbat med PR. 

Favoritpluggställe i Uppsala? 

Carolina Rediviva. Uppe på övervåningen. 

Favoritstudenthack? 

Ett tips är att inte plugga. Man kommer varken 

använda sig av det man lär sig och ingen kommer kolla 

på ens betyg. För de spelar ingen roll. 

Middag med valfri kändis. Vem? 

Maria Montazami. Hon verkar vara jätterolig, en 

sån omedelbart öppen människa. Annars Mikael 

Persbrandt för han är den sexigaste jag vet. Men det 

vore bara jättejobbigt att sitta på middag med honom. 

11

Tryck Kräftskiva CMD+Shift 


12 12

kräftskiva 

13 13

hedersledamoten 

Tryck NATIONEN CMD+Shift 


HEDERSLEDAMOTEN 

Av: Richard Martin 

Hedersledamöterna på Stockholms nation är en mycket imponerande skara människor som 

har betytt mycket för både vårt samhälle och Nationen. Till Hedersledamot kallas envar 

som Nationen vill betyga sin högaktning. Det är därför inte överraskande att Hans Majestät 

Konung Carl XVI Gustaf valdes in som Nationens första Hedersledamot 1977 i samband med Uppsala 

universitets 500-års jubileumsbal. 

Det är kutym att en Hedersledamot får 

chansen att skriva några sidor i ett 

nummer av Holmiensis. När lotten nu föll 

på Kungen är det av förklarliga skäl inte ett lika lätt 

företag. Jag har därför fått det viktiga uppdraget att 

skriva dessa sidor i Hans Majestäts ställe. Jag tänkte 

därför ge en återblick över Kungens tidiga liv och i 

synnerhet hans liv som student. 

Carl XVI Gustaf föddes den 30e april 1946 på Haga 

slott. Hans första levnadsår präglades av tumult 

då hans far, Gustav Adolf, knappt ett år efter Carl 

Gustafs födsel, omkom i en flygolycka på Kastrups 

flygplats. Tre år senare avled den dåvarande Kung 

Konstverk: Nelly Kvernplassen 

Gustaf V och han son, tillika Carl Gustafs farfar, 

Gustav VI Adolf blev Sveriges konung. Carl Gustaf 

blev då kronprins, blott fyra år gammal. 

Den unga kronprinsens grundläggande 

skolutbildning genomfördes vid Broms skola i 

Stockholm. Han påbörjade sin högstadieutbildning 

1959 vid Sigtunastiftelsens Humanistiska Läroverk 

och avlade även där studentexamen 1966. Efter det 

sökte han sig än norrut och landade till slut i Uppsala 

för fortsatta studier. 

I Erik Södermans bok, ”Kungens biografi”, får 

vi en fingervisning om Kronprinsens studietid i 

Uppsala. Den 2a september 1968 påbörjade 

Kronprinsen sina studier vid Universitetet. 

Han fick en skräddarsydd orientering i 

ämnena sociologi, historia, statskunskap, 

finansrätt och ekonomi. Ämnen som senare 

skulle vara av relevans för hans ämbete. 

Någon examen skulle dock inte avläggas och 

han behövde inte heller göra några skriftliga 

prov. Han valde sedermera att skriva in 

sig på Stockholms nation där han visste 

att några vänner redan var inskrivna. Här 

på Nationen skulle han sedan komma att 

spendera flera trevliga kvällar. På en sittning 

återgav mitt bordssällskap en historia om en 

beryktad utekväll på Nationen. Kronprinsen 

skulle in och dansa, då det sägs att han blev 

stoppad av vakten i dörren. Hans kungliga 

status sägs dock ha hjälpt vända situationen, 

då Kungen och hans vänner till slut dansade 

i Nationens lokaler. 

v 

14




Under studieåren huserade Kung Carl Gustaf i en 

oftast inte angelägen om att laga den själv. Han hade 

paradvåning om 118 kvadratmeter på Luthagesplanaden dock försett sig med några kokböcker för att hitta 

12B. Likt många andra nu- och dåvarande studenter inspiration. Senare på kvällen kunde det hända att 

hade Kronprinsen sällskap av några rumskamrater 

det var dans på Nationen eller så blev det en vanlig 

bestående av sin adjutant Magnus Olsson och en 

TV-kväll hemma. 

tidigare klasskamrat från Sigtuna, Michael Odevall. 

Kronprinsen hade även en hushållerska som ordnade Det liv som Kronprinsen levde i Uppsala ska ha präglats 

med det praktiska i vardagen. Michael Odevall har 

av lättsamhet. Han ska ha rört sig fritt ute på gatorna 

senare i Margit Fjellmans verk ”Vår kronprins: Född och under vissa kvällar besökte han puben och rökte 

till ett annorlunda liv” givit en återblick om hur en 

cigaretter med kurskamraterna på puben. Ibland ska 

vanlig dag kunde se ut i Kronprinsens liv under 

dock vissa otrevliga personer ha behövts motas bort av 

Uppsalatiden. Uppstigning skedde alltid klockan 8 

adjutanten. Det ska även ha uppstått vissa spänningar 

(trots att Kronprinsen ska ha varit av det morgontrötta mellan Kronprinsen och ett par vänsterorienterade 

slaget) följt av frukost där Kronprinsen satt djupt 

feodalism. 

HEDERLEDAMOTEN 

försjunken i en tidning. Förmiddagarna innehöll för det 

mesta föreläsningar tills det var dags för lunch klockan 

12. Lunch serverades hemma på Luthagesplanaden 

studenter på en av kurserna efter en föreläsning om 

Den 16 maj 1969 tog Kronprinsen farväl av Uppsala och 

av hushållerskan. Under eftermiddagarna var det 

hans tid här. Avskedet skedde genom en fest i våningen. 

vanligtvis någon föreläsning till, följt av fortsatta studier 

hemma. När det var dags för middag var Kronprinsen 

Fotografi från Kungens hedersledamotsinstallering som återfinnes på Förste 

kuratorns kontor. 

15




I en artikel i Hemmets veckotidning från 1969 

återges Kronprinsens svar på en journalists fråga 

huruvida Kronprinsen hade trivts i Uppsala. Svaret 

löd: ”Mycket. Jag har fått kamrater på ett helt annat 

sätt än vad jag hade trott. Särskilt har det intresserat 

mig att studera sociologi. Och jag har haft det 

pyssligt och trevligt i den här våningen.” 

Efter studierna i Uppsala följde några år av 

specialstudier med besök till myndigheter, 

industrier, fabriker, skolor och laboratorier. Han 

studerade även verksamheten vid fackföreningar, 

domstolar, regering och riksdag. Kronprinsen hade 

även internationell närvaro med studier i bland 

annat New York, London och Nevers. 

Den 15 september 1973 avled Gustaf VI Adolf och 

Carl Gustaf blev Sveriges konung, 27 år gammal. Han 

var då världens yngsta kung. Idag är han den längst 

regerande monarken i svensk historia. 

”TROTS ATT UTMÄRKELSEN ENDAST 

MÅ VARA EN AV MÅNGA ÄR VI PÅ 

NATIONEN OERHÖRT STOLTA ÖVER 

ATT VÅR KUNG VALDE ATT SKRIVA IN 

SIG PÅ STOCKHOLMS NATION DEN DÄR 

SEPTEMBERDAGEN FÖR 53 ÅR SEDAN”. 

Kungen är idag Hedersledamot och ständig 

beskyddare av en otalig mängd ordrar, föreningar, 

klubbar, förbund, sällskap och stiftelser. Han är 

även Hedersledamot av Stockholms nation. Trots 

att utmärkelsen endast må vara en av många är vi 

på Nationen oerhört stolta över att vår Kung valde 

att skriva in sig på Stockholms nation den där 

septemberdagen för 53 år sedan. Vem vet, kanske gör 

han ett återbesök snart där man får se honom dansa 

i Kakel? 

Hur ligger det till med den svenska succesionsordningen? 

Successionsordningen är Sveriges äldsta gällande grundlag. Den antogs 1810 och reglerar tronföljden till 

den svenska tronen. 

I 1 § successionsordningen stadgas att kungavärdigheten ärvs av alla avkomlingar till Carl XVI Gustaf 

med företräde för äldre syskon och äldre syskons avkomlingar, så kallad kognatisk tronföljd. Innan 

ändringen av successionsordningen 1980 ärvdes tronen endast av manliga avkomlingar till Karl XIV 

Johan. För att inte avlägsna kvinnliga släktingar till Karl XIV Johan skulle kunna göra anspråk på 

arvsrätten till tronen vid ändringen stadgas i stället att tronföljden ska utgå från Kung Carl XVI Gustaf. 

Prins Carl Philip (f. 1979) var innan ändringen 1980 kronprins i 233 dagar tills titeln gick till nuvarande 

Kronprinsessan Victoria. Prins Carl Philip är numera den fjärde i tronföljden efter Kronprinsessan 

Victoria och hennes två barn, Prinsessan Estelle och Prins Oscar. 

Enligt 5 § successionsordningen förverkar en prins eller prinsessa av det kungliga huset sin och sina 

avkomlingars arvsrätt till tronen om denne gifter sig utan att regeringen på hemställan av Kungen 

har lämnat samtycke till giftermålet. Kronprinsessan får enligt 7 § inte heller resa utomlands utan att 

Kungens vetskap och samtycke. En medlem av kungahuset måste också enligt 4 § vara av evangeliskluthersk 

tro enligt den oförändrande Augsburgiska bekännelsen samt Uppsala mötes beslut från 1593. 

Bekänner man inte denna tro är man utesluten från all successionsrätt. 

16

Tryck kultur nationen 

NATIONEN 

CMD+Shift & nöje 


FÖRFESTSPELET 

MOT TORSDAGSKLUBBEN! 

Av: Felicia Westling & Ida Appelgren 

Kära landsmän och landsmaninnor, 

Efter ett långt uppbrott från ordentligt festliga sammankomster är det äntligen dags för 

Uppsalas bästa dansgolv att slå upp portarna igen - som vi alla har längtat! Hösten 2021 innebär 

återkomsten av storhelger, sittningar och såklart den älskade Torsdagsklubben. Med klubben 

öppen kommer de nästkommande månaderna innefatta dans, hög musik och gemenskap. En 

sådan storslagen premiär firas bäst tillsammans med oss, med hjälp av Stockholms nations 

förfestspel. 

Spelet upplevs självklart bäst på förfesten tillsammans med ditt favoritsällskap och god dryck. Vi 

rekommenderar att ni byter ut den trogne ölen mot ett av våra festliga drinkförslag nedan. Sedan 

till den kanske viktigaste komponenten hos en förfest, som dessutom kommer att få oss alla på 

samma våglängd - en gemensam förfestspellista. 

Scanna QR-koden för komma till listan och därmed optimera din förfestupplevelse. Listan består 

av Stockholms nations mest älskade förfestdängor som är för bra för att missa. 

Nu är det upp till er att styra ihop kalaset, så bjud in dina härligaste vänner, ta fram din favoritdryck 

och vänd blad! 

Mocktail: 

Höstig äppelshandy Cocktail: 

Gin fix med persika 

och basilika 

Ingredienser: 

Frostat glas 

Citron 

Socker 

Kanel 

Drink 

2 cl äppelmust 

2 cl citronjuice 

1 sked honung 

8 cl alkoholfri IPA 

Tips på alkoholfri shot: 

ingefärashot 

TIPS! 

1. Öppna Spotify 

2. Gå till “sök” 

3. Scanna in koden 

Så kommer ni till världens bästa 

förfestlista! 

Förberedelser: 

Skiva en citron och gnid in 

glasets kant i citronsaften. Doppa 

glaskanten i en blandning av 

socker och kanel. Fyll glaset 

med is. 

Själva drinken: 

Skaka äppelmust, honung och 

citronjuice i en drinkshaker. Lägg 

i is och skaka. Sila upp blandningen 

i det frostade glaset och 

toppa med alkoholfri IPA. 

Ingredienser: 

Sockerlag 

1 dl strösocker 

1 ¼ dl vatten 

1 tunt skivad mogen 

persika 

12 basilikablad 

Drink 

Krossad is 

5 cl gin 

2 cl pressad citron 

Basilikablad till garnering 

Förberedelser: 

Koka persikoskivor, vatten och 

socker på hög värme. Tillsätt 

basilikabladen, ta av kastrullen 

från plattan och låt svalna. Sila 

den avsvalnade sockerlagen och 

förvara i kylskåpet. 

Själva drinken: 

Fyll ett glas med krossad is. Häll 

i 2 ½ cl av sockerlagen och tillsätt 

sedan gin och citronsaft. Rör om 

och servera med basilikablad 

som garnering. Enjoy! 

SPELREGLER OCH FÖRBEREDELSER: 

En spelpjäs till varje spelare. Detta kan vara allt från din ring till en kapsyl - var kreativ! 

Tärning (alternativt en tärningsapp på mobilen) 

SPELREGLER: 

Alla spelare börjar med sin spelpjäs på startrutan. Flytta så många steg som tärningen 

visar och följ rutans uppmaning. Vissa rutor innehåller ett tävlingsmoment och då gäller 

att förloraren dricker två klunkar av valfri dryck - med alkohol eller utan. Försten till 

torsdagsklubben vinner! 

17 

17

Tryck kultur CMD+Shift & nöje 


18

kultur & Nöje 

19

REccemottagning 

Tryck CMD+Shift 


20 20

eccemottagning 

21 21

Tryck Nationen CMD+Shift 


SOMMELIER FÖR EN KVÄLL 

En uttömande recension av Bakfickans viner 

Av: Felicia Westling & Ida Appelgren 

En kall och ruggig torsdagseftermiddag begav vi oss till Bakfickan för att diskutera vin med Bakfickanchef 

Louise Wernblom. På Bakfickan finns något som passar alla, eftersom deras breda dryckessortiment innefattar 

allt från vin och öl till läsk och, såklart, andra goda alkoholfria alternativ. Pirriga och förväntansfulla möttes 

vi av Bakfickans varma och goda stämning och en glad Louise som dukade upp hela tio flaskor vin för oss att 

recensera. Vinerna är noga utvalda av de tidigare Kvällscheferna Jesper Flyckt och Hugo Bluhme, samt såklart av 

Louise själv. Flera av vinerna finns inte i Systembolagets ordinarie sortiment, vilket gör det extra spännande och 

roligt att få smaka. Som ynka Redaktionssekreterare ska vi varken misstas för sommelierer eller ens hobbyexperter, 

men med Louise vägledning och vässade smaklökar vill vi nu ge er den mest extensiva recensionen av 

Bakfickans viner genom tiderna. 

Bubbel & Rosé 

3B 

Ett mycket torrt portugisiskt mousserande vin med hög syra och fruktig smak. Syrligheten 

balanserar det fruktiga vilket gör att den inte upplevs som alltför söt. Filipa Pato 

3B är något grumligt, vilket kan ses i botten av flaskan, eftersom det är ofiltrerat. Att ett 

vin är ofiltrerat innebär att vinet inte genomgått den process där jästfällningen tas bort, 

så kallad degorgering. 

Lollos kommentar: “3B är ett utmärkt val om man vill fira en tenta med lite bubbel!” 

Matchning till Bakfickans meny: Till 3B äter vi helst något tilltugg som oliver eller 

lättsaltade chips, men det är även gott på egen hand som en fördrink. 

ROSA, ROSÉ, ROSAM 

Detta är ett rosébubbel som görs på druvorna Grolleau, Côt, Cabernet Franc och Gamay. Ett väldigt bärigt 

vin med smak av jordgubb, körsbär och hallon. Vinet har en frisk och lätt smak som påminner oss om en 

torr cider med en friskare eftersmak. Även detta vin är ofiltrerat. 

Lollos kommentar: “Det här bubblet skulle jag gärna ta istället för en dessert för ett lättare avslut på 

middagen.” 

Matchning till Bakfickans meny: Detta bubbel är så friskt och fruktigt att vi tycker det klarar sig på egen 

hand, annars skulle vi avnjuta det tillsammans med lite popcorn eller pommes. 

MURALHAS DE MONÇÃO ROSÉ 

Detta rosévin görs på druvorna Alvarelhâo, Pedral och Vinhâo. Vinet lagras kort tid i ståltank vilket gör att 

den friska fruktigheten kommer fram mer än vid lagring på ekfat. Med en lätt och frisk smak av jordgubb, 

melon och persika fick vinet till och med Ida, som vanligtvis är svårflörtad när det kommer till rosé, på fall. 

Lollos kommentar: “Jag har druckit denna flera soliga kvällar på min balkong. En stor favorit hos mig!” 

Matchning till Bakfickans meny: Grönkålssalladen 

22



Vita viner 

MURALHAS DE MONÇÃO BRANCO 

Det här vinet har samma vinproducent som det ovannämnda rosévinet, som är ett kooperativ 

som jobbar helt naturligt. Att vinet är naturligt innebär att det tillverkas utan bekämpningsmedel, 

kemikalier eller tillsatser (förutom en mindre mängd svavel för stabilisering). Kooperativet 

ligger i Portugal, nära Atlanten vilket gör att vinet har en mild sälta från havet. Även 

det vita vinet lagras kort tid i ståltank. Smaken är lite smörig, men syrarik vilket ger det en lite 

pärlande känsla på tungan. 

Lollos kommentar: “Detta vin är lite saltare i smaken vilket beror på att druvan odlas nära 

kusten.” 

Matchning till Bakfickans meny: Kycklingburgaren 

SAFRAN 

Detta franska vin är gjort enbart på druvan Melon de Bourgogne som är vanlig i området Muscadet. 

Vid jästfällningen ligger detta vin i ståltank, vilket resulterar i en brödig ton. Vinet har mycket smak 

av citrus, mineraler och honungsmelon. Det är sött och lent och därmed inte så torrt. 

Lollos kommentar: “Ett vitt för den som gillar rött” 

Matchning till Bakfickans meny: Sötpotatispommes eller ceasarsalladen 

EL BANDITO STAY BRAVE 

Detta är ett sydafrikanskt vin som tillverkas helt naturligt på en liten och personlig vingård norr om 

Kapstaden där vinmakaren gör etiketterna till flaskorna själv. Druvan Chenin Blanc odlas på hög höjd 

vilket gör att druvorna mognar långsammare och resulterar i ett lätt vin. Vinet är ett ekologiskt orange 

vin, vilket innebär att färgen är mörkare än de klassiska vita vinerna. Färgen uppstår genom att druvan 

jäser med skalet under en lång tid. Druvorna i El Bandito Stay brave har dock endast kontakt med skalet 

i 8 dagar, vilket är relativt kort för ett orange vin. Druvorna lagras på stora ekfat vilket tillför en rundhet i 

vinet. Detta är ett mycket mineralrikt vin, med en kryddig smak av apelsin, aprikos och kåda. 

Lollos kommentar: “Ett runt, gott och trevligt mineralvin.” 

Matchning till Bakfickans meny: Bakfickanburgaren 

UNVINED RIESLING 

Från Jacob’s creek, beläget i hjärtat av Barossa Valley i Australien kommer detta alkoholfria vin. Det får sin goda smak 

genom att först jäsa som ett alkoholhaltigt vin, för att sedan i efterhand ta bort alkoholen. Denna metod ger vinet en frisk, 

krispig smak med mycket karaktär av druvan, och skapar ett utmärkt alternativ till Bakfickans alkoholhaltiga sortiment. 

Vinet har en lätt sötma, ganska hög syra och avger noter av gröna äpplen och citronblomster. 

Lollos kommentar: “Tips! Vi har även ett jättegott rött vin från samma producent: UnVINED Shiraz.” 

Matchning till bakfickans meny: Kycklingburgaren 

23 23



Röda viner 

CHÂTEAU CAMBON BEAUJOLAIS NOUVEAU 

Detta kryddiga mycket bäriga vin förde våra tankar till julen. Det intressanta med detta vin är att 

även det tillverkas helt naturligt, det vill säga utan bekämpningsmedel, kemikalier eller tillsatser 

(förutom en mindre mängd svavel för stabilisering). Tillverkningsprocessen av Beaujolais Nouveau är 

en hundraårig gammal tradition som till en början var en tävling om vilken producent som snabbast 

kunde släppa årets årgång av sitt vin. Vinet fermenteras under mycket kort tid, endast några månader 

i ståltank, vilket gör att det inte åldras väl utan bör drickas ungt. 

Lollos kommentar: “En rolig etikett och jag gillar att det saknar tillsatser.” 

Matchning till Bakfickans meny: Svamppizzan 

JOSEP GRAU VOLADOR 

Ett mellanfylligt och bärigt vin med stark smak av körsbär, hallon och björnbär. Smaken är något rökig 

och kryddig. Vinet produceras i spanska Katalonien, som ligger utanför Barcelona. Josep Grau Volador 

består till 80% av druvan Garnacha och till 20% av Samsó. Lagringen sker i betongtankar under sex 

månader. Betongtankar liknar ståltankar på så sätt att de inte ger någon karaktär till vinet, men sägs 

orsaka att jästbottensatsen hålls i rörelse. 

Lollos kommentar: “Ett bra första rödvin som är väldigt klassiskt.” 

Matchning till Bakfickans meny: Vassenburgaren 

VIÑA ILLUSÍON RIOJA 

Vanligtvis tillverkas kraftiga viner på amerikansk ek i området Rioja. Viña Illusíon Rioja är, trots att 

det produceras i Rioja, ett lättare vin som lagras i ståltank. Druvan odlas på högre höjd vilket gör 

att det inte blir så kraftigt då kylan fördröjer druvans mognadsprocess. Ett fruktigt vin med smak av 

plommon, körsbär och tranbär, men även med inslag av tobak och läder. Ett strävare rött vin med mer 

tanniner än Bakfickans övriga röda viner. 

Lollos kommentar: “Detta vin dricker jag gärna till Vassenburgaren eller en tryffelpizza.” 

Matchning till Bakfickans meny: Tryffelpizzan 

Vid flera tillfällen under kvällen slogs vi av det fantastiska utbud av spännande viner 

som finns på Bakfickan, alla för studentvänliga priser. Vi vill nu uppmuntra alla 

Stockholmare att vidga vyerna nästa gång ni besöker Bakfickan och istället för att 

ta den gamla hederliga fatölen eller husets vin, prova någon av dessa viner. Höstens 

projekt kan bli att upptäcka dessa viner tillsammans med de föreslagna matchningarna 

- testade och uppskattade av “yours truly”. 

24

Tryck Recept CMD+Shift 


3Q CARROS MUMSIGA 

MOULES 

Av: Caroline Holst 

Här är min tappning på klassiska Moules med vitlöksbröd. Receptet är mina föräldrars och som liten fanns det 

ingenting som kunde mäta sig med doften av smör, vitlök och vitt vin som puttrande på spisen. Om jag ska vara 

ärlig brukar jag inte använda mig av något recept, men här kommer ett försök att förklara hur denna måltid ska 

tillagas. 

RECEPT 

MOULES: 

Shalottenlökar 3 st 

Vitlöksklyftor 4 st 

Smör 

Mycket! 

Vispgrädde 2,5 dl 

Vitt vin 

4 dl 

Blåmusslor 1 nät 

Persilja 

1 knippe 

Salt & Peppar Efter behov 

VITLÖKSBRÖD: 

Surdegsbaugette 1 st 

Smör 

Mycket! 

Vitlöksklytor 3 st 

Persilja 

En näve 

Salt & Peppar Efter behov 

1. Skrubba musslorna noga och lägg dem i kallt 

vatten cirka 30 minuter. Släng musslorna som 

är öppna och som inte sluts när de knackas 

i köksbänken. Låt musslorna rinna av i ett 

durkslag. 

2. Dela surdegsbaguetten på mitten. Gör ett 

vitlökssmör på smöret, vitlöken, salt, peppar 

och finhackad persilja. Bred på båda sidor och 

grädda i ugnen tills brödet fått fin färg. 

3. Skala och finhacka vitlök och schalottenlök. 

Fräs lök, vitlök, och musslor i mycket smör 

i cirka 30 sekunder. Det ska vara riktigt hett 

så att musslorna dör snabbt. Häll på vinet 

och tillsätt salt. Koka musslorna under lock 

tills de öppnats, ungefär 3–5 minuter. Ta upp 

musslorna och släng de som fortfarande är 

slutna. 

4. Tillsätt grädde och låt reducera ner något. 

5. Servera musslorna i en djup skål och häll 

sedan över buljongen. Garnera med persilja 

och servera med vitlöksbrödet. 

6. Den här klassiska rätten kan ni förvänta er 

om ni någonsin har turen att bli bjuden hem 

på fredagsmiddag hos mig! 

25 25

Tryck UPPSALAVYN CMD+Shift 


UPPSALAVYN 

Av: Isabella Andrésen 

26 26

Tryck reccekrönika 

CMD+Shift 


MED FULL FART IN I STUDENTLIVET 

Av: Hilda Andreasson 

När tåget sakta rullar in på Uppsalas centralstation 

vet jag inte ens vilken riktning jag ska gå. Mitt bland 

folkvimlet av Uppsalabor står en ensam Recce 

som jag. Alla vet vart de är påväg, vad de ska göra. 

Alla vet, förutom jag. “Du bor ju nära ICA Lutis”, 

“gångväg till Stocken” är de kommentarer som ekar i 

mitt huvud när jag vandrar som en nomad genom det 

som ska bli min hemstad. Undrar för en sekund om 

jag någonsin kommer bli en av dem. 

*** 

Vårens första dag. Trängsel på Stockholms 

uteserveringar med stadsbor som vill avnjuta en 

Aperol efter en något kortare arbetsdag. Parker 

fyllda av glassätande barn och lattemammor. Bilar 

och bussar som i hög fart susar förbi de folkfyllda 

trottoarerna. En dag som ger en fjärilar i magen. En 

dag vi i höstmörkret nästan glömt hur den kan se ut. 

”En cykel som hade förblivit orörd om 

han lämande den olåst på Uppsalas 

centralstation”. 

Plötsligt hörs ett ljud som skiljer sig från 

Stockholmarnas skratt och bullret från trafiken. 

Nerför Erstagatan kommer en excentrisk man 

på en rostig och opumpad cykel. En cykel som 

hade förblivit orörd om han lämnade den olåst på 

Uppsalas centralstation. Det var inte bara håret på 

huvudet som stod åt alla håll och kanter, även hans 

fötter och händer som definitivt hade behövts på 

styret. Påväg, rakt mot den trafikerade bilvägen. 

Sekunder som känns som minuter. Tusen tankar 

går genom mitt huvud. Vill han stanna? Försöker 

han stanna? Förstår han vart han är på väg? Jag 

förväntar mig helt enkelt det värsta. Det kan inte gå. 

Det kommer inte gå. Sätter andan i halsen och tittar 

mellan fingrarna. 

Oanat hör jag ett glatt skrik. ”ÄSCH, JAG 

CHANSAR!”. 

Styr gör han inte, utan åker handlöst, rakt över gatan, 

med livet i behåll. 

Möjligtvis är det långsökt att försöka dra en koppling 

mellan mannen på den opumpade cykeln och min 

första tid som Recce här i Uppsala. Kanske kommer 

jag aldrig få uppleva hans eufori och adrenalinkick. 

Lyckan och tillfredsställelsen att ta sig över vägen 

med livet i behåll. Men när musiken ekar hela vägen 

från Fågelsången till Domkyrkan, en skrålar med till 

“Stad i ljus” efter en torsdagskväll som blev alldeles 

för sen, är jag nog så nära jag kan komma hans 

eufori. Stackars grannar, hinner vi tänka innan vi ber 

DJn skruva upp volymen för den sista refrängen. Jag 

blickar upp mot Domkyrkan och kan inte undgå att 

le, vart fan har jag hamnat? 

Ett samtal hem och jag insåg snabbt att jag idag är 

i ett annat Uppsala än vad jag som en vilsen Recce 

anlände till. Ett Uppsala som är mitt hem och min 

frizon. En person som numera reagerar när någon 

där hemma inte vet vad Stocken innebär *det vet väl 

alla*... Kanske är jag påväg att bli en av dem trots allt. 

27

Tryck nationen CMD+Shift 


VILL DU ENGAGERA DIG PÅ 

STOCKHOLMS NATION? 

Är DU intresserad av att engagera dig på Stockholms nation? 

Här har du några bra tips! 

Gå med i 

Facebook-gruppen 

”Engagera dig på Stockholms 

nation!”. 

Där läggs information regelbundet upp om 

olika sätt att jobba på Nationen. Är du en 

hejare på att servera? Eller kanske en 

mästare på att sleva lunch till hungriga 

studenter? Då behöver vi dig! 

Många förmåner finns att hämta, 

där den största är vänner 

för livet! 

Fundera på 

vilken typ av engagmang 

du är intresserad av och hur 

mycket tid och energi du är villig att 

lägga – förhoppningsvis mycket! 

Det finns många olika typer av ämbeten och 

engagemang inom delar av Nationens 

verksamheter. Är du intresserad av mat eller 

kanske duktig på att skriva? Är du en 

sångfågel eller mer av en 

organisationsmänniska? Möjligheterna 

är oändliga! 

Gå på Landskap! 

Landskap är som ett ”nationsmöte” 

som sker tre gånger per termin där 

medlemmar kan söka till olika poster och 

ämbeten på nationen. För att kunna söka 

måste du skriva upp dig på listorna som 

sätts upp i trapphuset i Gamla huset. 

Prata med Förste kurator Sigrid Holm 

om du är osäker på hur du ska 

gå till väga! 

Fråga! 

Sök vakanser! 

Ibland händer det att det blir tomma 

platser i olika verksamheter eller för 

ett visst ämbete på grund av avhopp. I 

sådana fall utlyses dessa vakanser också 

på listorna i Gamla huset. Du kan 

även söka vakanser genom att maila 

Förste kurator Sigrid Holm på 

1q@stockholmsnation.se. 

28 

28 

Ser du någon i en så kallad 

”nissetröja”, med Valborgstryck eller 

dylikt, ämbetsmannapiké 

eller för den delen en kurator 

eller chef - fråga dem vad de gör 

och om du också får hänga på 

någon dag!

heltidarna 

2Q 

John Milton 

Kära Stockholmare, 

Äntligen är huset återigen fyllt med Ämbetsmän från morgon till sena nätter och skrattet ekar 

än en gång i våra lokaler. Det som såg ut att bli en lugnare termin med sittklubb kastades 

uppochner, och äntligen kan vi stå och skrika oss hesa i Kakel igen. Självklart blir jag 

överlycklig över att jag själv får dansa med drinken i handen men det finns någonting 

annat som glädjer mig mer än jag hade kunnat ana. Det är det faktum att alla Ämbetsmän 

som ställt upp för Nationen under dessa tuffa tider nu kan få ta del av det som gör vår 

Nation så bra, nämligen alla städsexor, sittningar och evenemang! 

Tack till alla er som ställde upp fast än det var tufft och trots att ni inte fick tillbaka lika 

mycket som ni gav! Det är ni som har gjort att vi kan fortsätta vara den främsta Nationen. 

Tack! 

John Milton 

Andre kurator 

3Q 

Caroline Holst 

Hej på er alla! 

Mitt namn är Caroline Holst och jag är nytillträdd Tredje kurator på Nationen. Eller ny och 

ny, vi har faktiskt varit igång här på nationen i tre månader. Sommaren bjöd på en ordentlig 

rivstart med det otroligt välbesökta sommarkonceptet Bakgården. Hösten började lugnt 

och stadigt, och för några veckor sedan hade jag nog velat påstå att jag hade läget under 

kontroll. Sedan kom restriktionslättnaderna... Hösten och alla förberedelser vändes upp 

och ner! Såklart till det bättre! Från och med nu kommer vi att lägga in en helt ny växel 

om dagarna här på Nationen. 

När ni får det här numret hem i brevlådan kommer Nationen haft sin första Torsdagsklubb 

på vad som känns som evigheter. I skrivande stund sitter jag och herr Barmästare med arbete 

upp till öronen inför återöppning. Det är såklart otroligt tacksamt att få sitta med allt vad detta 

innebär just nu och jag är så glad att det börjar tåras i ögonen av tanken på att se alla dansade 

studenter på Utegården. Till er som läser det här i framtiden: jag hoppas ni hade riktigt, riktigt 

roligt! Till mig själv i framtiden: jag hoppas du hittade någon som kunde göra en fet aftermovie! 

Om vi inte sågs den 30e september eller under Hösthelgen så hoppas jag innerligt att vi ses under Gåshelgen! 

Varma hälsningar, 

Caroline Holst 

Tredje kurator 

29

heltidarna 

Barmästare 

Zackary Dratwa 

Ärade Stockholmare, 

Ännu en covid-sommar har vi tagit oss igenom och en ny hösttermin nalkas på Stockholms 

nation i Uppsala. Vi har lagt ett halvår fyllt av osäkerheter bakom oss, men ack så mycket 

roligheter också. Bland annat ett fantastiskt fotbolls-EM och ett magiskt OS i Tokyo. Ja, det är 

bekräftat, Armand Duplantis är Uppsalas guldklimp. Förra terminens ”drink” blev Sangriakannan, 

ja den slog vår erkända ”PO”. En enkel kanna rött vin med läsk och frukt sålde bäst 

på hela terminen, det gillar vi. 

Jag ser hemskt mycket fram emot denna termin med höstväder och bekväma kläder. Att få 

spendera denna termin med mina kollegor på kontoret och mina fantastiska bartenders som 

jag alltid har så otroligt roligt med kommer att bli väldigt härligt. Jag ser även väldigt mycket 

fram emot att få spendera den här terminen tillsammans med er Stockholmare. Låt denna termin 

skina lite extra, ta hand om varandra och så ses vi i kaoset. 

Zackary Dratwa 

Barmästare 

Restaurangchef 

Emilie Aly 

Solen har gått ner, det duggar som alltid på Lunds kullerstensgator. Promenerandes ner från 

Bantorget på Klostergatan ser man café efter café med dämpad belysning. I slutet av gatan tornar 

Domkyrkans siluett upp. 

När hösten smyger sig på infinner sig en känsla av hemlängtan i magen. Med åren har Stockholms 

nation blivit som ett andra hem. Inför denna hösttermin är känslan i luften annorlunda. 

Känslan av att något nytt är på väg att ske är påtaglig, inte bara hos Heltidare och 

Ämbetsmän utan generellt i hela staden. 

Jag, som sittande Restaurangchef, känner en enorm förväntan inför vad denna termin kan 

erbjuda. För första gången på länge börjar saker igen återgå till det som vi en gång kallade det 

normala. För min del innebär det uthyrningsverksamhet, Holmiana och en garderob fylld med 

förväntansfulla gästers jackor. 

När jag släcker min kontorslampa, drar på mig min höstjacka och går ut i dugget på väg hem från 

ytterligare en dag på Nationen kan jag inte annat än uppskatta Domkyrkotornen som må se annorlunda ut och kullersten 

som är en storlek större. Det är för att jag vet kommer jag komma tillbaka till Nationen dagen efter också, och få träffa alla 

som dämpar hemlängtan till Lund. Det är dem som får Uppsala att kännas som hemma genom gemenskapen på Nationen. 

Varma hälsningar, 

Emilie Aly 

Restaurangchef 

30

heltidarna 

Bakfickanchef 

Louise Wernblom 

Kära nya och gamla Stockholmare, 

Början på den nya terminen är över och början av en restriktionsfri termin närmar sig. Det 

känns konstigt i skrivande stund veta att det endast är sju dagar kvar tills vi alla kan stå upp och 

dricka, dansa i Danskap eller bli tillsagda av en vakt att inte stå i Dallas och vråla till ABBA. 

För er som inte träffat mig heter jag Louise och är Bakfickanchef på stans, läs världens, 

bästa nation. Jag har läst en kandidat i handelsrätt och sen massa mer. Det är så svårt att 

lämna denna stad, Nation och liv som jag levt så länge och uppskattar så mycket. Så jag 

välkomnar er reccar och avundas er då det är er tur att uppleva Uppsala och skapa minnen 

och vänner för livet. 

Så välkomna ni äldre och ni yngre Stockholmare, till en ny termin med oändliga möjligheter och 

så mycket roligt att se fram emot. Vi ses i vimlet! 

PoK 

Louise Wernblom 

Bakfickanchef 

ÖPPETTIDER BAKFICKAN 

Frukost mån - fre 7:30 - 10:00 

Dagverksamhet mån - fre 11:00 - 16:00 

Kvällsverksamhet tis - lör 16:00 - 00:00 

Brunch lör 11:00 - 15:00 

31

KALENDARIUM 

Höstterminen 2021 

8 Oktober 

9 Oktober 

28 Oktober 

8 November 

12 November 

13 November 

25 November 

6 December 

10 December 

11 December 

12 December 

Höstgasque 

Oktoberfest 

STOR-Torsdag 

Andra Lagtima Höstlandskap 

Gås-slabb 

Gåsmiddag 

STOR-Torsdag 

Trejde Lagtima Höstlandskap 

Lucceslabb 

Luccegasque 

Luccebrunch 

stockholmsnation.se

2021 - Holmiensis 3

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?