RaÄunarski oblak BIM Održivi razvoj doslovce ... - BUILD magazin
RaÄunarski oblak BIM Održivi razvoj doslovce ... - BUILD magazin
RaÄunarski oblak BIM Održivi razvoj doslovce ... - BUILD magazin
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
energetska efikasnost – akvarijumi – graditi zeleno – bazen – zelenilo – terasa– opremanje pe<br />
sportske površine – obnovljivi izvori energije – zaštita životne sredine – oprema za ulice i ba<br />
osnove i karakteristike<br />
Urbana poljoprivreda (urban agriculture)<br />
je poljoprivredna grana koja se odnosi na<br />
uzgajanje, preradu i distribuciju hrane u<br />
naseljenim mestima, ili u njihovoj neposrednoj<br />
blizini. Ona može biti povezana<br />
i sa hortikulturom, uzgajanjem životinja,<br />
zasadom drveća sa voćem, akvakulturama,<br />
itd. Urbana agrokultura može<br />
biti motivisana željom za zaradom, ali i<br />
običnim hobijem u urbanim sredinama.<br />
Takođe, može biti primenjena kao strategija<br />
za zapošljavanje ljudi, smanjenje<br />
stope kriminala, i poboljšanja uslova života<br />
u gradovima. Ona doprinosi kvalitetu<br />
lanca hrane na dva načina:<br />
• povećava količinu dostupne hrane za<br />
ljude u gradovima<br />
• obezbeđuje sveže voće, povrće i meso za<br />
stanovnike gradova.<br />
održivi <strong>razvoj</strong> gradova<br />
urbana<br />
agrokultura<br />
Urbana poljoprivreda (urban agriculture) je poljoprivredna grana koja<br />
se odnosi na uzgajanje, preradu i distribuciju hrane u, ili u neposrednoj<br />
blizini naseljenih mesta. Ona može biti povezana i sa hortikulturom,<br />
uzgajanjem životinja, zasadom voćnjaka, akvakulturama, itd. Osnovna<br />
karakteristika urbane agrokulture jeste lokalna proizvodnja hrane<br />
za lokalnu upotrebu – zatvoren sistem snabdevanja u okviru lokalne<br />
zajednice koji pruža mnogo prednosti: rekultivacija neuređenih<br />
gradskih površina, zapošljavanje stanovništva, više hrane i zdravija<br />
ishrana, povećanje ekonomske moći grada i njegovih stanovnika, jače<br />
veze među stanovnicima...<br />
Xero Project<br />
72<br />
Uobičajen način uzgajanja jeste biointezivni<br />
metod – način uzgajanja kojim, na što<br />
manjoj površini, treba da se proizvede što<br />
više organske hrane. Cilj ovakvog metoda<br />
je dugoročna održiva poljoprivreda na<br />
principu zatvorenog sistema. Na sličan<br />
način može se primenjivati i na manjim<br />
komercijalnim farmama.<br />
Činjenice o gradovima koje govore u<br />
prilog urbane agrokulture:<br />
• preko 50% svetske populacije živi u<br />
gradovima<br />
• 800 miliona ljudi bavi se poljoprivredom<br />
i hrani stanovništvo u gradovima<br />
• siromašno stanovništvo troši od 40 do<br />
60% svojih prihoda za kupovinu hrane<br />
• do 2015. godine oko 26 gradova sveta<br />
imaće više od 10 miliona stanovnika<br />
• gradu od 10 miliona stanovnika svakog<br />
dana potrebno je 6.000 tona hrane.<br />
URBANA AGROKULTURA – PRIMERI<br />
Još u antičkoj Persiji organski otpad iz gradova<br />
korišćen je za urbanu poljoprivredu.<br />
Maču Pikču je poznat primer ponovne<br />
upotrebe vode za irigaciju zelenih terasa<br />
za proizvodnju hrane. Tokom svetskih ratova<br />
u SAD, Kanadi i Velikoj Britaniji primenjivan<br />
je koncept zvan Victory Garden<br />
(bašta pobede) – sađenje hrane na privatnim<br />
parcelama ali i u javnim parkovima.<br />
U Nemačkoj se početkom 19. veka pojavio<br />
sistem baštovanstva na parcelama od<br />
400 do 500m 2 koje su date na korišćenje<br />
pojedincima za malu ili nikakvu naknadu<br />
– allotment. Pored ovoga, drugi sistem<br />
koji se danas primenjuje za proizvodnju<br />
hrane u urbanim sredinama jeste zajedničko<br />
baštovanstvo – na određenim parcelama<br />
hranu može uzgajati više korisnika<br />
(community gardening). P-Patch je poznati<br />
koncept ove vrste karakterističan za Sijetl,<br />
SAD. ■<br />
Power Garden, Kuba<br />
Urbana agrokultura<br />
kao nosilac održivog<br />
<strong>razvoj</strong>a gradova<br />
Organizacija za hranu i poljoprivredu pri<br />
UN – FAO (Food and Agriculture Organization)<br />
urbanu agrokulturu definiše kao:<br />
Industriju koja proizvodi, prerađuje i<br />
prodaje hranu i gorivo, najvećim delom<br />
orijentisanu na zadovoljavanje dnevnih<br />
potreba korisnika u naseljenim mestima, i<br />
to na zemlji i uz upotrebu vode koja je dostupna<br />
u tim istim urbanim i suburbanim<br />
sredinama, korišćenjem i ponovnom upotrebom<br />
prirodnih izvora sirovina i otpada<br />
za uzgajanje useva i domaćih životinja.<br />
Savet za poljoprivredu, nauku i tehnologiju<br />
(CAST) je međunarodni konzorcijum<br />
naučnika i profesionalaca sa sedištem u<br />
Ames-u, Ajova, SAD. U svoju definiciju<br />
urbane poljoprivrede ova organizacija<br />
uključuje i aspekte zdravije životne sredine<br />
i uticaj na kvalitet života i zdravlje ljudi.<br />
www.build.rs<br />
Čikago<br />
Grant Park, Čikago<br />
Danas su sve češći primeri da se urbanistički<br />
projekti rešavaju tako da implementiraju<br />
urbanu agrokulturu, što je u skladu<br />
sa principima održivog <strong>razvoj</strong>a. Urbana<br />
agrokultura u velikoj meri doprinosi, kako<br />
kvalitetu hrane koja je uzgajana u lokalnoj<br />
klimi za lokalno stanovništvo, tako i bezbednosti<br />
hrane koja za daleko kraće vreme<br />
dolazi do korisnika.<br />
Urbana i suburbana agrokultura (UPA<br />
– eng.) doprinosi ekonomskom rastu<br />
grada kroz proizvodnju, preradu, pakovanje<br />
i distribuciju prehrambene robe,<br />
ali i posredno, kroz očuvanje ekonomske<br />
moći stanovništva kroz uštede.<br />
Ovaj proces pokreće i druge grane privrede<br />
(proizvodnja humusa, građevinske pripreme<br />
površina za uzgoj hrane, itd), i otvara<br />
nova, lokalna, radna mesta. Ovo, zatim,<br />
doprinosi smanjenju cene hrane usled manjeg<br />
transporta ali i dostupnosti sveže hrane<br />
za stanovništvo u gradovima.
Change language