TH'HBAH-2015

Recommendations

Info

نورة معرفي أخصائية تغذية في مستشفى الأحمدي،‏ وكاتبة لقصص الأطفال وأم لثلاثة أبناء،‏ وقد جعلت هدفها اتباع نهج سهل لا قيود فيه لمساعدة الأطفال في الوصول إلى تغذية أفضل.‏ 44
45 في السنوات الأخرية،‏ أصبح الأكل الصحي أمراً‏ ذا مكانة أكبر مع افتتاح المطاعم التي تقدم الأكل العضوي في كل مكان،‏ وتبني أناس أكرث لنمط حياة أكرث صحة.‏ حالياً،‏ هناك ثورة نحو البدائل الصحية واستبدالها بالمكونات الصناعية والمعالجة الاعتيادية التي نستخدمها عادة ً في الطبخ.‏ بدأت رحلة معرفي نحو الأكل الصحي ‏"النظيف"‏ عندما كان عليها أن تواجه مشكلة السمنة بنفسها،‏ وقد أدركت أنه كان لا بد أن تقوم بتغيري منط وأسلوب معيشتها إذا ما أرادت عمل نقلة كبرية في طريقة حياتها،‏ وكذلك في مجال عملها.‏ وتتحدث نورة عن سبب التبدل في منط حياتها قائلة ‏"جميعنا يعرف ما يحصل عادة عندما نتزوج،‏ ثم نبدأ بالعمل،‏ ونصبح ‏(خاملني)،‏ ونبدأ بأكل الوجبات السريعة خصوصً‏ ا خلال ساعات العمل.‏ وقد وقعت في هذا الفخ،‏ ووجدت نفسي عالقة في دوامة.‏ مل أعرف كيف ازداد وزين ٣٠ كيلوغراماً‏ خلال مدة قصرية،‏ والأسوأ من ذلك،‏ أين مل أعرف كيف أخلص نفسي".‏ وتوضح نورة أن تجربة فقدان الوزن التي مرت بها ساعدتها على فهم المعنى الحقيقي للأكل الصحي والأطعمة الطبيعية،‏ وأن ذلك يعني ببساطة الابتعاد عن الأطعمة المعالجة،‏ وأكل الأطعمة الطبيعية ‏"كام توجد في الطبيعة ". قررت معرفي كتابة كتب قصصية مع مساعدة كبرية من أختها شريفة وهي شريتكها في هذا المشروع.‏ وقد جمعت معرفي خبراتها وتلك التي متلكها أختها،‏ وهي أم حريصة تشجع ابنَيها على الأكل الصحي.‏ تعتبر معرفي أطفالها مصدر إلهام لتصبح شخصاً‏ يتمتع بالصحة ودافعاً‏ لتغيري منط حياتها،‏ ورأت أنه من المنطقي الكتابة عن مغامراتها في تعليمهم اتباع النمط الصحي،‏ كام رغبت في أن تكون رسالتها حقيقية وسهلة التتبع حتى لا يجد الناس صعوبة في تغيري حياتهم.‏ تقول معرفي:‏ ‏"صدق أو لا تصدق،‏ تطلب الأمر سنة لإمتام الكتاب،‏ ورغم أنه كتاب بسيط للأطفال،‏ فإن العمل المطلوب أكرث بكثري مام يبدو.‏ فالكثري من التعاون مطلوب ما بني الكتابة والرسوم التوضيحية،‏ وكنا محظوظني لوجود رسام محترف ومتعاون إلى جانبنا".‏ وما مييز كتاب معرفي،‏ ‏"موعد لعب حنان"،‏ هو اهتاممها بشكل خاص بنوعية الكلامت التي استخدمتها لوصف الجوانب الغذائية،‏ وتقول إنها كانت تعي أهمية الحاجة ‏"لأن تكتب بطريقة يفهمها الطفل من دون أن ميل".‏ وقد حاز الكتاب على انطباعات إيجابية حتى الآن،‏ تصفها معرفي ب ‏"أنها البداية فحسب"‏ حيث إنها تخطط لإنجاز سلسلة من خمسة كتب قصصية تركز على الأكل الصحي.‏ بالإضافة إلى نشر كتب للأطفال تشجع على التغذية السليمة،‏ وتشارك معرفي بصورة دورية في نشاطات مخصصة للأطفال حول الطعام الصحي.‏ وقد أقامت أخرياً‏ فعاليتني في Q8 Bookstore ومدرسة الكويت الإنجليزية،‏ حيث علّمت الأطفال أهمية الفواكه والخضراوات من خلال نشاطات إبداعية،‏ وشرحت الآثار السلبية لاستهلاك الأطعمة التي تحوي نسبة عالية من السّ‏ كر ، والتي نتناولها بشكل منتظم في حياتنا اليومية.‏ وتقول معرفي إنها شعرت بحامس كبري لرؤية الأطفال يتعلمون أن الأفوكادو مفيد صحياً‏ للدماغ،‏ والاستامع لهم وهم يكررون أن التمر يحتوي على البوتاسيوم المفيد للقلب بعد أن انتهت الجلسة.‏ عند تذكرها لرحلتها،‏ تعبر معرفي عن شعورها بالامتنان لأنها مل تعد مدمنة على الأطعمة السريعة،‏ وأنها قامت بهذه النقلة في حياتها لتكون قدوة أفضل لأطفالها.‏ وتسرد نورة جزءاً‏ من خطوات التبدل الأولى في حياتها ‏"خلال سنواتهم الأولى،‏ مل يتعلم أطفالي الأكل الصحي،‏ حيث إنني مل أكن أقوم بذلك وكنت في خضم وضعي كمريضة بالسمنة.‏ وبعد أن اتخذت قرار القيام بتغيري في حيايت،‏ بدأوا بالملاحظة سريعاً".‏ وتواصل عرض رأيها في تناول أطفالها للأطعمة المختلفة ‏"أنا أسمح لهم بتناول ما يريدونه.‏ ودوري كأم هو تعليمهم على قدر استطاعتي،‏ والقرار يعود لهم إن أرادوا تناول طعام صحي أم لا".‏ وتختم معرفي تجربتها مع الأكل الصحي بنصيحة تنطبق على الأم والأب قائلة ‏"إن أردت أن يأكل أطفالك طعامًا صحيًا،‏ فكن أنت صحياً‏ في تناول الطعام لتكون مثالاً‏ يحتذون به،‏ وسوف يتبعونك في النهاية،‏ ويجب أن متارس ما تنصحهم به.‏ هذه الأمور تحصل ببطء مع مرور الوقت".‏
Page 4: يقع بين أيديكم العد
Page 7 and 8: 82 : 54 . 72
Page 10 and 11: مل تكن لديه في صغره
Page 12: الأحمدي في العام ٢
Page 15 and 16: تقول هاشم أن شغفها
Page 17 and 18: 15 تقول هاشم إنها حر
Page 20 and 21: .. 18
Page 22 and 23: : موظف استثنايئ،
Page 24 and 25: لقد قرأت أعداد ذهبه
Page 26 and 27: يتطلب النجاح في مجا
Page 28 and 29: .. مُحبة للكويت وتع
Page 30 and 31: مل يكمل سنتني من تع
Page 32: . . (
Page 35 and 36: تختلف تجاربنا في هذ
Page 37 and 38: الشاغل،‏ ومن خلال
Page 39 and 40: سرد الذكريات الجمي
Page 41 and 42: حظيت شريفة بالدعم ا
Page 43 and 44: Divider in 41
Page 45: ‏"أُعجبت بآلية ال
Page 49 and 50: أكرث من ١٠ سنوات في
Page 52 and 53: علاقة فهد النشمي،‏
Page 54: المذاق.‏ قرأ فيصل ق
Page 57 and 58: ... . 55
Page 59 and 60: ١٢ شركة ناقلات ال
Page 61 and 62: : ولدت على هذه ال
Page 63 and 64: 61 أود بكل تواضع
Page 66 and 67: من الرحلات التدريب
Page 68 and 69: @danderma "" في مؤسس
Page 70 and 71: WWW.CHILLNITE.COM آصف ش
Page 72: . ( ) - ( )
Page 76 and 77: التدرب وعدم الرهبة
Page 78 and 79: مل تحصل على شيء عن ط
Page 80 and 81: مصور من طراز مختلف،
Page 82: . . ( ) - ( )
Page 86 and 87: " .." أنشئت “PBDIK” ف
Page 88 and 89: لأن الصورة بألف ك
Page 90: لا أحد يعي حجم العم

TH'HBAH-2015

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?