Pharmako/poeia čili Jedovarnictví aneb Moc rostlin, jedy a bylinkářství

pPHARMAKO/POEIAPomocník musí nalévat pivo mimo dohledtestujících a musí si poznamenat, které číslona sklenici odpovídá kterému pivu. Budete taképotřebovat nějaké nevýrazné jídlo, kterýmsi mezi jednotlivými testy očistíte chuťovébuňky.Po ochutnání každého piva se snažte zachytitpísemně jeho charakteristiku. Poznamenejtesi, které z testovaných piv vám chutnáa které ne. Poté, co skončíte a co jste sivybrali to nejlepší, porovnejte své poznámkys přítelem. Nakonec nechte pomocníka odhalit,které číslo patří ke kterému pivu. Určitědojde XnějáKému překvapení. Jeden z mýchpřátel, který vždy hájil přednosti Heinekenuproti výrobku od Bečka, je při testování naslepoohodnotil obráceně.Na testování je lepší si vybrat jen značkovápiva. Například mexické ležáky, pilsnery z jihu,anglická piva a podobně. Nemá cenu porovnávatNámořníkovu kotvu s Červenou desítkou._ . ..Keř chmele, Dodonaes„Purgantium", 1547AQUABěžné názvyPříbuzné látkyChemieVITAEAlkohol, špiritus, živá voda, panák.Dřevní líh, CH 3 OH, denaturovaný líh.Množství ostatnch alkoholů: propyl, isopropyl, butyl.Též alkohol ze všech nejjednodušší, univerzálnírozpouštědlo hydro-alkohol HOH, zvaný též voda.Ethanol: C 2 H 5 OHZpůsob použitíPije se. Srká. Upíjí a olizuje. Chlastá a bumbá. Leje se do hlavy či do řepy.Koštuje. Atd.TaxonomieObsahuje hydroxylovou skupinu (OH). Protony způsobují hybridizaci kyslíkovévazby na SP 3 . Zatímco hydrokarbonová část molekuly není polarizována,^hybridní mzby_.pQlarizují J^polarizované části v jeho molekule způsobuje, že alkohol je výrazné rozpouštědlo.Alkohol smíchaný s vodou zaujme menší objem, než by byl součet obou původníchobjemů vody a alkoholu. Sedmdesát mililitrů alkoholu plus třicet mililitrůvody vytvoří pouze devadesát šest a půl mililitrů sedmdesátiprocentnívodky. Molekuly obou tekutin se totiž vzájemně prolnou: když se k sobě přiblíží,vytvoří se z protonovaných kyslíků relativně pevné Paulingovy vazby, kterévzájemně svírají úhly 109 .Alkohol je vyjednávač mezi vodou a olejem, mezi světem organickým a anor--gaňiekýmrfnezj-hydrok-arbonáty -a-uhlohydr-átyrFarmakologieJe-relmi důkladně studována. Skoro všecherrpožitý^kehť)ihje-inetaboliz&'ván. Pouze zlomek je vyloučen močovými cestami, plicemi a kůží. Alkohol jemetabolizován okysličením, které postupuje v konstantním poměru-nezávislým100101