TÕULOOMAKASVATUS

Tõuloomakasvatus 1-03Tabel 2. Baasaretusfarmide noorkultide järglaste rümpade kvaliteedinäitajadSeljapekk, mm pH Tailiha%silm,Rümpade jaotus, % Lihas-näit6. roie keskm S E Ucm 2Jommi 2864 Y 66 97,7 18,5 18,6 5,8 58,6 24 70 6 45,5 0,31Rino 392 Y 48 99,1 20,4 19,4 5,8 58,2 21 79 48,3 0,30Curry 2651 Y 47 97,7 18,0 18,9 5,67 58,1 21 68 11 45,5 0,31Hudson 2958 Y 31 97,6 21,4 19,4 5,75 58,5 23 74 3 48,4 0,33Fram 4398 L 28 99,8 14,4 16,0 5,7 58,8 29 68 3 43,4 0,43Jommi 757 Y 28 99,4 17,1 17,4 5,7 57,8 14 75 11 46,2 0,27Asse 7398 L 23 102,2 16,1 17,5 5,65 58,6 26 70 4 45,1 0,47Motor 756 L 17 102,4 20,8 20,4 5,7 56,7 24 38 38 46,6 0,36Riksu 3300 Y 13 100,5 22,2 21,2 5,74 59,0 31 61 8 46,9 0,37Valor 598 P 11 90,7 22,1 20,6 5,87 60,0 36 64 49,7 0,29Caesar 2345 P 11 90,9 22,7 21,5 5,69 58,9 45 55 46,3 0,30Hudson 2862 Y 11 96,9 20,4 19,6 5,7 58,7 36 54 10 45,0 0,34Palaani 1147 L 10 103,3 18,8 19,2 5,75 57,8 30 50 20 46,6 0,41Notar 880 L 9 98,3 22,6 21,5 5,7 56,0 78 22 43,7 0,39Orden 916 L 9 101,0 16,8 18,4 5,7 60,2 50 50 46,8 0,36Jallis 3348 Y 9 101,2 21,1 25,6 5,8 59,9 56 44 47,9 0,31Solid 3277 Y 8 99,6 24,8 22,6 5,67 56,2 87 13 45,4 0,37Pontos 7134 Y 8 97,9 17,5 17,5 5,75 56,6 100 47,2 0,26Julius 2343 P 7 91,3 23,1 21,8 5,68 57,8 100 49,9 0,29Umag 1512 P 5 91,4 24,2 22,5 5,97 60,3 100 48,8 0,32Kuldi nimi, nr Tõug* n RümbapikkusNoorkultide liha kvaliteedi kontrolliks määrati kõikidelrümpadel selja pikima lihase pH väärtus. Selgus, etenamuse kultide lihaskoe pH väärtus oli normaalne(vahemikus 5,6... 6,3). Ainult väga väikesel osal (2%)rümpadest oli lihaskoe pH väärtus madal (