Tõuloomakasvatus 1-03võrra. Tegemist on söödakomponentide muutusega, sestsuvekuudel langes piima rasvasisaldus isegi farmi keskmisenaallapoole piima valgusisaldust.Söötmisteadlastel on õnnestunud see, mis tõuaretusespikema aja jooksul on olnud edutu. Nimelt piima valgusisaldusesuurendamine, seda isegi üle piima rasvasisaldusetaseme (muidugi koos rasvasisalduse vähenemisega).Suuretoodanguliste lehmade suvine söötmine on probleemiks,karjamaarohu lisandumisel tuleb tagada söödaseguenergia- ja kuivainerikkus. Kolmas (2003. a) suviehk annab siingi lahenduse.Põlula katsefarmi piima tootmiskuludprof Olev Saveli, magistrant Meeli VooreEPMÜ LoomakasvatusinstituutPõlula katsefarm asutati iseseisva majandusüksusenaOÜ Maasikamäe Piimakari juures. Segasööda komponendidsilo ja karjamaarohi ostetakse, katsefarmi hooldus-,ravi-, seemendus- ja remonditööd tellitakse samutinn emaettevõttelt. Raamatupidamises peetakse eraldiarvestust. Käesolevas uuringus on analüüsi aluseks aastalehmade(365 päeva farmis) keskmine arv rühmades, sedaka seemenduskulude arvestamisel.Kõik lehmade ravimiseks tehtavad kulutused registreeritakselehma tervisekaardil. Lisatud on ravimi hind jateenuse maksumus. Seemendused ja kasutatud pullideandmed registreeriti seemenduskaardile. Arvutati rühmaskasutatud spermadoosi keskmine hind, millele lisatiteenuse hind (kokkuleppeliselt 100 kr), ning korrutadesselle seemenduste arvuga rühmas, saadi katserühmaseemenduskulu.Tabel 1. Ravikulud (kr)RühmAastalehmiRavimid Teenus Kokku Lehmakohta2001. aEK 3 2469 480 2949 983EPK 21 5888 1230 7118 339RHF 18 7708 1760 9468 526EHF 17 8466 1880 10 346 609EHFt 17 8137 1490 9627 566Farm 76 32 668 6840 39 508 5202002. a 8 kuudEK 4 1361 330 1691 423EPK 14 4357 950 5307 379RHF 10 4522 860 5382 538EHF 14 4651 1120 5771 412EHFt 9 5436 1190 6626 736Farm 51 20 327 4450 24 777 486Katsefarmi keskmisena on kahel aastal ravikulud peaaegusamal tasemel, 2002. aastal siiski veidi väiksemad(tabel 1). Kui 2001. aastal oli katselehmadel esimenelaktatsioon, siis 2002. aastal valdavalt teine laktatsioon.Teisel laktatsioonil on lehmade ravikulud pisut väiksemadkui esimesel laktatsioonil ja kõiguvad farmi kesk-8misena 500 krooni ümber aastas lehma kohta. Mõlemalaastal on väiksemad ravikulud EPK-rühmas, eriti märgatavalt2001. aastal. Siit võib järeldada, et parema tervisegaon katsefarmi EPK-rühma lehmad.Mõnevõrra suuremad ravikulud olid holsteini rühmades.Eesti maatõugu lehmade väga suured ravikulud 2001.aastal olid tingitud ühe lehma udarapõletiku pikaajalisestravist. Tuleb märkida, et oluliselt vähenesid keskmisedravikulud teisel aastal EK- ja EHF-rühmas, suurenesidkulud aga EHFt-rühmas. Siin ei saa kindlalt väita, etsuurema piimatoodanguga kaasnevad ka suuremad ravikulud.Seemenduste tulemuslikkus on mõlemal aastal vägatagasihoidlik, kuna kordusseemenduste arv on suur. Aastalehmakohta registreeriti 2001. a 3,3 ja 2002. a 2,9seemendust (tabel 2). Seejuures järjestusid katserühmadsarnaselt piimatoodanguga: mida suurem piimatoodang,seda suurem oli seemenduste arv. Järelikult piimatoodangutase mõjutab lehmade sigivust. EK-rühmas seemendatikahte lehma 4 korda ja seetõttu väikse arvuga rühmas onkeskmine näitaja suur. Kõige väiksem oli seemendustearv EPK-rühma lehmadel ja suurem holsteini rühmades.Kasutatud pullide arv oli suhteliselt suur väikese arvulehmade kohta, mistõttu väike seemenduste arv ei võimaldatõestada sperma viljastamisvõime mõju.Tabel 2. Seemenduskulud (kr)RühmAastalehmiSeemend/lehmDoosihindkr2001. aLehma kohta krsperma teenus kokkuEK 3 3,0 29 87 300 387EPK 21 2,5 63 159 252 411RHF 18 3,2 84 266 317 583EHF 17 3,6 121 434 359 793EHFt 17 4,2 129 539 418 956Farm 76 3,3 85 328 330 6582002. a 8 kuudEK 4 2,3 29 65 225 290EPK 14 2,2 51 113 221 334RHF 10 3,6 125 450 360 810EHF 14 2,8 132 368 279 646EHFt 9 3,4 132 455 344 799Farm 51 2,9 94 306 286 592
1-03 TõuloomakasvatusProportsionaalselt seemenduste arvuga suurenesid teenuskulud.Spermakulu suurenes samaviisi, kuid oluliseksvariatsiooniallikaks oli erineva doosihinnaga spermakasutamine. EK- ja EPK-rühmades kasutati 2...4 kordaodavamat spermat. Raske on võrrelda kasutatud pullidearetusväärtust ja sperma hinda, kuid üldjuhul on seosolemas. Vahel ka ärilistel eesmärkidel liialt lahjendatudsperma viljastamisvõime on madalam.Lehmad sõid energia- ja proteiinirikast segasöötavabalt, mistõttu toodud söödakogused kajastavad katserühmalehmade isu ehk söömise aplust. Segasöödalelisaks anti haigetele (probleemsetele) lehmadele heina,propüleenglükooli ja selle baasil valmistatud mitmesuguseidenergiarikkaid söödalisandeid, mille maksumusliideti katserühma kuludele perioodi keskmise lehmadearvu alusel. Kinnisperioodil söömust ei hinnatud, mistõttukinnispäevadele arvestati sööta 75% rühma söömusestlaktatsiooni ajal.Senini puudub meetod tegelikult söödud karjamaarohukoguse määramiseks. Toimub ikkagi nn tagasiarvestuspiimakoguse ja kehamassi muutuse alusel, mida ei katnudsöödud segasööda kogus. Suveperioodi kulutused karjamaarohulearvutati: keskmine haljassööda söömus xsöötmispäevad x haljasmassi hind.Katsefarmi keskmisena on aasta jooksul lehmad söönud11 tonni segasööta (tabel 3). Üllatavalt isukad olid väiksemakehamassiga EK-lehmad, kes sõid 9,6 t segasööta.Suurima söömusega olid EHFt-lehmad – 12 tonni segasöötamõlemal aastal.Sööda väärtust iseloomustab söödakulu 1 kg piimakohta, mis on praktiliselt kilo kilo vastu. Ainult EK-rühmamärgatavalt suurem söödakulu kinnitab maatõulehmade väiksemat ja EHF-rühma paremat söödakasutusvõimet.Tabel 3. Söödakasutus ja -kulu piimatootmiselTeisel aastal söödakulu piima 1 kg kohta ei vähenenud,sest kõikides rühmades lisandus söötmispäevi kinnisperioodiarvel. Mõnevõrra suurem piimatoodang ja samaletasemele jäänud teised kulud vähendasid piimatootmiskulusid. Esimese aasta 3.03 kr on ootamatultkõrge, kuid teise aasta 2.68 samuti.Tuleb arvestada veel järgmiste asjaoludega. Kuludeston välja jäetud kulum, mida arvestatakse alles aasta lõpus.Kuna katsefarm komplekteeriti sisseostetud lehmikutegaja selleks kasutati ka riigitoetust, ei ole arvestatud karjataastootmiskulusid kui tõumullikate ostuhinda. Jubapoegivad katsefarmis sündinud lehmikud, see võimaldab2003. aastast hakata ka taastootmiskuludega arvestama.Seetõttu pole praegu arvestatud sissetulekutesse katsefarmistpraagitud lehmade müüki.Järgnevalt kulude struktuurist. Kui eespool käsitletudravi-, seemendus- ja söödakulud registreeriti individuaalselt,siis raamatupidamiskulud (tööjõud, tellitud teenus,elekter ja diiseli, tegevuskulud, muud kulud, materjalid,finantskulu, üldkulu) on registreeritud raamatupidamiseskatsefarmi kohta ja jaotati rühma keskmisele lehmadearvule (lehmakohale) vastavalt.Tabelis 4 on esitatud 2001. kalendriaasta analüüs, kuston välja jäetud kulum (ca 4%) ja võrdluseks 2002. a 8 kuuandmetest 2 suuremat kuluartiklit. Söödad moodustavadvastavalt 56 ja 62% ning tööjõud 11 ja 9%. Söödakulu onmõnevõrra suurem seni esitatud analüüsidest. Põhjusekson ilmselt suhteliselt kallid söödakomponendid, mis tagavadviimase megadþauli lisamise söödasse. Teise aastamõneti suurem sööda osatähtsus on tingitud kahest asjaolust:suurenes söödakogus ja maksumus, kuid teisedkululiigid mõnevõrra vähenesid, mistõttu oli madalam katootjahind. Seevastu töötasu osatähtsus on tavapärasestRühm Aastalehmi Lehma kohta 1 kg piima kohtasegasöötakgpiimakgsöödakulu,kr2001. akogukulu,krsegasööt,kgsöötakrkogukulu,krEK 2,9 9574 7782 15 429 28 963 1,23 1.98 3.72EPK 21,1 10 498 8737 15 471 27 875 1,20 1.77 3.19RHF 18,0 10 330 9594 17 018 29 840 1,08 1.77 3.11EHF 17,6 10 625 10 510 16 396 29 064 1,01 1.56 2.77EHFt 16,6 11 781 10 677 18 334 31 888 1,10 1.72 2.99Farm 76,2 10 734 9735 16 672 29 529 1,10 1.71 3.032002. a 8 kuudEK 4,0 9940 6354 13 042 23 265 1,56 2.05 3.66EPK 14,1 11 173 10 245 17 223 27 457 1,09 1.68 2.68RHF 9,6 11 662 10 366 17 216 28 160 1,13 1.66 2.72EHF 14,1 11 588 11 285 18 116 28 693 1,03 1.61 2.54EHFt 9,2 12 304 11 318 18 436 29 419 1,09 1.63 2.60Farm 51,0 11 493 10 444 17 360 27 956 1,10 1.66 2.689