prezentacja - Wszechnica Żywieniowa w SGGW

Soki owocowe• soki owocowe są otrzymywane z soków owocowychsurowych lub zagęszczonych (przez odtworzenieproporcji wody i aromatu odzyskanego z soku podczaszagęszczania, w sposób zapewniający właściwe cechychemiczne, mikrobiologiczne i organoleptyczneproduktu), z ewentualnym dodatkiem środkówsłodzących lub kwasu cytrynowego• jednoczesny dodatek cukru i kwasu cytrynowego jestzabroniony