Izvanredni prigodni obroci u ugostiteljstvu - LUMENS - Fakultet za ...
Izvanredni prigodni obroci u ugostiteljstvu - LUMENS - Fakultet za ...
Izvanredni prigodni obroci u ugostiteljstvu - LUMENS - Fakultet za ...
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
26.1.2012Normativi <strong>za</strong> cocktail partyVRSTA USLUGE• APERITIVI• HLADNA JELA• TOPLA JELA• MIGNONI• KREMA• VINO• PIVO• VODNI SOK• KAVA• DIŽESTIVIPO OSOBI• 1 – 2• 5 <strong>za</strong>logaja• 10 – 15 <strong>za</strong>logaja• 2• 1• 2 dcl• 3 dcl• 1 dcl• 1• 115BuffetBuffet je postavljen stol s hladnim ( i/ili toplim) jelima s kojega se gosti poslužuju sami• Nekada je imao strogo svečano obilježje i organizirao se u rjeđim prigodama• Danas se buffet organizira češde prema raznim potrebama i prigodama (blagdani,jubileji, godišnjice) a neki hoteli nude takav način posluživanja jela usvakodnevnom poslovanju168
Change language