GM_03_09_nahled.pdf - Gastro report minutka

ecenze – fritézyDODAVATEL: MATTHES gastro, s. r. o.Antala Staška 1075/41a, Praha 4 - 140 00MATTHES gastro ML, Lužická 519, Mariánské Lázně – 353 01Zákaznická linka: 241 442 377-8, 241 442 434 • e-mail: gastro@matthes.cz, www.matthes.czřada ELCO 900 - Fritézy: 1x15 litrů a 2x15 litrů - (EL)Externí ohřev - s tělesy / hořáky mimo vanu, příslušenství v ceněTECHNICKÉ ÚDAJE ZFR15E1SV ZFR15E2DV210338 210339Zdroj energie Elektrický ElektrickýVnější rozměry mm mmšířka 400 800hloubka 930 930výška 850 850nastavitelná výška 50 50Počet van 1 2Využitelný rozměr vany mm mmšířka 240 240hloubka 380 380výška 505 505Proudová ochrana • •Příkon instalovaný - elektrický 10 kW 20 kWNetto váha - kg 50 86Napětí 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60DODAVATEL: MATTHES gastro, s. r. o.Antala Staška 1075/41a, Praha 4 - 140 00MATTHES gastro ML, Lužická 519, Mariánské Lázně – 353 01Zákaznická linka: 241 442 377-8, 241 442 434 • e-mail: gastro@matthes.cz, www.matthes.czFRITÉZY - ELEKTRICKÉ - 1&2X12 LITRŮ - řada N700standardní systém ohřevu oleje s tělesy uvnitř olejové lázně, příslušenství v ceněTECHNICKÉ ÚDAJE kód kód178122 178123Zdroj energie Elektrický ElektrickýVnější rozměry mm mmšířka 400 800hloubka 700 700výška 250 250Počet van 1 2Využitelný rozměr vany mm mmšířka 240 240hloubka 420 420výška 235 235Proudová ochrana • •Termostat • •Příkon instalovaný - elektrický 8,7 kW 17,4 kWNetto váha - kg 25 45Napětí 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60DODAVATEL:GPT s. r. o., Antala Staška 1075, 140 00 Praha 4, tel: +420 241 443 926, e-mail: gastro@gpt.eu, www.gpt.euProfesionální fritéza PROFI +: stolní provedeníObsah oleje nebo ztuženého tuku5 až 7 litruVýkon za hodinu12 až 14 kgPřehledný ovládací panel s otočným knoflíkem pro snadnou manipulaciVýběr teploty smažení po 5°C z 150°C až do 190°CIntegrovaný (melting) systém pro jemné rozpouštění ztužených tuků ke smaženíIntegrovaná ochrana proti poškození při zapnutí bez olejové náplněErgonomicky zaintegrovaná výpustOchranná zóna, která zabraňuje přetečení při zpěněného olejePrecizní teplotní kontrolanad +/ - 1°C díky přesnému termostatuElektronický pracovní a bezpečnostní termostat* IPX 1 = Chráněno proti padající vodě při ekvivalentu deště3–5 mm padající vody za minutu v průběhu 10 minIPX 1 ochrana proti vodě *Odnimatelná nádrž oleje dokonce i když je vybavená výpustí pro jednoduchou údržbuRozměryŠ 320 H 600 V 370 mmPříkon400 V 4,6 kWDoporučená cena bez DPH 19.990,-DODAVATEL:GPT s. r. o., Antala Staška 1075, 140 00 Praha 4, tel: +420 241 443 926, e-mail: gastro@gpt.eu, www.gpt.euProfesionální fritéza EASY 422: provedení dvě oddělené vanyDvě na sobě nezávislé ovládáníSpeciální topnice s prodlouženou životností integrovaná do vany (vyšší výkon až o 20 % oproti tělesům vně vany).Perfektní těsnost proti pronikání oleje a vody.Obsah oleje nebo ztuženého tuku7,5 až 9 litruVýkon za hodinu2 x 17 až 22 kgMaximální náplň koše1,25 kg produktu (Doporučená 0,95 kg)Přehledný ovládací panel s otočným knoflíkem pro snadnou manipulaciVolba teploty smažení po 5°C, z 150°C až do 190°CIntegrovaný (melting) systém pro jemné rozpouštění ztužených tuků ke smaženíIntegrovaná ochrana proti poškození při zapnutí bez olejové náplněDo podstavce zaintegrovaná výpust oleje pro bezpečnou filtraciOchranná zóna, která zabraňuje přetečení při zpěněného olejePrecizní teplotní kontrolanad +/ - 1°C díky přesnému termostatuS integrovaným systémem mikrofiltrace oleje pro odstranění drobných částeček* IPX 5 Chráněno proti vodním proudům. Voda míří 6,3 mm tryskou vevšech úhlech při průtoku 12.5 litrů za minutu při tlaku 30 kN/m 2 po dobu3 minuty ze vzdálenosti 3 metryVolitelné vybavení: Automatický systém filtrace a přečerpání oleje beznutnosti zchlazení. Pro periodickou údržbu se speciálním frifri systémemfiltrace , který může prodloužit životnost oleje nebo tuku až o 40 %pro lepší kvalitu a delší životnost oleje nebo tukuObsahuje balení s identifikátorem kvality oleje 20 ksElektronický pracovní a bezpečnostní termostatIPX 5 ochrana proti vodě *RozměryŠ 420 H 740 V 1160 mmPříkon400 V 2 x 7,5 kWDoporučená cena bez DPH 79.990,-DODAVATEL:GPT s. r. o., Antala Staška 1075, 140 00 Praha 4, tel: +420 241 443 926, e-mail: gastro@gpt.eu, www.gpt.euProfesionální fritéza VISION 422: provedení jedna vana 2 x košSpeciální topnice s prodlouženou životností integrovaná do vany (vyšší výkon až o 20 % oproti tělesům vně vany).Perfektní těsnost proti pronikání oleje a vodyObsah oleje nebo ztuženého tuku 17-20,5 litruVýkon za hodinu34 až 44 kgMaximální náplň koše 2x 1,25 kg produktu / Doporučená 2x 0,95 kg .Přehledný ovládací panel s digitální displejemVýběr 20 programů smaženíProces smažení se automaticky adaptuje na množství vloženého produktu a zajišťuje tak konstantní kvalituVolba teploty smažení po 1°C, z 150°C až do 190°CIntegrovaný (melting) systém pro jemné rozpouštění ztužených tuků ke smaženíIntegrovaná ochrana proti poškození při zapnutí bez olejové náplněDo podstavce zaintegrovaná výpust oleje pro bezpečnou filtraciOchranná zóna, která zabraňuje přetečení při zpěněného olejePrecizní teplotní kontrolanad +/ - 1°C díky přesnému termostatuS integrovaným systémem mikrofiltrace oleje pro odstranění drobných částeček pro lepší kvalitu a delšíživotnost oleje nebo tuku* IPX 5 Chráněno proti vodním proudům. Voda míří 6,3 mm tryskou vevšech úhlech při průtoku 12.5 litrů za minutu při tlaku 30 kN/m 2 po dobu3 minuty ze vzdálenosti 3 metryObsahuje balení s identifikátorem kvality oleje 20 ksElektronický pracovní a bezpečnostní termostatIPX 5 ochrana proti vodě *RozměryŠ 420 H 740 V 1160 mmPříkon400 V 15 kWDoporučená cena bez DPH 99.990,-Volitelné vybavení :Automatický systém filtrace a přečerpání oleje beznutnosti zchlazení. Pro periodickou údržbu se speciálnímfrifri systémem filtrace , který může prodloužitživotnost oleje nebo tuku až o 40 %Automatický zdvih košů19