yyti_stv_201600_2016_16179_net

Maa-, metsä- ja kalatalous • Jord- och skogsbruk samt fiske
Agriculture, Forestry and Fishery
11.10 Maidontuotanto ja maitotuotteiden valmistus 1960–2015
Mjölkproduktion och tillverkning av mjölkprodukter 1960–2015
Milk production and production of dairy products, 1960–2015
Maidon- Maidon Meijereiden Maitotuotos Maitotuotteiden valmistus – Tillverkning av mjölkprodukter
Vuosi tuottajia 1) kokonaistuotanto 2) maidon vastaanotto Mjölkproduktion Production of dairy products
År Mjölk- Totalproduktionen Mjölkinvägning Milk production
Year producenter 1) av mjölk 2) till mejerier Maidot Piimät Kermat Jogurtit Voi Juusto 3)
Milk Total milk Milk received Mjölk Surmjölk Grädde Yoghurt Smör Ost 3)
producers 1) production 2) to dairies Milk Sour milk Cream Yoghurt Butter Cheese 3)
kpl – st. – No. Milj. l – Mn l. – Mil. l. l/lehmä – l/ko – l/cow 1 000 l 1 000 kg
1960 243 412 3 485,6 2 568,3 3 044 . . . . . . . . 89 411 30 568
1970 189 893 3 213,7 2 801,3 3 680 . . . . . . . . 86 476 40 629
1980 91 355 3 173,6 2 949,0 4 478 . . . . . . . . 73 515 73 086
1990 45 489 2 729,5 2 600,4 5 547 . . . . . . . . 55 741 88 439
2000 22 225 2 450,1 2 371,0 6 786 715 357 80 160 . . 96 806 55 197 93 182
2005 15 844 2 362,3 2 293,0 7 505 710 066 71 029 30 826 106 937 49 998 91 348
2006 14 564 2 342,7 2 279,2 7 646 709 954 70 104 30 764 109 225 50 246 94 554
2007 13 271 2 287,0 2 226,2 7 796 713 040 68 519 32 235 114 135 48 283 99 738
2008 12 267 2 243,6 2 188,3 7 767 715 598 66 988 32 646 114 833 46 618 105 341
2009 11 516 2 264,1 2 214,8 7 850 711 731 64 809 33 789 116 600 48 466 103 092
2010 10 923 2 268,2 2 221,9 7 896 709 082 64 406 35 307 117 064 46 473 106 808
2011 10 239 2 233,7 2 189,6 7 859 704 890 62 176 38 524 122 916 41 708 108 897
2012 9 592 2 229,8 2 188,4 7 876 713 952 62 143 41 979 123 480 41 441 102 236
2013 9 052 2 260,0 2 220,2 7 977 713 543 59 483 42 655 123 018 44 006 102 154
2014 8 567 2 330,1 2 288,5 8 201 706 564 57 970 42 211 118 683 48 657 99 126
2015 8 124 2 364,9 2 324,6 8 323 677 691 53 760 40 848 112 788 54 655 88 356
1) Maidontuottajien lukumäärä keskimäärin vuoden aikana – Antalet mjölkproducenter i genomsnitt under året – Average number of milk producers during the year.
2) Sisältää suoramyynnin tiloilta ja maidon maatilakäytön – Inkl. direktförsäljning och gårdsanvändning av mjölk – Incl. direct sales and farm use of milk.
3) Vuodesta 2007 lähtien sisältää maustamattoman rahkan – Fr.o.m. år 2007 inkl. kvarg naturell – Since 2007 incl. quark, natural.
Lähde – Källa – Source: SVT: Luonnonvarakeskus, Maito- ja maitotuotetilasto – FOS: Naturresursinstitutet, Mjölk- och mjölkproduktstatistik – OSF: Natural
Resources Institute Finland, Milk and Milk Product Statistics; www.luke.fi
11.11 Lihan, kalan ja kananmunien tuotanto 1960–2015
Produktion av kött, fisk och ägg 1960–2015
Meat, fish and egg production, 1960–2015
Naudanliha 1) Sianliha Siipikarjanliha 2) Lampaanliha Hevosenliha 3) Poronliha Kala, viljelty 4) Kananmunat 5)
Vuosi Nötkött 1) Svinkött Fjäderfäkött 2) Fårkött Hästkött 3) Renkött Fisk, odlad 4) Ägg 5)
År Beef 1) Pork Poultry 2) Mutton Horse meat 3) Reindeer meat Fish, farmed 4) Eggs 5)
Year
Milj. kg – Mn kg – Mil. kg
1960 71,60 54,40 0,80 2,60 4,00 . . . . 42,8
1970 106,00 105,50 3,70 1,20 4,20 . . . . 65,3
1980 113,66 168,90 15,16 0,87 0,85 1,60 4,3 78,7
1990 118,16 186,97 33,18 1,09 0,69 2,70 16,5 76,4
2000 91,43 172,79 64,38 0,75 0,39 2,10 12,9 59,0
2005 86,72 203,61 86,99 0,62 0,06 2,90 12,1 58,2
2006 87,16 208,27 87,96 0,65 0,25 2,80 10,8 56,7
2007 88,57 213,32 95,37 0,74 0,25 2,70 10,9 57,0
2008 81,90 217,07 100,86 0,77 0,21 2,40 11,2 58,3
2009 82,05 205,81 94,87 0,76 0,23 2,30 11,4 53,9
2010 83,04 203,21 96,33 0,79 0,35 2,40 9,8 61,5
2011 83,50 201,88 101,51 0,95 0,46 2,50 9,5 62,8
2012 81,18 192,94 107,41 0,95 0,49 2,40 10,6 62,2
2013 81,19 194,60 111,09 0,98 0,52 2,00 11,4 67,0
2014 83,07 186,13 113,37 1,09 0,45 1,70 11,2 67,1
2015 86,49 191,99 117,36 1,25 0,42 2,00 12,4 71,5
1) Ml. vasikanliha – Inkl. kalvkött – Incl. veal.
2) Pl. kotiteurastukset vuodesta 2008 lähtien – Fr.o.m. 2008 exkl. slakter på lantbrukslägenheter – From 2008, excl. slaughterings on farms.
3) Pl. kotiteurastukset – Exkl. slakter på lantbrukslägenheter – Excl. slaughterings on farms.
4) Perattu – Rensad – Gutted.
5) Pl. kananmunien suoramyynti ja maatilakäyttö vuodesta 2012 lähtien – Fr.o.m 2012 exkl. direktförsäljning och gårdsanvändning av ägg – From 2012, excl. direct sales and farm use of eggs.
Lähteet – Källor – Sources: SVT: Luonnonvarakeskus: Lihantuotanto, Kananmunien tuotanto, Vesiviljely; Paliskuntain yhdistys – FOS: Naturresursinstitutet:
Köttproduktion, Produktionen av ägg, Vattenbruk; Renbeteslagsförening – OSF: Natural Resources Institute Finland: Meat production, Egg Production, Aquaculture;
The Reindeer Herders’ Association; www.luke.fi; www.paliskunnat.fi
202 SUOMEN TILASTOLLINEN VUOSIKIRJA 2016 • Tilastokeskus