Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
паровъ», сушен in «червца», т.-е. кошенили, приготовлен!:!<br />
нлодовыхъ наливокъ и водянокъ, вишневаго спирта (киршвассеръ),<br />
опытами надъ красильными травами («матерника»)<br />
н минералами.<br />
Въ 1818 году, В. Н. Каразинъ, какъ говорить его<br />
«Отчетъ фил. общества за 1818 годъ» — занимался: выращивашемъ<br />
у себя иноетранныхъ «жить»— «китайской пшеницы»<br />
— «испанскаго ячменя», — опытами унавожешя своихъ<br />
полей (небывалаго въ степяхъ), причемъ за свндйтельствомъ<br />
богодуховокаго исправника, г. Ковальчинскаго,<br />
представилъ доказательства, что унавоженныя полосы степной<br />
земли дали пшеницы двумя третями болйе противъ<br />
неунавоженныхъ. Также занимался проектами новыхъ «хлйбныхъ<br />
хранилищъ», «новаго изобрйтеннаго имъ украинского<br />
овина, для сушки сноповъ», «клуни къ овину», «усовершеннаго<br />
имъ китайскаго молотильнаго катка» и опытомъ,<br />
въ собран in общества, надъ приготовленными въ Анг.пи,<br />
обошедшими вкругъ свйта и сваренными въ Харькове<br />
«мясными консервами». В. II. Каразинъ тогда же горячо<br />
взялся за дйло, которому въ 1857 году было суждено осуществиться<br />
в'ь обществ!, «Селъскпг хозяинъ» въ Ростов!,<br />
н Таганрог!;. Вотъ любопытный отчетъ Каразина объ этомъ<br />
опыт!;, помещенный подъ строкой, въ прим!,чаши, къ<br />
«Отчету фил. общ. за 1818 годъ» на стр. 18— 20-й:— «Оба<br />
ящика были открыты передъ собрашемъ, которое прежде<br />
ихъ осмотрело по наружности. Оба они сдйланы изъ<br />
англШской жести, на подоб1е прежнихъ пудряныхъ жестянокъ,<br />
и не только совершеннййше запаяны, но, сверхъ<br />
того, покрыты лакомь. Н а меныиемъ была наклеена надпись<br />
по-англШски: 14. Febr. 1815. Boiled Beef, from Messer<br />
Donkin H all et Cambeefort Place, Bermondsey lane<br />
Л» 30 Lom bard-Street. London.— Ббльпий ящикъ, съ телятиною,<br />
чрезвычайно пострадать на почт!,; но, къ счастш,<br />
и въ измятыхъ мйстахъ не оказалось никакихъ скважинъ:<br />
рйшительный опытъ и торжество англШскаго мастерства<br />
надъ небрежностью русскихъ почталюновъ! <strong>П</strong>ризнаюсь, что<br />
я ему еще болйе удивлялся, нежели самому сохранению<br />
мяса. Когда присутствующее уверились, что ящики не въ<br />
Харькове приготовлены, — жестяникъ ТоршинскШ (единственный<br />
въ здйшнемъ край) вскрылъ ящикъ съ говядиною.<br />
Она была выложена на блюдо, и, къ общему удивле-
Change language