Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ÖZGE’NİN GÜNCESİ<br />
Bademin hikâyesi:<br />
Biz badem elleriz!<br />
Dertlere deva hastalara şifa badem, sofralarımıza gelene kadar pek çok evreden geçiyor.<br />
Bu evrelerden biri de Datçalıların deyişiyle "badem elleme". Badem ellemeye birebir<br />
tanıklık ettik, badem işiyle geçimini sağlayan Datçalılara bademi sorduk.<br />
ÖZGE Ç. DENİZCİ<br />
Hatırlar mısınız, Gökova'dan Bodrum'a, Ören'den Datça'ya<br />
dolaşıp duran bir Akdeniz fokumuz vardı. Adı Badem'di.<br />
Adının neden "Badem" olduğunu Datça'ya gelince bir kez<br />
daha anlıyorsunuz. Çünkü Datça için badem, neredeyse<br />
hayat ve hayata dair hemen her şey demek.<br />
Yağmur biraz erken yağarsa (Ekim - Kasım gibi), Şubat -<br />
Mart aylarında Datça'yı gelin gibi süsleyen badem ağaçlarının<br />
beyaz çiçekleri ilk tomurcuklarını Ocak'ın 15'inden<br />
itibaren vermeye başlıyor. Şubat ve Mart aylarında ise<br />
Datça'nın en beyaz ve en bahar günleri yaşanıyor. Ancak<br />
şimdilerde yağış pek yok, bu da tarihi biraz erteleyecek<br />
gibi görünüyor.<br />
Nisan ve Mayıs aylarında ise Datçalılar tabiri caizse "çağla<br />
bayramı" yapıyorlar. Bilmeyenler için bir es verip çağlanın,<br />
bademin yeşil hali olduğunu söyleyelim. Çağla deyip geçmemek<br />
de gerek... Yeşil eriği andıran çağla, bağışıklık sistemini<br />
güçlendiren oldukça önemli bir yemiş. Kanserden<br />
koruyucu özelliği ise cabası.<br />
Çağladan sonra sıra geliyor badem olmaya. Haziran-Temmuz<br />
ayları badem zamanı... Dallarda kuruyan çağlalar,<br />
badem oluyor. Eh kolay değil, Datça halkı geçiminin yüzde<br />
yetmişini bademden sağlıyor.<br />
Badem toplama zamanı<br />
bazı köylerde herkes<br />
birbirine<br />
yardım ediyor.<br />
Çıkamayanın<br />
60 Ekim / Kasım / Aralık | 2017<br />
October / November / December
Change language