Specijaliteti primorske kuhinje:
Specijaliteti primorske kuhinje:
Specijaliteti primorske kuhinje:
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ecepti preuzeti sa stranice www.gastronaut.hr<br />
<strong>Specijaliteti</strong> <strong>primorske</strong> <strong>kuhinje</strong><br />
Marinada od miješane ribe na crikvenički način (glavno jelo),<br />
Specijalitet <strong>primorske</strong> <strong>kuhinje</strong><br />
Sastojci:<br />
za 6 osoba:<br />
1 kg ribe (trilje, lokarde, sardele i dr.)<br />
0,06 kg brašna<br />
0,30 kg kapule (luka)<br />
češnjak<br />
0,2 l maslinova ulja<br />
sol<br />
papar u zrnu<br />
lovor<br />
ružmarin<br />
limun<br />
vinski ocat<br />
bijelo vino<br />
voda<br />
Opis:<br />
Ribu očistimo, pobrašnimo i pržimo u maslinovu ulju. Na istom ulju pirjamo luk,<br />
dodamo češnjak i polijemo vodom. Dodamo ostale začine i začinsko bilje te kuhamo<br />
oko pola sata. Ribu poslažemo u posudu, pa prelijemo marinadom. Sve dobro<br />
ohladimo.<br />
9
Change language