You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
DECEMBER 2012 www.koper.si<br />
TURIZEM<br />
61<br />
Naj torta Sladke Istre 2012:<br />
Slaščičarna Klasika:<br />
Ika Zonta<br />
»Priznanje Naj torta 2012<br />
pomeni potrditev, da svoje<br />
delo opravljam profesionalno<br />
in da<br />
razmišljam v pravo smer.<br />
Zmagali smo že drugič, prvič<br />
leta 2010, s čimer smo<br />
potrdili, da prvič ni bilo le<br />
naključje. Lep občutek imam,<br />
ko mi ljudje sami povedo, da<br />
so izbrali slaščičarno Klasika<br />
zaradi kakovosti, in ko na<br />
tekmovanju to potrdi tudi<br />
strokovna komisija. Kajti ni<br />
bilo enostavno izvesti oziroma<br />
kreirati nove recepture z<br />
zelo močnim in intenzivnim<br />
rožmarinom ter mu dodati<br />
kislost limone, tako da lahko<br />
rečem, da je bil to zame tudi<br />
osebni izziv.<br />
Menim, da so zmagi botrovali<br />
okusno ravnotežje,<br />
dimenzija novih okusov in na<br />
videz enostavna dekoracija,<br />
ki to sploh ni, predvsem pa<br />
ime Roža Marina, ki že samo<br />
veliko pove.«<br />
Ika Zonta je dejala, da je<br />
bila poleg laskavega naziva<br />
najbolj vesela, ko ji je<br />
na zmagovalnem odru dr.<br />
Janez Bogataj prišepnil, da<br />
je njena torta res nekaj izjemnega.
Change language