Greek Hotelier Magazine - Τεύχος 5
Το επίσημο περιοδικό των Ελλήνων ξενοδόχων.
Το επίσημο περιοδικό των Ελλήνων ξενοδόχων.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
αφιέρωμα<br />
«Ο οινοτουρισμός προσφέρει μεγάλες<br />
ευκαιρίες για τις οινοπαραγωγικές<br />
περιοχές στη χώρα μας,<br />
αφού αποτελεί πόλο έλξης<br />
τουριστών υψηλών βαλαντίων και<br />
μπορεί να συνεισφέρει σημαντικά<br />
στην επιμήκυνση της τουριστικής<br />
περιόδου»<br />
• Αξιοποίηση πόρων του Ταμείου Ανάκαμψης για την<br />
επένδυση σε υποδομές, ψηφιακή προβολή και επιμόρφωση<br />
ανθρώπινου δυναμικού.<br />
• Διοργάνωση ενός εθνικού οδοιπορικού για τον<br />
Οινοτουρισμό, που ήδη ξεκίνησε από την Σαντορίνη<br />
και θα συνεχιστεί σε οινοπαραγωγικές και οινοτουριστικές<br />
περιοχές της χώρας, με επόμενη στάση τη<br />
Δυτική Μακεδονία.<br />
ΣΤΌΧΌΣ Η ΕΠΙΜΗΚΥΝΣΗ ΤΗΣ ΤΌΥΡΙΣΤΙΚΗΣ<br />
ΠΕΡΙΌΔΌΥ<br />
Ο οινοτουρισμός προσφέρει μεγάλες ευκαιρίες για τις<br />
οινοπαραγωγικές περιοχές στη χώρα μας, αφού αποτελεί<br />
πόλο έλξης τουριστών υψηλών βαλαντίων και μπορεί να<br />
συνεισφέρει σημαντικά στην επιμήκυνση της τουριστικής<br />
περιόδου που είναι και το ζητούμενο των τελευταίων<br />
χρόνων. Για την επαρχία η συμβολή του είναι ιδιαίτερα<br />
σημαντική, όμως οι προκλήσεις διεθνώς που καλείται<br />
να αντιμετωπίσει ο κλάδος είναι αρκετές. Όπως έχουν<br />
επισημάνει και οι αρμόδιοι φορείς, υπάρχει ανάγκη για<br />
χάραξη ολοκληρωμένων εθνικών στρατηγικών και επένδυση<br />
σε υποδομές και δεξιότητες ανθρώπινου δυναμικού.<br />
Παράλληλα, η ανάπτυξή του προϋποθέτει την αντιμετώπιση<br />
συνθηκών πανδημίας, αφήγημα (storytelling)<br />
οινοτουριστικής εμπειρίας, χρήση νέων τεχνολογιών<br />
και καινοτομίας, διασφάλιση βιωσιμότητας, εξασφάλιση<br />
συνεργειών δημοσίου και ιδιωτικού τομέα, σύνδεση με<br />
όλες τις εκφάνσεις της γαστρονομίας, διεθνής ανταλλαγή<br />
τεχνογνωσίας, δεδομένων και ιδεών.<br />
ΚΌΙΝΕΣ ΔΡΆΣΕΙΣ ΓΙΆ ΤΗΝ ΆΝΆΔΕΙΞΗ<br />
ΕΝΆΛΛΆΚΤΙΚΏΝ ΜΌΡΦΏΝ<br />
Ο οινοτουρισμός βρέθηκε πρόσφατα στο επίκεντρο και<br />
της 2ης Ψηφιακής Τουριστικής Συνάντησης Ελλάδας-Κύπρου,<br />
την οποία διοργάνωσε η Υπηρεσία ΕΟΤ Κύπρου μέσω<br />
ειδικής πλατφόρμας που δημιούργησε για τον σκοπό<br />
αυτό. Στη διάρκεια του webinar παρουσιάστηκε στην κυπριακή<br />
αγορά το χαρτοφυλάκιο του οινοτουρισμού στην<br />
Ελλάδα και ειδικότερα οι δυνατότητες των επισκέψιμων<br />
οινοποιείων με ιδιαίτερη αναφορά στον δυναμικό οινοτουριστικό<br />
προορισμό της Ζίτσας, οι διακριτές ποικιλίες<br />
οίνων που αναπτύσσονται στον ελλαδικό χώρο, οι χώροι<br />
διαμονής και εστίασης, τα συνδεόμενα αξιοθέατα, το<br />
ευρύτερο περιβάλλον και τα διαθέσιμα τουριστικά πακέτα<br />
από τους παρόχους τουριστικών υπηρεσιών. Εξετάστηκαν<br />
ακόμα οι τρόποι περαιτέρω συνεργασίας μεταξύ της<br />
66
Change language