Metalurg avgust-september - Impol

22
Zrezki po italijansko
Sestavine za štiri osebe: štirje svinjski
zrezki, štiri žlice pesta (iz kozarčka),
štiri majhne bučke, ena polovica šopka
bazilike, 1 pločevinka pelatov, 50 g kisle
smetane, 150 g mocarele, sol, poper,
olje za pekač.
PRIPRAVA
1. Pečico segrejemo na 200 °C. Zrezke
oplaknemo in popivnamo. Po obeh straneh
jih namažemo s pestom.
2. Bučke operemo očistimo in grobo nastrgamo.
Baziliko oplaknemo, jo posušimo
in listke sesekljamo.
3. Pekač (prostornine dveh litrov) rahlo
naoljimo in vanj položimo zrezke. Pelate
zmešamo s smetano, naribanimi
bučkami in baziliko, začinimo s soljo in
poprom ter enakomerno porazdelimo
po zrezkih.
4. Mocarelo narežemo na tanke rezine in
porazdelimo po zrezkih.
Primerna priloga:
pire krompir ali testenine
Dodatni nasvet:
Naredite si iz kuhanja zabavo in v pripravo
jedi vključite tudi svoje otroke. Pustite
jim, da sami nastrgajo bučke ali zrezke
namažejo s prelivom. Tako jih boste počasi
uvedli v kuhanje in jih navadili, da
bodo znali ceniti dobro pripravljen obrok.
PENZION JAKEC VAM ŽELI DOBER TEK!
Bistriški vintgar:
postanite aktivni
POPESTRITE SI TOPLE MESECE S SPREHODI V NARAVO IN SPOZNAJTE
ZNAMENITOSTI, KI NAM JIH PONUJA NAŠE OKOLJE
Odličen kraj za
sprehode in
sprostitev v naravi
je Bistriški
vintgar, ki je zaščiten hidrološki,
geomorfološki,
botanični naravni spomenik.
Ustvaril ga je potok
Bistrica, ki izvira jugozahodno
od Žigertovega
vrha na Pohorju. Tako vas
ob sprehodu po Bistriškem
vintgarju nenehno
spremlja žuborenje potoka,
na njegovem območju
pa je tudi kar nekaj
zanimivih postojank. Dolina
je dolga šest kilometrov
in se razteza od
Zgornje Bistrice do Močnika.
Bistriški vintgar ponuja
veliko prijetnih
izletov. Lahko se odpravite
na nekoliko krajši
sprehod do rimskega
kamnoloma, ki je naravni
spomenik iz obdobja antike,
Rimljani pa so ga
uporabljali za pridobivanje
gradbenega materiala.
Tam najdete kamnini mar-
mor in tonalit. Če se odpravite
še nekaj sto metrov
naprej, boste prispeli
do slapa Šum, ki je 14
metrov visok slap potoka
Bistrica. Tam se lahko
usedete in sproščate ob
zvokih padajoče vode.
Druge zanimivosti so še:
kamnolom serpentinita,
vodarna, kamnolom amfibolita,
gozdni rezervat
Gradišče, Ančnikovo gradišče,
Lorbekova domačija,
slap Žleb,
Štampoharjev mlin, Blažičeva
elektrarna in Maroltova
jelka, ki naj bi bila
najdebelejša jelka v tem
delu Evrope, zagotovo pa
je navečji dolgoživi organizem
v Sloveniji. Obseg
njenega debla je 605 centimetrov,
stara je več kot
250 let. Žal je jelka pred
časom nehala rasti, vendar
še vedno stoji. Pot
skozi Vintgar vas lahko
pripelje tudi do Urha ali
pa do Treh kraljev, od
koder je še kar nekaj
Časopis skupine Impol | Letnik 44 | julij - avgust 2008 | št. 4
prijetnih izletniških točk
(Trije žeblji, Črno jezero,
Osankarica ipd.). Hoja po
Vintgarju je zelo prijetna,
saj je okolica zelo lepa,
zrak je svež, drevesa pa
vas ščitijo pred soncem.
Tudi pot ni težavna, čeprav
se priporoča uporaba
planinske opreme.
V lepem vremenu je Vintgar
poln različnih obiskovalcev.
Eni se odpravijo
na lažji sprehod, eni
gredo na daljše izlete. Nekateri
se skozenj peljejo s
kolesom, nekateri tekajo.
Tako je primeren za vsakega
ljubitelja narave.
Če katerega nedeljskega
jutra ne boste imeli prave
ideje, kaj početi, vzemite
nahrbtnike, zberite otroke
ali prijatelje ter se odpravite
na raziskovanje Bistriškega
vintgarja. Preživeli
boste prijeten dan v
družbi ljudi, ki jih imate
najraje, in naredili nekaj
dobrega za svoje telo.